文化基础课课改的范例,本文是有关基础课论文写作参考范文和创新和基础课和文化方面论文写作资料范文.
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当下的课程改革有三种代表性模式：一是姜大源先生的工作过程系统化课程改革；二是华师大徐国庆博士的项目化课程改革；三是北师大赵志群博士的工学结合一体化课程改革.三种课程改革虽有一些小的区别,但其实本同而末异,基本内涵都是一致的.这些模式虽好,但很难适应全部课程改革的需要,无法以不变应万变.所以,经常有一些老师问专家我这门课程能改吗？怎么改？尤其是一些语文、数学、政治之类的基础性课程,没有“工”的背景,也少有“项目”支撑,被许多老师视为课改的“死角”“盲区”,存在着很大的迷茫与困惑.
诚然,与专业课相比,文化基础课有自身的特点和局限,改起来可能会有些难度,但并非不可以改.理论上说,创新是无极限的,没有不可改的课程,只有不想改的惰性.惰性窒息创新,放大改革的难度系数,使人见难思返,退避守成.而这又将进一步强化难改、不可改的认知,形成恶性循环.其实,这些老师是被改革的难度、创新的挑战吓趴了.如果能勇于面对挑战,知难而进,释放创新潜质和活力,基础文化课同样可以改,改成功的.兹举一例证之.
北京劲松职业高中是有着30 年烹饪办学经验的老中职学校,烹饪是他们主打的品牌专业.他们的“烹饪语文”课程改革成效突出,根据他们课改实践编著的《烹饪语文》这本“课程改革创新示范精品教材”,已由北京理工大学出版社出版,可以说,它是课程改革创新的一个精品案例和典型范本.其创新的成功之处在于以下三个方面.
1. 语文与烹饪的整合创新.烹饪语文是烹饪与语文的整合,烹饪是技能、是职业,语文是语言文学、语言文字或语言文化.烹饪与语文的整合,打破了传统语文与烹饪、与专业的割裂、疏离和隔膜状态,使语文走进烹饪、融入烹饪.这样的语文才是职业教育所需要的专业语文、零距离对接的语文.这一课改的创新在于他们所选学篇目,都是从古今名家的烹饪论述和篇目中极尽搜刮、探骊得珠,遴选出的与烹饪语文相适配的佳作名篇.如汪曾祺的《五味》《寻常茶话》,陆文夫的《壶中日月长》,丰子恺的《湖畔夜饮》,舒婷的《春卷》,梁实秋的《狮子头》,苏轼的《猪肉颂》,林语堂的《中国人的饮食》,袁枚的《随园食单》等.这些篇目分散到12 个单元中,构成“主题阅读”板快核心内容.
2. 结构方法的重构创新.《烹饪语文》最大的职教特色在于它把语文学习转换成活动学习,使二者有机结合.书中与12个“主题阅读”相应,配套了12 个语文实践活动,这是课改创新最大的改革“亮点”和过人之处.如果说“主题阅读”还是传统语文的套路,“实践活动”则是基于“做”和“行动”职业教育逻辑的.主题阅读的字词句篇等,在教材中都落得很实,实践活动也都设计周密可行.可以说,二者配搭都十分得体,整合得非常自然.体现了语文教学的创新、传统方式的变革和施教方法的升华.更值得称道的是,这样的活动设计不是孤立的,而是整体化、体系化的构成.体现了改革者和编写者的匠心智慧和创新精神.
3. 课程实施的范式创新.一门课程究竟用什么样的方式来实施课改,是由课程的性质、特点决定的.语文课作为一门基础文化课,显然并不适宜用工作过程或项目化课程予以开发,这也是许多人认为这类课不适宜课改、甚至无法课改的理由.烹饪语文找到了最适合课改实施的抓手和范式,即“主题—活动整合式”课改模式.主题是知识,活动是行动；主题是学,活动是做.主题决定活动,活动成就主题；主题给予学生知识,活动应用和检验知识；主题确定学习方向,活动抵达学习终点.12 个主题阅读学习单元,分别配置了12 项实践活动.比如：一单元活动是,写味觉词语“酸、甜、苦、辣、咸”的小的调查报告；二单元,改写成语故事；三单元,饮食语言（口语、成语、名言）知识竞赛；四单元,比拼饮食顺口溜；五单元,给菜品起名并配诗；七单元,我来写菜谱；八单元,我讲拿手菜；九单元,写一篇秀家乡美食的文章,并在班级展示；十单元,撰写中国饮食文化的小论文；等等.而且活动设计步骤分明,环节严谨,要求明确,验收严格,有很强的操作性和实效性,深受学生欢迎.
我坚信如果你有机会读到这本教材,也一定会大开眼界,为之叫好！
（作者系滁州职业技术学院教授）
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