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农产品市场论文参考文献：
据农业部监测,2017 年第41 周（10 月9 日-15日,下同）“农产品批发200 指数”为97.87（以2015 年为100）,比前一周升0.97 个点；“‘菜篮子’产品批发200 指数”为97.27（以2015 年为100）,比前一周升1.13 个点.重点监测的50 家批发市场60 个品种交易总量为53.99 万吨,比前一周增7.4%.
畜产品略有下跌.猪肉周均价每公斤20.49 元,环比跌0.5%,为连续12 周小幅上涨后首次下跌,同比低12.2% ；牛肉每公斤53.81 元,环比跌0.3%,同比高1.9% ；羊肉每公斤48.76 元,环比涨0.2%,同比高12.8% ；白条鸡每公斤14.30元,环比跌1.0%,同比低2.3%.鸡蛋每公斤8.09 元,环比跌2.6%,同比高9.0%.重点监测的以上5 种畜产品周交易量（50 家重点批发市场交易量合计,下同）1.69 万吨,环比增13.4%.
水产品下跌.大带鱼、鲤鱼、花鲢鱼 、草鱼、大黄花鱼、鲫鱼和白鲢鱼周均价每公斤分别为35.64 元、11.51 元、12.52 元、14.50 元、43.77元、16.19 元和6.82 元,环比分别跌6.7%、3.8%、1.6%、1.6%、1.4%、0.7% 和0.7%.市场反映节日期间大带鱼快速上涨,节后需求减少回落.7 种水产品周交易量0.88 万吨,环比减10.2%.
蔬菜有所上涨.重点监测的28 种蔬菜周均价每公斤3.69 元,环比涨4.2%,同比低5.6%.分品种看,23 种蔬菜上涨,3 种持平,2 种下跌,其中,黄瓜、西葫芦和茄子环比分别涨27.1%、21.4% 和19.5%,其余品种涨幅在9% 以内；大蒜、冬瓜和大葱持平；生姜和胡萝卜分别跌1.3% 和0.5%.市场反映受近期全国多地持续阴雨天气和部分产地蔬菜换茬影响,蔬菜上涨.28 种蔬菜周交易量42.21 万吨,环比增14.9%.
水果均价略有下跌.重点监测的7 种水果周均价每公斤4.46 元,环比跌0.4%,同比低9.7%.分品种看,巨峰葡萄、富士苹果、香蕉和菠萝环比分别跌3.7%、3.4%、1.0% 和0.7% ；西瓜涨5.7%.7种水果周交易量8.9 万吨,环比减7.6%.
( 农业部市场与经济信息司供稿）
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鲜活农产品市场交易周报
据农业部监测,2016 年第43 周（10 月24日30 日,下同）“全国农产品批发指数”为199 92（以2000 年为100）,比前一周降1 47 个点；“全国.
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