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主题:养猪论文写作 时间:2024-01-04

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“猪”在古代文献一般写为豕,古有“无豕不成家”的民谚,对国人而言猪完全就是财富代称.20年前,李英君母亲靠养2头母猪,把他兄弟四人培养成才,20年后,李英君靠科技养猪富甲一方,带动无数人走上致富之路. 从谷底奋起的猪司令 1998年,李英君大学毕业,随后跟着村里人到了广东打工.尝试做过修理工,店长等许多不同职业,转眼到了28岁,感觉仍一事无成.回想起自己兄弟四人上学的学费和生活费全来源于母亲养的2头母猪时,他也想通过养猪致富.

2000,李英君正式加入了养猪行业. “我觉得从事养殖,一直运气不错.”李英君感激地说,原来养猪不久,时任武鸣县科协主席的陈松波就到他的养猪场考察调研,并根据当时市场的需求以及李英君本人的情况,建议他由本地土猪,改成养“杜长白”系列母猪,同时在养殖技术方面给予了很多指导.

李英君从8头母猪开始,一步一个脚印,到2004年的时候已经拥有了40头能繁母猪.“40头母猪意味着什么呢?意味着每年有10万元的收入了.”那种喜悦,李英君至今难忘.

“那么多人养猪,如果有个固定的交易地点就好了.”2002年,李英君就向当地镇政府提出创办“陆斡养猪一条街”的设想,以此带动和发动群众大力发展养猪业,到2004年, “陆斡养猪一条街”已有35户规模养猪户,年出栏肉猪3000多头,仔猪2000多头.在“陆斡养猪一条街”的影响下,全镇24个村兴起了养猪热潮,陆斡仔猪也成为远近闻名的畅销猪品种,养猪业成为了当地农民的主要支柱产业.

正当养猪业高速发展之际,2005年,突如其来的非典,让养殖业一蹶不振,随后2006年、2007年连续两年爆发的高热病、2008年的5号病,更是让养猪业掉进了谷底.

“当时5块钱1公斤猪都没人买,猪场卖一头猪就要亏300—400元,而每天的饲料都没着落,很多猪场都熬不下去.”那几年为了给各大养猪户打气,李英君成了养猪行业的积极分子,经常在县农业局、畜牧局、科协等部门的指导下,邀请广西大学、广西畜牧研究所等相关部门的专家为大家培训.“那几年,几乎每个月都有大型养猪培训会,专家们既给养猪户讲授疾病防控知识,又给养猪户打气,这样才得以渡过难关.”

为了抱团取暖,2008年,李英君创建了武鸣县桂科养猪专业合作社,同时成立武鸣县桂科养猪技术协会,当时有会员608户,其中加盟会员规模猪场35家,饲养良种母猪50头以上的猪场28家,联系农村散养户555户.高峰期会员企业一共有能繁母猪2万头,占武鸣能繁母猪的1/5.在多年的养殖生涯中,李英君掌握了扎实过硬的科学养猪技术,通过科学养猪,带动了无数人发家致富,也让他成为了名副其实的“猪司令”.一张树叶带来的财富效应

“香、甜、脆,又有嚼劲,实在太好吃了,这就是吃构树叶子长大的猪?”李英君介绍,2006年,为了进一步突破养猪业的重重困境,广西发改委与武汉大学教授、中国构树养猪的先行者刘尚文联系,引进构树养猪技术.这是当年采用构树饲料养殖出第一批猪时,企业在西园饭店召开了隆重的构树猪肉品尝会,很多专家及养猪同行在首次品尝到构树猪肉时均表达出极大惊喜. 构树又称楮树、大谷皮绳等.构树作用很多,中国二千多年前就懂得使用构树织布、造纸以及治病.90年代末,科学家又通过研究发现构树叶子是极好的饲料原料.

刘尚文是武汉大学从事病毒学研究的专家.1997年,他无意中在一本学科杂志上看到,构树叶蛋白质含量高达20%—30%,氨基酸、维生素、碳水化合物等营养成分丰富,是一种良好的饲粮资源.这激发了刘尚文的好奇心,通过采集构树叶做检测结果发现,树叶蛋白质含量真的高达27%.通过3年多努力,刘尚文成功研发出构树叶微生物发酵技术.经权威机构检测,构树叶发酵后,猪对蛋白质的吸收消化率为80%.

“我们桂科养猪专业合作社是最早与刘教授合作的养殖场.2015年,刘教授与深圳前海创享共同组建了创享生物科技有限公司,并大力开发广西市场,在武鸣成立了广西创享分公司,投资建设了构树饲料加T厂.2016年,合作社与刘尚文团队进行全面合作,利用构树发酵饲料养猪,每个月定向给广西创享公司提供1000头肉猪.”

李英君介绍,构树养猪有几大好处,一是降低了饲料成本,用构树发酵饲料养猪可以替代15%—30%的饲料,最起码可以减少20%豆粕、玉米等饲料的使用量,料肉比与其他饲料相仿,为1.2—1.25公斤料长1公斤肉;二是构树养出来的猪肉质紧实,有很明显的香、甜、脆和嚼劲,可以找到小时候猪肉的味道;三是自然环保,广西有大量的构树野生资源可提供利用,无需占用耕地等环境资源.

“以前构树叶子收购价才800元1吨,目前构树叶子收购价为2600—2800元1吨,成了名副其实的香饽饽,同时构树养出来的猪也成了消费者的挚爱,每公斤要比普通猪肉贵16—20元1公斤.”

用科技筑起养猪业“防火墙”

“养猪是个很讲究技术的行业,当时我取名桂科养猪专业合作社,就是希望用科技的力量去守护合作社成员的养猪场,我们技术部有时候最多有8名兽医.”可是也有很多养殖户认为养猪含金量不高,按照老一套养殖即可,因此吃亏的不少.

2008年正是猪瘟高发期,李英君到陆斡镇一规模达500多头肉猪的养殖场查看防疫情况,并建议猪场老板打蓝耳疫苗,可是对方认为没问题,坚持不打.不久即发生猪瘟、蓝耳并发症,一下子就死去了80头重60多公斤的肉猪,一下子慌了神的养殖场老板马上找到李英君,李又马上联系广西畜牧研究所的专家出治疗方案,经过几天的努力,最后才挽救回360多头肉猪,让猪场老板感激不已.

武鸣是木薯大县,马头镇、罗播镇周边有很多木薯淀粉加工厂,当时很多农户为了贪便宜,就去大量运木薯渣回来喂猪,造成很多猪长膘慢,让养殖户在不知不觉中损失.“因为木薯渣偏酸性,如果用的话,只能替代7%~8%的饲料,可是很多人居然替代了30c/o—40%,这不是养猪啊,这是熬日子.”

猪长期睡地板,如果环境没搞好,极易感染寄生虫,肉猪要2个月打一次虫,母猪要求4个月打一次虫.在农村,很多人养猪户并不是很重视“打虫”这个问题.但是打虫对母猪而言尤为重要,母猪不打虫,容易影响后代,生出来的小猪会比较难养,弱仔,一窝猪里会出现大小很不均匀的猪.此外,后备母猪不打细小病毒苗、伪狂犬疫苗,容易出现死胎、木乃伊胎.

“我参加了好几次新型职业农民培训,学到了不少先进的管理理念,原来在生产上还是小农意识比较强,没有太多的食品安全、品牌意识,原来也注册过商标,但是并没很好的利用.”李英君对目前由农广校举办的新型职业农民培训特别看好,表示今后要坚持科学养猪的做法,带领合作社成员一起打造广西养殖行业的品牌.

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