唐诗中的美食家,该文是关于美食方面开题报告范文与唐诗和美食家相关毕业论文模板范文.
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高中梅
“熟读唐诗三百首,不会作诗也会吟.”一部《唐诗三百首》,让我们认识到了唐代诗人的方方面面,可我更关注唐代诗人的吃.因为看一个人吃吃喝喝,最能看出一个人的本性：自私的人闷头紧吃；自负的人歪头斜吃.所以吃能看出一个人的真性情.
五言古诗就像是古诗围坐在五言的餐桌边,有时候是六七个人,有时候是十二三个人.大家聚在一起,说文解字,喝酒吃肉.李白在《下终南山过斛斯山人宿置酒》这首五言古诗中写道：“欢言得所憩,美酒聊共挥.”讲了几句话,人家肯留宿了,还拿出美酒款待.看来没什么吃的,除了酒.所以不一会儿斗酒之最的李白就醉了.酒仙赶了一天的路,风尘仆仆,办不到餐风饮露,肚子怎么不饿！
而在李白的另一首《月下独酌》里,就只能光给李白喝酒,别说是肉,就是萝卜干也不能给他吃.朋友也不要去看他,让他孤身一人在花下,只有一壶酒,如此方与朋友亲近.这个时候还以菜佐酒,则太俗了.月光素盘,李白用月光下酒,情不自禁吃得太饱,为了帮助消化,就载歌载舞了.《月下独酌》是一个诗人的吃,吃得有声有色个性鲜明,尽管无肉,也不会大醉.所以说,李白的诗潇洒飘逸,只见酒,不见下酒菜.
而在杜甫那里,菜比酒重要,所以说杜甫是位现实主义大师.浪漫主义的酒,现实主义的肉.李酒杜肉,但杜甫常常没有肉吃,一如孔子.肉是大荤,在古代,韭菜叫小荤,杜甫吃不到大荤吃小荤,就在他的五言古诗《赠卫八处士》中我们可以看到杜甫吃小荤时的“惊呼热中肠”：漠漠的夜雨里,从院里剪一把韭菜来炒着吃,尽管寒酸,但意境多美.“夜雨剪春韭”,这是美食的千古名句,杜甫是唐代头一名美食家.“一举累十觞,十觞亦不醉”,杜甫的酒量比李白小多了,因有了“夜雨剪春韭”这一份美食的心境,也就得到超常的发挥.
王维呢,这位诗人好像一喝酒,就会跑到露天,热爱山水的本性暴露无遗.王维不是“置酒长安道”,就是“下马饮君酒”,有点“吃里扒外”.也正靠着这点“吃里扒外”,安史之乱后才逃出了惩罚.最穷的诗人是孟浩然,又馋酒,所以只得常常登高,“何当载酒来,共醉重阳节”,就是为了看有没有人送酒来.最静的诗人是韦应物,“欲持一瓢酒,远慰风雨夕”,这静得有人情味,有酒同喝,有福同享,悄声细语,温暖人心.与“安得广厦千万间”不分上下,只是度数不同.一个是烧刀子,一个是陈年花雕.
七言古诗像张长条餐桌,来喝酒吃肉的人多了一些.最知足的是韩愈,“床铺拂席置羹饭,疏粝亦足饱我饥.”退之无力擒虎,就退之赏景,山红涧碧,不改其乐.“山红涧碧纷烂漫”,烂漫的青春啊,韩愈像吃青春饭的.白居易不但租到了便宜的房子,还能出入皇宫禁院,《长恨歌》就是他见到的流动的华宴.唐代诗人中,白居易的笔写得出富贵气,“玉楼宴罢醉和春”,这类句子,李贺、贾岛是写不出的.因为他们没有这方面的饮食经验.
而五言绝句,字数不多,像三四个朋友小酌,像两个朋友对酌,像一个人独酌.自己是自己的朋友,以对客之心独处.宋人严羽说,唐人七律,当以崔浩《黄鹤楼》第一；当代诗人车前子说,唐人五绝,可能是白居易的《问刘十九》第一.因为白居易的诗,写出了酒文化的精髓,也写出了中国吃的三味.吃者之意不在吃,在乎红泥欲雪.“绿蚁新醅酒,红泥小火炉.晚来天欲雪,能饮一杯无？”写得如此佳句,白居易也就不是白居易了.
所以,唐代诗人的诗歌,其实也就是他们的饮食史.从唐始,诗人会吃了,就多了很多吃货.社会就是如此,诗歌就是如此！
（编辑：王冠婷）
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