韩正友：用最甜的手艺，画最生动的形象,本文是形象相关论文范文资料与手艺和韩正友和生动方面论文范文素材.
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童年时期,在各种庙会集市上,都少不了糖画艺人的身影.小小的摊位前,总会挤满了一群“小馋猫”,望着玲琅满目的糖人儿,眼里放光.拿在手上,也要欣赏许久,不忍破坏可爱的造型.孩子的回忆里都带着糖画甜甜的香气.
六一前夕,记者有幸见到了合肥非遗糖画艺人韩正友：他在琥珀山庄第一幼儿园,给孩子和家长们展示做糖画的精彩过程.初见韩老师,他的脸上挂着质朴的微笑,一面从小三轮上卸下做糖画的工具材料,一面热情地打着招呼.韩老师今年65岁,从1988年从事糖画手艺,已有近30年的时间.韩老师的糖画,是家传,他从小跟在叔叔后面练手艺,后来也就自立门户了.
记者曾经在三河古镇的铺子上见过卖糖画的,然而这些糖画都是通过机器,大批量生产出来的.与其说它们是艺术品,不如说是复制粘贴的产物,似乎少了点情怀.在韩老师的糖画里,你能看到的绝不仅仅是经验的纯熟,更多的还有他对这项技艺源源不断的热情.
活动还没开始,记者已迫不及待想要了解制作糖画的详细流程了.只见韩老师从随身携带的箱子中掏出一件又一件“宝贝”：电磁炉、平底锅、大理石台板、竹签、黄糖块……全都是做糖画用的.
万事俱备,韩老师开始了他的精彩表演.只见糖块在平底锅里滋啦滋啦地响着,冒起一缕缕白烟,黄糖的香气随即弥漫在空气中,没几分钟糖块就完全融化了.这便开始糖画制作的关键程序了：只见韩老师先在大理石的台板上刷上一层色拉油,用铜勺从锅里舀起适量糖浆,随即用手腕的力量,有分寸地把握着糖浆,均匀地在台板上方游移倾泻.还没看清是如何运勺的,一个精致的蝴蝶就已经成型了.待蝴蝶逐渐凝固,黏上竹签,糖蝴蝶就完成了.一旁的参观者见制作过程如此迅速,也跃跃欲试.结果却没有想象般简单,一个不留神,糖浆全部混作一团,难以辨认出形状来.
看来,韩老师几十年的经验不是白攒的.不仅做糖画的过程有讲究,熬糖浆,韩老师也有“独门秘方”.市面上卖的糖画,多用白糖和红糖混合而制.而韩老师的原料里除了白砂糖,还加入了大麦芽和芋头,熬上两个小时,淡淡的麦芽清香和芋头甜味,让糖画变得好看又好吃.每次熬好后,凝固的糖块,韩老师都会装入瓶中,方便取用,节约第一道工序的时间.
当然,最吸引人眼球的还属糖画的百变造型.从蝴蝶到公鸡、马、梅花鹿……糖浆在韩老师手下幻化出形态各异的萌物.“龙、凤和花篮的制作难度最大,耗费时间也最长,很多细节需要把握好.”韩老师一边熟练地操作着,一边向我解释道.在围观群众的见证下,韩老师耐心地勾画出了一条威风凛凛的巨龙.当他灵活地将两颗巧克力豆黏上后,引来阵阵赞叹,真是应了“画龙点睛”一说！
做糖画的全程,韩老师始终保持着专注,他对这项民间技艺没有过多的寄语,也未曾苦恼它的困境.韩老师最大的欣慰就是——给孩子们带来欢笑,让他们回忆起糖画来,也沉浸在甜甜的香气里！
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