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每到夏秋之交葡萄成熟的季节,山东莱州朱桥万亩葡园风光无限,七彩的欧式输水泵房美轮美奂,20 万根葡萄石桩错落有致,一望无际的葡萄长廊绵延数十公里,晶莹而饱满的葡萄果粒挂在枝头,偌大的葡萄庄园到处呈现出现代化、标准化、规模化和集约化的生生气息.
莱州市葡萄种植面积2 万余亩,其中酿酒葡萄1.2 万亩,葡萄种植已成为莱州市农业的特色产业和农村经济的重要增长点.然而,莱州其他地方的葡萄种植远没有达到这样的标准和规模.由于受科研、种植模式等因素影响,莱州各地葡萄生产机械化水平参差不齐,有的还差别很大,努力提升葡萄生产机械化水平已成为该市农机化发展亟待解决的重点课题之一.
莱州葡萄机械化现状
葡萄生产的主要作业环节主要分种植、管理、收获三大部分,包含十三个环节.种植部分主要作业环节包括整地、挖坑栽桩、插苗（移栽）；管理部分主要作业环节包括绑藤、中耕除草、施肥、灌溉、植保、剪枝、越冬埋藤、扒藤；收获部分主要作业环节包括采摘、运储.
近年来,通过各级农机化创新示范项目和标准化示范基地的实施带动,莱州葡萄生产中的整地、挖坑栽桩、中耕除草、浅度施肥、灌溉、植保等六个环节已经基本实现机械化或正在推行机械化.推广使用的农机具主要有中小型拖拉机、挖坑机、微耕机、施肥机、滴（微）灌机、机动喷雾机、烟雾机、杀虫灯、除草机、打梢机等.而已有初步定型机械,正在示范推广的作业环节有深度施肥（40 公分以上）、越冬埋藤、春季扒藤和剪枝四个环节.但插苗（移栽）、绑藤、采摘等三个环节作业机械目前尚属空白,全部由人工完成.特别是采摘环节,劳动强度大、费工费时,增加了生产成本,影响和制约了葡萄产业的快速发展.
葡萄生产存在的问题
目前,国内专门从事葡萄生产机械研究的机构较少,且起步较晚,致使葡萄生产机械研究滞后.另外,葡萄种植面积相对较少,机械需用量有限,农机生产企业对葡萄机械的研究热情不高.因此,葡萄生产机械的部分环节处于起步阶段,部分环节尚处于空白.
莱州市葡萄种植多采取行架式种植形式,其宽度一般为1.5-2.0 米,株距一般为0.4-0.7米.近几年发展的部分葡萄基地行架宽度和株距有所加大,行架宽度仍然较小,大中型机械无法进地作业；中小型机具虽能进地,但马力不足,影响作业效果.另外,为增加葡萄产量,葡萄园地头部分预留空间较小,一些大中型机械无法进行转弯,影响作业.
目前,部分葡萄生产机具所需投入太大.例如葡萄多功能收获（含剪枝、绑藤）机械,目前国内还是空白,美国、意大利等国生产的葡萄多功能收获机械单价都在100 万元人民币以上,农民没有能力购买.又如葡萄滴（微）灌机.虽然国内已有成熟产品,而且节水和提高葡萄品质的效果十分明显,但是较高,每亩需投入3500 元以上,种植户缺乏使用积极性.
需要解决的作业环节首先是葡萄植保（打药）环节.葡萄的病虫害多、发病急且传播快,每年平均打药15-20次,费工、费时、费力且存在安全隐患.由于葡萄叶片大、种植密,对打药技术要求很高.目前各地葡萄园大多采用机动喷雾机、烟雾机等植保机械.使用喷雾机打药,叶片的背面很难全部附着上药物；使用烟雾机打药,虽然弥雾效果较好,但是打粉状药效果不佳.在莱州张裕葡萄基地,采用了自走式喷雾机,作业效果和效率大大提升.
其次是葡萄冬季埋藤和春季扒藤环节.葡萄藤越冬掩埋是北方地区葡萄生产的一个重要环节,又是劳动强度很大的作业环节.因此,应用掩埋机进行机械化作业不仅生产效率高,作业质量好,还大大减轻劳动强度,降低了生产成本,具有较高的经济和社会效益,同时,还可达到防风防冻的目的,这应是目前葡萄机械化重点突破的环节.莱州冬季最低温度能够达到零下15度,且持续数天,葡萄冻死冻伤较多.冬季采用培土的方式为葡萄埋藤,保暖效果较好.莱州程郭、朱桥一些农机合作社已经应用了一些培土和扒土机具,虽然是一些不知名的小厂家生产,但还是相当适用.
未来工作思路及主要措施
当前莱州市葡萄产业发展较快,农民对机械化的需求较为迫切.国内葡萄机械的研发起步较晚,国外葡萄机械虽先进成熟,但较高.鉴于此,下一步莱州市葡萄生产机械化发展总的思路是：引进消化和科研创新双管齐下,提升老园机械化水平与高标准建设基地一起抓,政府推动与调动企业、农民积极性相结合,以此推进葡萄生产机械化进程.
莱州将发挥农机购置补贴政策引导作用,将省级以上农机购置补贴资金和市级安排的补贴资金捆绑使用,补贴政策向葡萄主产区倾斜、向葡萄生产机械倾斜.目前列入推广目录的葡萄生产机械主要有挖坑机、微耕机、喷雾机、烟雾机、培土机、扒藤机、滴（微）灌机等机械.通过补贴政策的实施,引导农民使用先进、环保、适用的农机具,逐步提高葡萄生产机械化水平.
莱州连续2 年承担山东省葡萄生产机械化示范项目,重点把项目资金向葡萄生产机械化方向倾斜,加强农机化创新示范工程建设.规划葡萄机械作业示范园,能够以点带面,逐步推进葡萄生产全过程机械化.一是消化吸收,积极探索国外先进葡萄机械国产化,对引进的植保、绑藤、剪枝、采收等先进葡萄机械,逐步走消化、吸收、改良、仿制的道路；二是研发改进,集中资金和技术力量,研发葡萄生产新机具,解决农民急需的葡萄打药、培（扒）土和深施肥等关键生产环节机械化.
解决好农机农艺的相互融合,是实现葡萄生产机械化的基础.一方面,要有适宜机械作业的种植模式,应逐步推行种植模式的标准化.新建的葡萄种植园,要按照机械化作业的要求来确定行距和株距（种植标准建议为行距2.5 以上,株距1 米以上）,在地头预留机械作业机动空间.另一方面,要进一步改善葡萄机械的作业性能,提高葡萄机械对原有种植模式和当地土质的适应性,解决农民目前急需的葡萄生产机械.
此外,还要做好宣传培训工作.一方面要加大宣传力度,让农民了解葡萄种植新模式优点和先进葡萄机械性能等信息,另一方面要加强农机科技人员管理水平和果农的实用技术培训,另外还要加强示范推广,以点带面,逐步达到大面积推广使用的目的.
从我国目前葡萄生产的现状和经济技术发展水平而言,要实现葡萄生产全程机械化还有相当的难度,因此,因地制宜地选择合适的切入点,结合目前葡萄种植的要求,逐步推进全程机械化的模式将成为我国葡萄机械化道路的必然选择.莱州张裕葡萄生产基地,由于实现了公司+ 合作社的管理模式,公司将葡萄生产的日常管理交给农机合作社来完成,公司实行统一的技术指导,统一配备农资和生产资料,统一引进、消化、吸收和应用国外先进的葡萄机械化生产设备,因而葡萄基地的生产效率大大提高.张裕公司这种合作化经营的新模式为葡萄园实现管理机械化指明了方向.
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