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无关颠覆论文参考文献：
一手创建淘宝农业电商、淘宝特色中国的余玲兵（下文以其花名天舒代替）于2014年9月离开阿里,并于2015年元月创建食材B2B平台“宋小菜”,专门向中小零售商提供生鲜蔬菜采购配送和售后服务.
宋小菜颠覆了谁？
对于这个问题,天舒呵呵了.他告诉我业界经常将“农业”和“互联网”对立起来,“互联网+农业”一派认为,互联网是主题,要颠覆传统农业；“农业+互联网”一派认为,农业是基础根据,互联网只是营销的工具.
而实际上,互联网和农业线上线下结合是促进整个农业产业升级,提高效率,节约人力成本及省去部分中间环节的进步.如果,非说宋小菜颠覆了什么？那么,是习惯.
宋小菜,定位为向中小零售商提供生鲜蔬菜采货配送和售后服务的B2B业务移动互联网平台.目前的服务对象还是农贸市场零售商,未来或将涉及生鲜店、水果店、超市、餐馆等,其采取预售的业务形式“以销促产”,按规格整件售卖,用户当天下单第二天凌晨到其所在的农贸市场里宋小菜服务站提货,并提供售前帮助和售后退换服务.
从高毛利蔬菜切入
蔬菜是生鲜食材中,损耗程度最大的一类,其被损耗程度按次计算,也是最难标准化的一类.选择的蔬菜切入的原因不排除宋小菜从难到易的切入过程；另外的原因在于类似油米面等食材市场化、标准化严重,以薄利多销带动营收,类似中国卖得好的油只有金龙鱼、鲁花、福临门三类食用油为主,太透明.越是难做的蔬菜,其未来可想象空间越大.
另外,除蔬菜外毛利最高的水果是在生鲜电商行业竞争最激烈的品类,且平台多以车厘子等相同类的核心品类切入市场,鲜有差异化,使其单价无法下降.所以,宋小菜将水果作为补充项目.一个地区对蔬菜的需求变化起伏其实并不大,宋小菜根据每个城市对产品的需求不同,在当地聚焦50～70种单品,做到每种每天的采购量达到几十吨.当平台做到足够规模之后,可以通过数据预测出当地一段时期内的需求,如此便可提前帮供应商制定供货计划,以订单推动从反向供应链到反向产业链,从订单采购到订单生产.其强调自己提供的不是货品,而是标准化的商品,是具有服务附加值的商品.
不做供应链只做反向供应链
中小零售商的采购方式一般较为苦逼,起早贪黑日夜颠倒,进货市场越来越远；交易市场各种税费、力费；找不到稳定的好货,不透明、没有售后、没有服务；弱势群体很少受到尊重和关注.
其采购流程现状：生产者（产量靠天、无计划播种、随行就市）——农民经纪人（简单产区）——产区批发市场（集散单、简单包装、货运）——批发贩运商（产区集货、销区批发、采销随行就市）——城市大型销区批发市场（等货上门、按量取费、短斤少两、欺行霸市）——市区农贸市场个体户（采购随行就市、规模小、距离远、采购及物流成本高）——零售用户.
宋小菜变革到这样的采购流程：用户端需求,订单式采购,货源直供；力求做到直连直送,基地直发.在采购端,除基本自采货品外,拿着订单引入合作商,包括各类主体蔬菜公司、生产基地、专业经纪人,稳定高质的货源,好货不难采.专业基地,全国主要生产基地,联合运营直供.专业农品经济人,收货产地遍布全国,在产地季节更替快速响应,为全国各分公司提供长期稳定的货源.
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