母亲的梅干菜,该文是有关母亲专升本论文范文与梅干菜和母亲方面专升本论文范文.
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梅菜肉丸,是我童年最喜欢的一道菜.母亲是制作梅干菜的能手,每蓬芥菜收割的季节,母亲会挑选上好的芥菜,洗净、晾干,然后加盐腌制.母亲做的梅干菜,色泽黄亮、香味醇厚,与五花肉做成梅菜肉丸,芳香四溢.小时候,每遇餐桌上有梅菜肉丸,饭前必先问一声母亲：“妈,今天饭煮得多吗？”看我吃得香香的,母亲总是笑得灿灿的.
而今,我再也吃不上母亲做的梅干菜了.家乡的地早已被政府征用,建成了工业园区,更何况母亲年事已高,也无力下地干活了.久居城市,吃的不是海鲜就是各种大棚蔬菜,越来越思念儿时的梅菜肉丸.一日心血来潮,自己跑到菜市场买来梅干菜与猪肉,学着母亲的样子做起来.没想到,出锅一品尝,新买的梅干菜不仅咸中带苦,且中间还夹着许多沙粒,怎么也找不到母亲当年做的那种香气扑鼻、一闻就馋涎欲滴的感觉.
一次与母亲通话的时候,顺口谈起梅干菜的事,母亲笑着说：＂傻丫头,我还以为你当了城里人,再也不爱吃农家菜了！你想吃,妈明天就给你做,菜没地方种了,可以去菜市场买呀,阳台正空着,再置个坛子就行.＂母亲接着又说,隔壁王大妈,在阳台上又做泡菜、又腌罗卜干,左邻右舍抢着要,毕竟自个儿做的吃得放心,自己也正想活动活动筋骨！我赶紧说：＂妈,不劳你了,我只是随便说说,你一大把年纪了,弄不好反而伤了筋骨.＂母亲却坚持说要做.我只好＂威胁＂道:“反正你做了,我也不吃.＂母亲这才妥协,说:＂好好好,就依你.”
可是,几周过后,母亲打来电话,说梅干菜做好了,让我抽空去拿.在电话里头我将母亲责备了一番,但挂上电话的时候,眼眶却湿润了.周日开车去见母亲,刚进门,母亲便提着一个装着梅干菜的袋子迎了上来：＂瞧,黄灿灿的,多香！开始还担心糟蹋了呢,毕竟好多年没做了.＂那日,母亲特意为我做了一大盘梅菜肉丸,见我风卷残云般的,脸上一直挂着笑.走时匆忙,竟忘记带上那袋梅干菜.
半路上手机响起,母亲在电话那头着急地说：＂哎呀,你这么忙着走,忘了给你放车上了,我真是老了,办事糊涂了.＂母亲说等她赶到门口,我的车已经上了路,在后面追了一阵,又喊了一阵,眼睁睁地看着我越开越远.我安慰母亲说：＂没关系,下周我再来.＂母亲自责一番,叹了口气挂掉电话.
我继续开车,思绪却翻涌起来.我仿佛看到母亲拎着那袋梅干菜,跌跌撞撞地奔下楼梯,急慌慌地追到门口,一边跟着我的车跑,一边挥手呼喊我的名字,车却离她越来越远……这么多年,我从未见过母亲这般模样,为了一袋梅干菜,焦急、忧伤,无端自责.
我知道,母亲老了！眼泪禁不住一点点涌出来.
一边开车,一边流泪,不知不觉,已到自己居住的小区门口.我把车停了下来.
片刻后,我猛地掉转了车头.
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