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人才培养方面有关大学毕业论文范文 跟SWOT分析法视角下的订单式人才培养模式有关毕业论文提纲范文

主题:人才培养论文写作 时间:2023-12-29

SWOT分析法视角下的订单式人才培养模式,本文是关于人才培养自考毕业论文范文跟人才培养和SWOT分析法视角和订单类自考毕业论文范文.

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□ 余松筠

【摘

要】订单式人才培养模式是以市场需求为导向,校企合作的一种新型办学模式.本文以应用型本科院校烹饪专业为例,对订单式人才培养模式的优劣势以及面临的外部机遇和威胁进行分析,总结出应对措施.

【关键词】SWOT分析法;订单式人才培养模式;研究

【基金项目】本文系武汉市市属高校市级重点实训基地武汉商学院西餐工艺实训基地建设阶段性成果之一.

中图分类号:G712 文献标识码:A 文章编号:1671-0568(2017)17-0031-02

订单式人才培养模式是学校与用人单位根据岗位所需人才的数量、知识水平以及职业技能等要求,共同制定人才培养计划,签订用人订单,双方共同参与人才培养全过程的管理,学生毕业后直接到订单用人单位就业的一种产学研结合的人才培养模式.

订单式人才培养模式源于国外的Cooperative Education,即“合作教育”.早在20世纪初,美国就开始了这种教育模式的尝试,并很快在美国其他高校普及.这种人才培养模式与学生就业、提高学生的实践能力以及教学适应社会需求等因素紧密相关.

订单式人才培养模式以市场需求为导向,开创了开放式办学新格局,得到学校和企业的青睐.教育部在《关于以就业为导向,深化高等职业教育改革的若干意见》中提出,要把订单式人才培养模式作为深化高等职业教育改革的主要措施之一.近年来,许多高校积极推行订单式人才培养模式,本文以应用型本科院校烹饪专业为例,利用SWOT分析法对订单式人才培养模式进行系统分析,将内部优势与外部机遇有机结合,将外部威胁转化为机遇,不断探索完善这种人才培养模式的具体策略.

一、订单式人才培养模式的优势

1. 提高了学生的学习积极性,有利于职业素养的形成

应用型本科院校烹饪专业涉及的就业范围较为广泛,学生毕业后的就业方向可以多元化,如面点师、营养师、西式厨师等,但学生往往对自己今后的就业方向很迷茫,订单教育可以使学生明确自己的就业方向,提前定位自己的职业,有针对性地学习专业知识.通过校企合作,使学生提前了解企业、熟悉工作环境,实现从感性到理性的认识,有利于学生职业素养的形成.

2. 解决了学生的实习问题,提高了毕业生的就业质量

实习是高校教学中的重要环节,学生通过到企业顶岗实习,不但可以熟悉将来的工作环境,还可以加强动手实践能力.目前仍然存在学生实习专业不对口等问题,极大地影响了学生就业质量.订单式人才培养是根据企业需求进行,毕业生就业有意向协议,就业比较稳定,就业质量较高.因此,订单式培养为提高毕业生就业质量提供了一条有效的途径.

3. 促进校内、校外实训基地的建设

订单式人才培养模式能充分整合校企双方的资源,提高教学效率,如提供相应的教学设备设施及相应的实习场地.企业可以帮助学校进行实践基地建设,提供设备、技术人员和资金等方面的支持,从而使学校的实践教学更加贴近实际工作,有利于学生对知识的消化和吸收.例如,昂贵的高科技食品分析仪器很难出现在学校的日常教学中,学生在企业里就有机会接触到这些设备,也会有专业技术人员来指导学生使用,这些无疑都提高了学校的实训条件.

4. 有利于推进双师型师资队伍建设

学校不仅可以充分利用企业的物质资源,如设备、资金等方面的支持,还可以利用人才资源,即专业技术人员.订单式培养要求专业课教师不仅有丰富的专业知识和过硬的实践能力,还应熟悉企业技术和生产过程中的常见问题.目前,应用型本科院校烹饪专业“双师型”教师有限,直接影响教学质量,企业可以为培养“双师型”教师提供重要的资源,教师可以利用节假日到企业挂职锻炼,不仅能较快地提高专业水平,还能更好地了解企业对人才培养的最新要求,为订单式教学提供强有力的师资保障.

5. 模块化教学,体现工学结合

教学过程由企业和学校来共同完成,在教学实施过程中企业强调模块化教学及课程的连续性和全面性.例如,烹饪实训课程分成了若干模块教学,包括基本功模块、基本刀法模块练习、中式面点制作模块练习等,模块教学与企业岗位紧密联系,这种模式有利于强化专业知识的系统性,培养学生的动手能力和岗位职业能力,有利于人才培养模式的改革.

二、订单式人才培养模式的劣势

1. 难以协调校企双方利益

在订单式培养模式中,企业与学校不可避免地会存在一些分歧,如人才培养方式和合作模式方面.就烹饪专业而言,学生的实习期受到餐饮行业淡季或旺季的制约,学校可能会按自身的办学经验来开展教学,或是过分重视企业的需求.订单式人才培养模式的发展受到很多方面的制约,如校企双方的责任与义务方面的划分比较模糊.

2. 教学目标针对性强,不利于学生全面发展

订单式培养的教学目标是为企业培养所需要的人才,其教学目标由企业提出,教学计划由企业和学校共同完成,所以学生在知识和能力等方面具有明显的岗位特征.学校由于受到订单的约束,培养模式更注重对企业所需技能的传授,容易忽略培养学生其他方面的技能,导致学生的知识面过窄,所学的专业知识只是适合特定的某个岗位,严重制约了学生社会适应能力的发展,不利于学生综合素质的提高.例如,酒店为了学生能更好地胜任后厨工作,更注重培养学生的实践操作能力,容易忽视对学生人文素质方面的培养.

3. 校企合作缺乏稳定性和深入性

学校与企业之间仅仅局限于一般性的合作,即企业参与接收学生实习、选用优秀毕业生、给予资金支持等,缺乏深入的合作.如订单式烹饪专业人才培养模式中,缺少企业与学校在产学研等方面的合作.此外,订单式人才培养模式不稳定,极易受到企业人才需要的限制,如酒店在某一时间段对人才的需求量较大,但过了这一阶段需求会减少,因此学校与企业的订单式合作缺乏稳定性.

三、订单式人才培养模式的外部机遇

1. 订单式培养是企业挖掘人才的必然选择

企业的竞争在很大程度上是人才的竞争,企业对人力资源的开发正由被动选择转向主动开发,在企业与学校的合作过程中,学校按照企业的要求共同培养符合企业需要的人才,这点在人才流动较大的酒店餐饮行业尤为重要.

2. 订单式培养给我国高等教育注入活力,为校企合作找到了最佳的途径

在订单式人才培养模式中,学校和企业都会发生观念上的转变.学校的市场意识会更强,对校企合作的实质和重要性有更深的体会,人才培养的质量观也会发生转变,将更加注重岗位职业能力的培养,企业由此会对学校职业教育有更深的了解和更多的信任.更重要的是,企业人力资源的开发将更具前瞻性和主动性,从而带来人力资源开发理念和方式的转变.

四、订单式人才培养模式的外部威胁

1. 订单式人才培养模式受到合作企业经营风险的影响

企业的经营状况直接影响对人才的需求量.合作企业如果出现了经营问题,会导致人才需求的减少,这种风险将直接影响学生.由于订单式培养方案是按照企业的要求量身,具有很强的针对性,学生转岗的困难很大,尤其是烹饪这类专业性较强的学科.

2. 订单式人才培养模式受到就业双向选择的约束

在就业阶段,如果学生找到了更理想的企业,则需要毁约,这将对合作企业造成很大损失.反之,若经过订单式的培养,有学生未能达到企业的要求,企业不愿接收该学生就业,会对学生有更大的打击,这些问题严重影响了订单式培养的目标和效果.

五、推进订单式人才培养模式发展的策略

学校应根据自身专业的特点,主动寻找订单式培养模式的合作企业,尤其是烹饪这类实践性较强的学科专业,选择时应全面考虑企业的特点,如经营品牌、模式、效益等,寻求最佳的合作企业.学校要充分利用企业的物质和人才资源,如企业的设施设备和专业技术人员,将其作为专业教学资源和“双师型”教师培养培训的重要资源.企业应全程参与教学,订单式教学中实践教学过程及质量控制离不开企业的参与,只有这样才能把订单式人才培养目标落到实处.

建立不同层次、不同形式的订单式人才培养模式.由于目前订单式人才培养模式还处于开始阶段,学校应针对不同企业的合作要求,并结合自身专业特点,不断摸索适应企业、适合学生发展的订单式人才培养模式.例如,学校可以开展长期、短期等多层次的订单式培养,也可以开展针对企业岗位要求、核心能力等多形式的订单式培养.

订单式培养作为一种新型的人才培养模式,与定向培养模式和自由择业模式是不同的,在我国尚处于发展阶段.这种新型的人才培养模式应与时俱进,不断调整以适应教学与社会的需要.

参考文献:

[1] 罗宏.高职“订单式”人才培养模式的贡献、局限与完善[J].郧阳师范高等专科学校学报,2007,(4):118-119.

[2] 李智,周帆.高职订单式培养的问题及对策[J].科技信息,2013,(12):240-241.

[3] 王键.订单式培养[N].中国教育报,2004-5-11.

(编辑:秦俊嫄)

上文总结:此文是关于对不知道怎么写人才培养和SWOT分析法视角和订单论文范文课题研究的大学硕士、人才培养本科毕业论文人才培养论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料.

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