大蒜创十年来最低,本文是十年类有关论文范文和大蒜和十年来和价格类本科论文开题报告范文.
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在我国,北方人常讲“吃肉不吃蒜,营养减一半”,而南方餐桌上也同样少不了大蒜这味作料.然而就是这样一种常见的蔬菜,今年却经历了大幅跳水.农业农村部市场与经济信息司司长唐珂表示：自2017年5月新蒜季开始,市场迅速下跌,随后冷库蒜销售持续低位运行；2018年鲜蒜及早熟蒜上市后继续下跌；目前,全国大蒜平均批发价为每公斤4.23元,环比下跌9.2％,同比下跌36.9％.大蒜较近十年同期平均下跌20％以上,个别产区大蒜一度跌破十年来最低点.从“蒜你狠”到“蒜你惨”,大蒜到底经历了什么？面对这样的局面,蒜农们又该何去何从呢？
对此,来自“大蒜之乡”山东省金乡县常年研究大蒜的农产品物流园分析师李倩认为,现在的蒜价已经跌破了蒜农的心理底线,今年大蒜产量确实特别大,大蒜收购价已经压到每公斤1元,即便每公斤4元也只是保本价.现在蒜价跌到这个程度,对于蒜农来说,存在出售与否都无所谓的心态.
据统计,从2009年下半年开始,大蒜市场出现了3次不同程度的周期性波动,其中大幅下跌的年份主要是2011、2013和2017年.唐珂分析其2018年大蒜低迷的原因主要源自供大于求.具体原因如下：
首先,大蒜种植面积创新高,特别是主产区周边的一些小产区扩张较快.受2016年高蒜价影响,2017年、2018年大蒜种植面积持续增长,增幅分别为20.8％和8.0％.其次,大蒜单产水平高.2018年春季主要大蒜产区整体气温偏高、光照正常、墒情适宜,促使单产保持较高水平.第三,2017年库存蒜余量较多.山东省2017年入库蒜量大幅增长,到2018年新蒜上市后还有不少库存余量,市场供给充裕.
唐珂分析,综合考虑今年产量和库存情况,未来几个月蒜价下行压力仍然较大.他表示,相关职能部门将加强产销及信息的监测预警和发布.李倩建议,广大蒜农要密切关注市场行情,将收获的大蒜分批销售,以及合理安排新蒜的生产计划.
（山东 晁向荣）
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