食疗佳品说鲤鱼,该文是关于食疗类本科论文怎么写与佳品和鲤鱼和食疗类论文例文.
食疗论文参考文献：
孙清廉
鲤鱼,无毒,性温,益脾、和胃能补肾,利水、消肿除湿热,可用于调理乳汁不通.
现代研究表明,经常吃鱼好处极多,鱼不但含有丰富的蛋白质,脂肪含量较低,而且还有增强人体免疫力,健脑益智、降低血液中胆固醇浓度、防止血栓形成,减少心脑血管疾病发生.儿童常吃鱼,可促进婴幼儿视力、大脑发育,可使孩子更聪明.
鲤鱼有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种,营养相似,全国各地的江河、湖泊中均有分布或养殖,为河鱼之佳品.鲤鱼形体优美, 观之使人赏心悦目（有专供人观赏的锦鲤）,食用品种不但肉质细嫩,刺少味鲜,营养丰富,素有“家鱼之首”之美称,而且自古就被广泛用于食疗,有很高的养生价值.正如陶宏景所云：“其鳞从头至尾无大小,每鳞有小黑点,为诸鱼之长.”宋代著名的医药学家苏颂也说：“诸鱼惟此最佳,故为食品上味”.鲤鱼又叫拐子、鲤子.鲤鱼煮汤熟食利水作用较强,体虚者食之尤为适宜,凡是水湿内盛,症见水肿胀满、小便不利、水泻、湿热黄疸以及妊娠浮肿均可用于食疗.现代还常用于辅助治疗营养不良性水肿、肝硬化腹水、慢性肾炎浮肿等,对胎动不安、产后乳汁不下者,也有较好功效.此外,常吃鲤鱼对维持正常血压,防止动脉硬化、高血压、冠心病,增强肝脏功能等都有良效,而且还有防止视力衰退和提高暗视野的能力.现代研究表明,常吃鱼能明显降低冠心病的死亡率.
鲤鱼含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硒,以及碳水化合物、维生素A、烟酸等,并含有十多种游离氨基酸,这是其产生美味的主要成分.现介绍几则常用食疗便方：
治疗肝硬化腹水—— 鲤鱼赤小豆汤：鲤鱼一尾（约重500 克）,去内脏及鱼鳞（亦可不去鳞）,与赤小豆50 克,共同煮食（先将赤小豆煮开, 再加入鲤鱼）,不加油盐醋等调味品.煮熟后,吃鱼喝汤,于早饭前或与早饭同时一次食完.每日1 剂.病严重者可服2 剂,轻症与巩固疗效可服半剂.
治疗慢性肾炎浮肿—— 大蒜荷叶煨鲤鱼：将大蒜50 克,切片,填入鱼腹中（选500 克左右的鲤鱼,去肠杂,洗净）,用荷叶包好（没有荷叶,可用白纸包好,再以干净的黄泥裹好） 然后置柴火灰中煨熟.煮熟后,食鱼与蒜,每日1 次.
老年气虚小便不通—— 黄芪鲤鱼饮： 生黄芪60 克, 鲜鲤鱼一尾（250~500 克,去内脏,洗净）.共煮,煮熟后,吃肉喝汤.鲤鱼利尿消肿,黄芪益气升阳,助膀胱气化,治疗老人气虚、小便不畅疗效好.但对外感未愈、内有实热者不宜.
妊娠水肿胎动不安——鲤鱼白术陈皮饮：鲤鱼1 条（250~500 克） 去肠杂,洗净,与白术12 克、生姜10 克、陈皮6克、赤小豆60 克共煮,煮熟后,吃鱼喝汤.
鲤鱼单味煮食,可用于治疗妊娠水肿以及产后乳汗缺少.
治疗痈肿可将鲤鱼烧作灰,用醋调和外敷.
此文点评，这是一篇大学硕士与食疗本科食疗毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料，关于免费教你怎么写佳品和鲤鱼和食疗方面论文范文.
水果蒸着吃，就是一道食疗佳品
导语水果虽然营养丰富,但其特性并不适合所有人 有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻 将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍 盐蒸橙子治咳嗽,秒杀一切止咳消炎药 橙皮里.
入秋食疗宜养肺补肺
燥为秋季主气,易耗津液,故而此季最宜养肺润肺 人们可以通过食疗药膳达到生津润肺、补益肺气之功 需注意的是,饮食养肺要结合个人体质、肠胃功能,酌量选用 食疗首选梨 梨,香甜可口,肥嫩多汁,有润肺生津、止.
老年眼病的食补食疗
老年性的眼疾,除了进行眼科常规治疗外,还应在饮食上进行一些辅助性治疗 治疗原则应益气养血,补益肝肾为主 动物肝脏……食物是老年眼疾的良好补益食品,有补肝肾、明目之功 鸡肝羹鸡肝一具,洗净切碎,加调料炖.
4道食疗方初夏护心
5月5日是二十四节气中的“立夏” 立夏标志着夏季的开始 中医认为,夏季气候炎热,在五行中属火,与人体五脏中的“心”对应,也就是说夏季心阳最盛,有利于人体.