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花生又名落花生,历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆.花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”“素中之荤”.现代研究发现,常吃花生对人体有诸多好处.
补中益气《滇南本草图说》说落花生“补中益气”.《本草纲目拾遗》说：“味甘气香,能健脾胃,饮食难消运者宜之.”凡脾胃不健、食欲不振、消瘦乏力者,均宜为食疗之品.据现代医学分析,花生富含维生素B,能维持神经、消化、肌肉等系统的正常功能.
养肝补血花生含胡萝卜素以及铁等20种矿物元素,能养肝补血以治疗贫血.如花生米衣12克,烘干,粉碎,分2次冲服.或带衣花生米100克,煮熟后分2次食用.坚持食用,久必见效.
凝血止血花生中所含维生素K是一种凝血素,具有良好的止血作用.花生红衣具有抗纤维蛋白溶解、促进骨髓制造血小板、增强毛细血管收缩、调整凝血因子缺陷等作用,可用于治疗各种出血性疾病,如再生障碍性贫血的出血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血、肺结核咯血、泌尿道出血、牙龈出血等.(1)血友病：取带衣花生米150克,大枣1 00克,水煮后,一日分三次食用,连汤喝下.(2)鼻出血、牙龈出血、紫癜：取花生衣,红枣适量水煎服.(3)肝病出血、手术后出血、癌肿出血,胃、肠、肺、子宫出血：取花生衣60克,水煎服.
益智健脑花生中所含卵磷脂和脑磷脂是神经系统和大脑所需的重要物质,能延缓大脑功能的衰退.花生蛋白中含1 0多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使脑细胞发育和增强记忆力.花生中所含的胆碱还能防止脑功能衰退,增强记忆力.因此,多吃花生可促进细胞发育,提高智力.
延缓衰老(1)花生中所含卵磷脂和脑磷脂,不但是神经系统和大脑所需的重要物质,并且具有抑制血小板黏聚、阻止血栓形成,保护血管壁的作用.(2)花生蛋白质含有人体所必需的氨基酸,人体利用率高达98%.其中的赖氨酸可以防止早衰.(3)花生中的维生素E是一种长寿因子,不但能防止动脉硬化,而且还能延缓人体细胞衰老.(4)花生中还有一种儿茶素,对人体具有很强的抗老化作用.(5)花生还含有白藜芦醇,是一种生物性很强的天然多酚类物质,不仅在预防肿瘤以及心脑血管病方面功效独到,而且有抗衰老的本领,被列为1 00种热门抗衰老物质之一.以往认为红葡萄酒是储藏白藜芦醇的¨大户”,这也是保健专家主张饮酒首选红葡萄酒的奥秘所在.然而新近研究显示,若与花生相比,红葡萄酒则逊色多了.据美国专家检测,每克花生的白藜芦醇含量高达27.7微克,相当于葡萄的900倍.因此,常吃花生可延缓人体的衰老.这也是花生被叫做“长生果”的原因.
降低胆固醇 (1)花生含脂肪45%,其中不饱和脂肪酸占80%以上.花生油脂中的甾醇和不饱和脂肪酸可使人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸,并能增强其排泄功能,因而能降低胆固醇,预防动脉粥样硬化和冠心病,并且能使肌肤润泽细腻.用醋浸泡花生仁7天以上,每晚Ⅱ爵食7~ 10粒,连服7天为一疗程,对血脂不正常和一般高血压者有一定疗效.(2)花生油中含大量的亚油酸和维生素C,能使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够预防冠心病和动脉硬化.
降血糖英国布鲁克斯大学研究人员以部分糖尿病患者为试验对象,以花生及其制品、糖麦薄片、全麦脆片、扁豆等低糖指数食物为主食,持续10个星期后糖化血红蛋白降低至0.4%.糖化血红蛋白降低对糖尿病人的病情控制具有重要意义.这得益于花生中丰富的植物固醇.
补钙每百克花生中含钙39毫克,经常食用,可补充儿童、孕妇和老年人日常饮食所摄钙的不足.
促进儿童的生长发育花生中含有丰富的蛋白质,而且极易被人体吸收（吸收率可达90%左右）.花生中的钙、磷、铁、卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱、油酸、落花生酸、脂肪酸、维生素A、维生素B族、维生素E、维生素K等营养成分也都非常丰富.因此,多吃花生可以促进儿童的生长发育.
润肺止咳《本草备要》载花生“润肺”,《滇南本草》谓花生“盐水煮食治肺痨”.花生中含有丰富的脂肪油,可以起到润肺止咳的作用.因此,花生常被用于治疗久咳气喘、咯痰带血等病症.(1)久咳、秋燥、小儿百日咳：取花生（去嘴尖）,文火煎汤调服.(2)咳嗽：取花生米、大枣、蜂蜜各30克.水煎服,每日2次.(3)慢性气管炎：取花生衣100克,水煎1小时,过滤浓缩后加糖,连服1 0日.
滋血通乳《现代实用中药》载花生治“妇人乳汁缺乏”.花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,这些物质对产后乳汁不足的女性有滋补气血、养血通乳的作用.凡妇女产后乳汁不足者,可取花生仁60克、猪前蹄1只共炖服.
防癌抗癌科学家研究发现,花生中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外.当这些物质经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的毒性作用,减少肠癌发生的机会.同时,花生所含微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤.
恢复疲劳生的或加工的花生是维生素Bi、B2的优质来源,对恢复疲劳很有帮助.
防肢冷花生中富含维生素E（可食部100克含18.09毫克）,有助于血液循环,促进末梢血流,防止老化和肢冷.
减肥美国哈佛大学公共卫生学院曾将1 00名肥胖男女分为两组,一组吃以瘦肉、蔬菜为主的低脂膳食,另一组则吃以花生油、花生酱为主的坚果膳食.半年后两组人的体重平均都减了1 1磅.但1年之后,第一组的体重出现了反弹,而食用花生膳食的第二组依然保持稳定.至于其中的奥秘,花生中的大量叶酸（能够增热量散发,燃烧有害胆固醇,降低高血脂）以及多种有益的纤维素（有消除肠内垃圾的作用）功不可没.
预防胆结石美国哈佛医学院两项研究提示：常吃花生者不易患胆结石,并且接受手术治疗的概率也较低.美国哈佛医学院的一个研究小组对43 823例中年男性进行了12年的随访调查发现,每周吃花生或一些坚果类食物的男性与从不吃或很少吃的男性相比,发生胆结石的危险降低30%.在哈佛医学院的另一项研究中,研究人员对80 7 1 8例中年女性进行了20年的随访调查,在调查过程中有7 83 1例接受了胆囊切除术,对被调查者的饮食情况进行详细分析后发现,每周吃花生5盎司（约1 42克）以上的女性与从不吃或很少吃花生的女性相比,其接受胆囊切除术的概率降低20%.
大部分胆结石是胆固醇性结石,当体内脂类代谢异常时,胆汁中的胆固醇、胆汁酸和卵磷脂比例会失去平衡,胆固醇就会结晶形成胆结石.而花生对胆结石的预防作用可能是源于花生具有调节脂类代谢的功能.
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吃花生可以去烧心吗？
夏女士我今年50 岁,最近发现心窝上下总觉得“烧得慌” 我一姐们告诉我,可以嚼花生试试,可去烧心 不知是真是假如果可以,是吃生花生还是炒熟的,还是生、熟都可以答研究发现,人食用.
婴儿吃花生可降低过敏几率
美国国立卫生研究院指出,花生过敏已成公众健康问题,目前仍无较好的治疗办法 花生过敏通常从儿童时期开始发展,持续到成年,过敏症状可变得相当严重,甚至威胁生命 不过研究发现,对于患有严重湿疹、鸡蛋过敏,或.
经常搓脸好处诸多
胡安平（河南安阳455004）搓脸是人们日常生活中习以为常的一件事儿,特别是疲劳或困倦时搓一搓脸,不仅感到舒服,而且能振作精神 除此之外,经常搓脸还有诸多好处 1 搓脸时手掌和脸部皮肤互相摩擦可以促进.
吃花生好处多
1 可保持心脏健康 有研究表明,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低坏胆固醇的含量,让心脏更加健康 2 可稳定血糖 花生会减缓碳水化合物的吸收 如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高.