2019年十大生活流言9个涉与饮食,本文是关于生活论文范本与十大生活流言和饮食和涉及类论文范本.
生活论文参考文献：
近日,多家媒体联合发布了《2015年度十大生活流言榜》“,食物相克”以775万的关注人次傲居榜首“.民以食为天”,这十大生活流言中9项均与饮食相关.
流言1：食物相克造成不适、中毒,甚至死亡.真相：两种食物同吃,它们的化学成分相遇有极小概率产生拮抗作用,发生化学反应,但不足以影响人体健康.
流言 2：过午不食/不吃晚饭,能健康减肥.真相：人长时间处于空腹状态下,调节体重的两种激素含量将大幅偏离正常值：能够增长食欲、刺激饥饿感、加速胃排空及胃酸分泌的脑肠肽会急剧增加；能够减少食欲、抑制脂肪细胞合成的瘦素则大幅减少,这种情况下人更容易发胖.
流言3：人体内积聚大量宿便.真相：宿便并非医学术语,更像是营销概念.
流言4：隔夜菜会大量产生亚硝酸盐,食用致癌.真相：实验表明,一盘未经翻动放入冰箱的新菜,亚硝酸盐含量仅从3mg/kg增长到7mg/kg,远低于“亚硝酸盐在各种加工肉类中的残留量不能超过 30mg 至 70mg/kg”的国家标准.
流言5：红肉/肉类加工品致癌.真相：世卫组织回应,肉类加工品被列为*致癌物,只表明“已经有足够的医学证据和动物实验证明它致癌”,实际上肉类致癌的风险或能力非常低.
流言6：常温牛奶营养价值低.真相：无论是常温奶,还是低温牛奶（巴氏奶）,其营养价值和健康功效并无差异.
流言7：草莓有乙草胺残留,吃了致癌.真相：正常情况下,种植草莓用不到乙草胺.
流言8：碱性食物能防癌、抗癌.真相：到目前为止,医学上并没有人体酸碱性和肿瘤诱因有关的科学论证.
流言9：食品添加剂等于.真相：正规食品添加剂,其成分和添加量经过严格的科学实验论证,目的是为了更好更长久地保持食物的状态和营养,正常食用无损人体健康.
流言10：食用浸泡过的荔枝,引发手足口病.真相：我国农业标准规定荔枝采摘后可用漂溶液或规定种类的杀菌剂浸泡,但其中不包括.手足口病是由肠道病毒引起的传染病,与处理荔枝的药水没有任何关系.
（摘自1月14日《北京晚报》孙颖 文）
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