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我要写东西时,特别爱去星巴克.即使我不买他们的产品,也可以在他们的店里找个位置坐下来, 插上电源,打开电脑.
这时,有些暖心的服务员会给我端上一杯温水和一份免费的糕点.众所周知,星巴克的饮品定价比市场上的同类产品都要高.星巴克的目标消费人群主要是上班族,但是你会发现,在星巴克的顾客群里,学生也不少.我注意到,很多学生会在星巴克里上网络视频课,还有一些会整理课间笔记.在星巴克,只要不自带食物,或者干扰其他顾客,每个人都有权利在里面找个位置坐下来做自己的事情.
国内大部分咖啡店是什么情况呢？我刚走到门口,甚至人还没有进去,就能听到一句：“ 您好,请到服务台点单.” 或者,我刚找了个座位坐下来,服务员便拿着点餐单快速走到我面前,面带微笑：“ 您好,请问您喝点（吃点）什么？” 好像生怕我来这里一分钱不花就会走掉一样.“ 帅哥（靓妹）,你不用这么急着为自己的老板赚钱吧.” 有时,真想回对方这么一句.这种情况在机场最常见.只要我在某一家的门面里坐下来,马上就会有人过来催促消费.桌子上也会有个牌子提醒我：不消费禁止入座！
有一次在机场,我拉着行李往登机口走,走到一家餐厅门口时,接了一个电话,便顺手把包放在那家餐厅外面的桌椅上.等我打完电话,一名工作人员拿着点餐的单子往那张桌子上一放,问我想吃什么.在中国,这种催单和强迫性消费随处可见.但如此做生意的商家,生意往往都做得很不好.如此做生意的店面里,总是会空着一大片的座位.如此做生意的老板,催生出如此做生意的员工；如此做生意的老板和员工,他们只考虑自己的利益,只考虑自己能赚多少钱,而不是想着为顾客带去什么服务和体验.你留不住客人的心,自然就保不住你的店.
在中国,肯德基和麦当劳的生意为什么这么火爆,先不说他们做的东西是不是真的那么好吃.至少我口渴了,可以走进去让他们倒杯水给我；我内急了,可以进他们的卫生间行个方便,还有免费的纸巾可用；我逛商场累了, 可以进去坐下来歇一会儿；遇上下雨天,我可以在里面躲一下.店里有免费的Wi-Fi,有免费的儿童游乐场… … 和星巴克一样,他们更看中人气.
人气对一个店铺来说相当重要,即使每个走进店里的人不都是来买东西的,也会给路过的人造成一种错觉：这家店人气这么旺,东西肯定不差.于是,人们便会生出走进去看一看的念头.这就是用人气带动更多人气.
很多有远见的老板会对自己的员工说：“ 能走进我们店里的人都是贵宾, 无论他们消费与否, 对我们店来说都是一种肯定,他们进来就是在为我们打广告.”
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人气和人味
一老朋友发达了,邀我到他家做客 一进门,大客厅墙上一幅书法作品赫然入目———“养天地之正气,法古今之完人 ”知我喜欢书画,他要我给个评价 我.
如此免费
有商家向路人发放美容券、养生券、美发卡……代金券,以“免费体验”“首次不花钱”为幌子吸引消费者 然而到店体验时,商家却编造顾客身体存在疾病先兆、处于亚健.
共享经济还是免费经济？
摘自新民周刊恶少恶言 文我们以共享单车为例,公司撑不住倒了,其实就是流难以支撑公司的运营 共享单车公司一直没有找到合理可持续的盈利模式这不是秘密,只靠资本的支持不断地在扩大规模 所以共享单车从一开始.