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香薷, 又名香茹、西香薷,为唇形科植物海洲香薷的全草,主产于江西.中医学对香薷早有论述,《本草经疏》载：“香薷,辛温散通.故能解寒郁之暑气,霍乱腹痛,吐下转筋,多由暑月过食生冷,外邪与内伤相并而作,辛温通气, 则能和中解表, 故主之也.”《本草衍义补遗》：“大叶香薷治伤暑,利小便,浓煎汁成膏,以丸服之,以治水胀病效.”《本草正义》言：“香薷气味清冽,质又轻扬,上之能开泄腠理,宣肺气,达皮毛,以解在表之寒；下之能通达三焦,疏膀胱,利小便,以导在里之水.”
中医认为,香薷性味辛、微温,入肺、胃经.有发汗解表, 祛暑化湿, 利水消肿之功.本品外能发散风寒而解表,内能祛暑化湿而和中,性温而不燥烈,发汗而不峻猛,故暑天感邪而致恶寒发热, 头重头痛, 无汗,胸闷腹痛等症皆可选用,前人喻为夏令之麻黄,故《本草纲目》说：“世医治暑病,以香薷饮为首药.”现代药理研究表明,香薷有发汗解热作用,并可刺激消化腺分泌及胃肠蠕动,对肾血管能产生刺激而使肾小管充血,滤过压增大,呈现利尿作用.因此,夏日常用香薷煮粥服食或泡茶饮用,既可预防中暑,又可增进食欲.需要提醒的是,香薷有耗气伤阴之弊,气虚、阴虚、表虚多汗者不宜选用.暑热病发热,汗出不恶寒及心烦口渴者,忌用香薷饮.传统习惯认为本品热服易引起呕吐,故宜凉服.
以香薷为主药的香薷饮由香薷散演变而来,药味相同,制成散剂叫香薷散,熬成煎剂就是香薷饮.本方出自《太平惠民和剂局方》,药仅3 味：香薷、炒扁豆、姜厚朴.主要功用为祛暑解表,和中化湿.香薷长于疏表散寒,祛暑化湿；扁豆清热涤暑,化湿健脾；厚朴燥湿和中,理气开痞,三物合用,共奏外解表寒,内化暑湿之效.适用于外感于寒, 内伤于湿所致的恶寒发热, 头重头痛,无汗胸闷,或四肢倦怠,腹痛吐泻等.夏月酷暑,暑热往往夹湿,有人或贪凉久坐空调居室,或恣食生冷,都易伤阳气,出现头重脚轻,胸闷腹痛等症,或演变为暑湿感冒、空调病等.此时,不妨煎服香薷饮进行调治.也可将香薷、厚朴捣碎,白扁豆炒黄捣碎,放入保温杯中,以沸水冲泡,盖严温浸1 小时.待凉后代茶频饮.饮后可发汗、祛暑、消除水肿.对有上吐下泻症状者,也适用此方.香薷饮制作及服用方法是：香薷10克,白扁豆、厚朴各5 克.将三药择净,放入药罐中,加清水适量,浸泡10 分钟后,水煎取汁,分次饮服,每日1 剂.除香薷饮外,香薷还有其他治疗方,介绍几则,供选用.
新加香薷饮香薷6 克, 金银花9克,鲜扁豆花9 克,厚朴6 克,连翘6 克.水煎服,每日1 剂.可祛暑解表,清热化湿.适用于暑湿初起复感风寒,恶寒发热,无汗,心烦面赤,口渴,苔白者.
香薷汤香薷60 克,炙甘草15 克,扁豆、厚朴、茯苓各30 克.共研为细末.每服6 克,沸汤入盐点服.适用于感受暑湿,饮食不节,脾胃不和,憎寒壮热,身体疼痛,胸膈满闷,霍乱呕吐.
四味香薷饮香薷10 克,厚朴、扁豆各5 克,黄连3 克.水煎服,每日1 剂.可散暑和脾,适用于一切感冒暑气,皮肤蒸热,头痛头重,自汗肢倦,或烦渴,或吐泻等.
五味香薷饮香薷12 克,厚朴、扁豆各6 克,茯苓10 克,炙甘草3 克.水煎服,每日l 剂.可祛暑解表,和中利湿.适用于夏日乘凉饮冷,外感风寒内伤于湿,发热恶寒,头痛头重,肢倦胸闷呕吐,腹胀不利,小便短少者.
十味香薷饮香薷12 克,厚朴、扁豆、黄芪、人参、白术、炙甘草、茯苓、陈皮、木瓜各3 克.水煎服,每日l 剂.可益气祛暑,解表和中.适用于伏暑身倦, 体困头重,神昏汗多,吐利者.
变通香薷饮香薷8 克( 后下),金银花12 克,连翘12 克,黄芩9 克, 川连5 克( 打碎先煎).水煎服,每日l 剂.可疏表、清热、解毒.适用于风热感冒,壮热憎寒,头痛,全身疼痛酸楚,无汗或汗出不多,或心烦面赤,咽喉肿痛或有腐点、灼热感,咳嗽或见气促,痰稠或黄或难咳出,口干口苦,舌质边尖红,舌苔白腻或稍黄腻,脉浮而数有力.
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祛湿要分清湿热还是寒湿
湿气分内湿和外湿南方医科大学珠江医院中医科主任医师孔炳耀副教授介绍,湿气分内湿和外湿,地域、季节、气候环境……都是外湿的诱因,内湿是由具体的功能失调引起的 湿气表现主要是消化系统的症状,可通过胃口好坏.
入夏湿病多祛湿有妙招
文杨光妙招1喝碗薏米红豆粥祛湿效果★★★★★祛湿除了要少吃油腻、甜食、冷饮外,还可多吃点具有祛湿作用的食物,如冬瓜、玉米、小米、荷叶粥、萝卜、黑木耳、茄子、豌豆苗、西红柿、莴笋、橘子…… 而薏米红豆粥.
绵茵陈养肝祛湿
肝病多与湿热、气郁有关,而茵陈可以完美地达到清热疏肝利湿的作用 在使用茵陈时,一般用其嫩苗 清明前后是采收茵陈的最佳季节,此时茵陈还是嫩苗,叫“绵茵陈” 肝病患者容易出现黄疸,.
艾叶水泡脚能祛湿
艾叶泡脚的一般做法取50克艾叶（一把即可）,放在锅内加水,水开后再熬10分钟熄火,倒入盆中,……水自然冷却到脚可以适应的温度泡脚开始 一直泡到全身微汗,泡脚结束 随后按摩涌泉穴50100下,即可解衣宽.