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荀子方面有关硕士学位毕业论文范文 跟化礼于酒荀子饮于兰陵方面论文范文检索

主题:荀子论文写作 时间:2024-03-30

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文/ 木兰

兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光.但使主人能醉客,不知何处是他乡.

——李白《客中行》

兰陵美酒有着悠久而深远的历史,商代古卜中的“鬯其酒”的记载,是兰陵美酒的最早见证.《礼记·曲天下》有“天下,鬯”之句,孔颖达《五经正义》中解释:“天下鬯者,酿黑黍为酒,其气芬芳调畅,故因谓之‘鬯’.”20 世纪40 年代末,兰陵镇修筑公路时挖出的商代酒器上“鬯”字,证明了鬯酒的存在.

战国时期,思想家、教育家荀子曾讲学于齐都之稷下学宫,其时学者云集,名满天下.后归楚,任兰陵令,著书至终老,并葬于此.商代之美酒鬯,由于荀况之任兰陵令,因称之为兰陵酒,声名倍增.战国之兰陵,在今山东省苍山县兰陵镇附近,荀况墓至今犹存.在楚鲁边界的兰陵近二十载,荀子坚持儒家的礼治原则,主张发展经济和礼治法治相结合,提倡“隆礼尊贤而王,重法爱民而霸”,使兰陵得到了空前的发展.由此,荀子所代表的儒学文化对兰陵文化、兰陵酒文化有着深刻影响.

作为儒家学派的集大成者,荀子推崇酒德酒礼.酒德两字,最早见于《尚书》和《诗经》,要求饮酒要有德行,不能像商纣王那样“颠覆厥德,荒湛于酒”.《酒诰》对儒家酒德文化产生极大影响,引导其用政治观念去审视酒事活动,把饮酒行为与国家治乱相联系,指导儒家将饮酒行为纳入其“礼”的*道德范畴,以酒礼强化“礼治”.酒礼源于祭祀,《左传》有言:“国之大事,在祀与戎.”表明祭祀的重要性.《周礼》写道:“凡祭祀,以法共五齐三酒,以实八尊,大祭三贰,中祭再贰,小祭壹贰,皆有酌数,唯齐酒不贰,皆有器量.”体现了酒祭祀的规定.儒家重“礼”,祭祀与维护封建秩序的“礼”相互交融.司马迁《史记·荀卿列传》记载:“而荀卿三为祭酒焉.”足见当时荀子对祭祀酒礼的重视.

另外,荀子曾对“乡饮酒礼”作过这样的描述:“吾观于乡而知王道之易易也.主人亲速宾及介,而众宾自众之.至于门外,主人拜宾及介,而众宾自入.贵贱之义别矣.三揖至于阶,三让以宾升,拜至、献、酬、辞让之节繁.及介省矣.至于众宾升受,坐祭,立饮,不酢而降.隆杀之义别矣.工入,升歌三终,主人献之.笙入三终,主人戏之.间歌三终,合乐三终,工告乐备,遂出.一人扬觯,乃立司正焉.知其能和乐而不流也.宾酬主人,主人酬介,介酬众宾,少长以齿,终于沃洗者焉.知其能弟长而无遗矣.降,说屦升坐,修爵无数.饮酒之节,朝不废朝,莫不废夕.宾出,主人拜送,节文终遂焉.知其能安燕而不乱也.”古时乡里族众以时会聚饮酒,宾主之间的迎来送往、拜揖应酬、升降坐立、笙歌饮酒,都有一定的礼仪节数,这些都体现了儒家精神的*性.

兰陵地处齐鲁,深受儒家文化影响,如今在兰陵及其周边地区的酒桌上还保留“三巡”的习惯,无论待客还是朋友小聚,首先是要通喝三杯,然后再行他事.晚辈在长辈面前饮酒不能先于长辈;年过六旬的人才能坐着喝酒,其余人要“侍立”;“玄酒”表明对世人的教化作用;乡饮结束后要等老年人先离席出去,然后自己才出去.再者,在饮宴上,尊长者须居上座;斟酒时应先给尊长者斟酒;尊长者应该先提酒;晚辈须给长辈敬酒,并起立以示尊重;碰杯时,酒杯不能高于尊长者.而且,在为客人斟酒时,切忌将酒壶口对着客人.客人在夹菜或者吃菜时,不要为他斟酒等等.这些其实都是兰陵酒文化、旧习俗在社会生活中的体现.如此一整套饮酒习俗时人伦秩序的需要,对现今中国人的生活有着重要影响.

儒家尚“中庸”.道德的善在于“中庸”“不偏不倚”,即所谓的“不偏谓之中,不易之谓庸.中者天下之正道;庸者天下之至理”.儒家要求人们“不为酒困”“不及乱”,即饮酒者以德自律,节饮,不可酗酒,以免酒后失礼.《诗经》就批评“曰醉既止,威仪怭怭.是曰既醉,不知其秩”喝醉酒后仪态失度轻薄张狂的姿态.兰陵美酒多低度酒,大抵是秉承儒家“过犹不及”的中庸之道.

三千年的兰陵酒,自殷商之“鬯其酒”至今,盛行不衰,为酒文化书写了灿烂篇章.儒学大师荀子“三为祭酒”,治邑兰陵十八年,对兰陵酒及兰陵文化的发展有着极大的影响.荀子的思想不仅涉及了儒家的酒德酒礼,而且他“青出于蓝而胜于蓝”推陈出新的思想,使兰陵酒的酿造技术不断改进,为兰陵酒文化的发展奠定了深厚基础.

编辑/ 徐展

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