河蟹稻田高效养殖模式,该文是高效方面有关毕业论文开题报告范文跟河蟹和稻田和养殖方面硕士学位毕业论文范文.
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河蟹的稻田养殖在长江中下游地区发展较快,技术经验积累颇多.为推进我国西南部农业湿地种养殖业复合,促进农业技术成果转化,提高农业经济效益,大力发展中华绒螯蟹的稻田养殖模式对于农民增产增收,合理利用土地资源,建立农业生产产业化模式颇有益处.
一、稻蟹共生的互补效应
水稻和河蟹可以共生并且具有很好的互补效应.目前水稻的种植密度较高,当水稻生长时植株繁茂,可以为河蟹提供很好的隐蔽和栖息场所.河蟹为杂食性动物,稻田中的水草、水生浮游生物和底栖生物的大量繁殖,为河蟹提供了丰富的饵料.水田的水源充足、水质较好、水温适宜,对于河蟹的生长非常有利.河蟹多爪,喜欢爬行,它的活动可以疏松土壤：同时河蟹的排泄物和剩余的饵料,为水稻提供生物肥料,减少肥料的施用量,提高水稻产量.在河蟹养殖过程中,经常会使用生石灰、高锰酸钾等消物,可以减少水稻病害的发生养殖河蟹的稻田所产稻谷为有机产品,可提高商品价值.
二、暂养池和田间工程建设.
1．暂养池与消毒.可用池塘、边沟、稻田设暂养池进行暂养.暂养池面积应占稻田面积的20%左右.暂养池内也要挖深沟,沟上口宽2米,落底0．8米,深1米,在放蟹前7天要用生石灰消毒,每亩用量75千克左右（水深10厘米）.暂养池可修建在稻田的一侧,方便幼蟹的转运.
2．田间工程建设.①稻田的选择.良好的水质环境是河蟹生长的重要保证,如果养殖过程中不能保证活水,或者使用的水源受到生活污水或工厂污水的污染,极易导致蟹患病,不能蜕壳生长,严重会导致大量死亡造成严重的经济损失.因此,养殖河蟹的稻田应该选择靠近水源且水质较好,远离工业或生活污水排放区,进排水方便,光照充足,田底质为壤土,土壤保水性能好,不受旱涝影响的稻田.
②蟹沟挖掘.在稻田内侧距离田埂1米处开挖环沟,沟上宽3米,下宽1米,深o．8米,要求蟹沟的面积不超过田总面积的10%．开挖环沟的泥土主要用于加高、加宽田埂,田埂要求高07米以上、宽o．5米左右.要将田埂打结实,以便大雨时大水不会将田埂冲垮,且不会漏水.内田埂为斜坡形,其坡比为1:3.进水口与出水口应设置在稻田的对角处.
③防逃设施.选用比较经济实惠的聚乙烯双层农膜,农膜表面光滑,防逃效果好,但韧度和使用时限不长,建议每年更换一次,总体来说较经济且方便.首先在田埂上挖开一条0．1米深的小沟,在小沟内每隔0.7米左右插一根细竹竿,把农膜埋入小沟内,用泥土压紧压实,膜高0.7米左右.膜扎好之后应该定期进行检查是否有漏洞、漏口,若有应及时补堵.进排水口应用铁丝网包裹住,防止蟹逃跑以及天敌进入.
三、蟹种投放前的准备工作
1．稻田的消毒与施肥.稻田的消毒可选择干法消毒,在5月中旬,注水之前,向全田泼洒生石灰,其用量为每亩75千克.在次年的养殖时节,消毒之前应首先进行清塘工作,主要是清除蟹沟中的大量淤泥,并在日光下曝晒几天.进水后每亩施用基肥250—500千克,碳铵15千克,磷肥20千克.注意施肥均匀,不要使局部肥分过高造成水稻烧苗现象.
2．水稻种植.养蟹稻田宜种单季稻,选择耐肥力强,秸秆坚硬、不易倒伏、抗病害的水稻品种.采用“宽行密栽”,保证河蟹在稻田能自由活动.蟹沟周围可适当加大插秧密度,发挥边际优势,以增加稻谷产量.5月中旬插秧结束.
3．构筑栖息地.在插秧结束后可在环沟内移植苦草、轮叶黑藻、水花生等水生植物,这样一方面可为河蟹提供适口的植物性饵料,另一方面可为河蟹生长提供良好的遮蔽、躲藏、栖息和蜕壳场所.注意水草不能将蟹沟水面完全遮蔽,其覆盖面积占环沟水面的1/3即可.
4．蟹种的选择与暂养.选择活力强、肢体完整、无病无伤、规格整齐、体色有光泽的一龄幼蟹.最好100—200只／千克（8克／只左右为宜）.蟹种入池前要严格消毒,可用3%的食盐水浸浴5—lO分钟,也可用20—40毫克／升的高锰酸钾浸浴5—10分钟.若是在稻田暂养,应在稻田注水后,尽早将蟹种放入暂养池.提早投喂优质饵料,投饵量按蟹体重的1%N2%观察投喂,灵活调节,以促进河蟹恢复体质,提早蜕壳,提高首次蜕壳成活率.暂养阶段的常见病主要为纤毛虫病,因此,要注意定期换水、消毒、调节水质,预防此病发生.
四、蟹种的投放
1．投放时间.待水稻秧苗返青后,要及时将暂养池中的河蟹放入稻田.放养前应将稻田水全部放干,用新水冲洗一遍,然后注入新水,经试水后即可将蟹苗从暂养池中移入稻田,应在六月初完成投放.
2．投放密度.规格为每只8g左右时,放养密度为每公顷7500只（即500只／亩）,可获得最大的经济效益.因此综合考虑养殖过程中的各种因素,如死亡、逃跑等,建议的养殖密度为500—520只／亩.五、饲养管理
1．投喂管理.①饲料品种.河蟹是杂食性动物,所以饲料来源比较广.常见的水生植物、陆生植物中大部分禾本科植物皆可食,谷实类（如煮七分熟的麦粒、玉米类、稻谷等）、饼粕类、糠麸类均为河蟹可食用的植物性饲料.河蟹喜食动物性饲料,如螺蚌类、屠宰场的下脚料、鱼虾类、蛆、蚯蚓等.除投喂天然饵料外,还应补充人工合成饵料,以满足河蟹快速生长的需要.在饲养前期以高蛋白动、植物性饵料（野杂鱼、杂虾、螺肉、豆类、玉米等）为主；在饲养中期注意荤素搭配,精青结合；后期以淀粉类饵料（如玉米等）为主.
②饲喂技术.投喂时应坚持“四定”原则,即定时、定量、定质、定点.定时即早上8—9时、下午4—5时投喂.定量应依河蟹生长阶段、季节、具体气候而控制投喂量,不能“时饥时饱”,以投喂后4小时吃完为宜,早上投喂量占三分之一、傍晚占三分之二,天然饵料以自由采食为主,平时人工合成饵料占蟹重的2%.夏秋季节摄食高峰期配合饵料可增加到蟹重的3%.定质为动植物性饵料比例为(3~4)：(6~7).夏季动物性饵料比例可适当降低,防止水质恶化.阴雨天或高温天气（低于15℃或高于28℃时）少投或不投,经常在饵料中拌入高钙素、维生素C等,防止缺乏微量元素而引起蜕壳不遂,还可拌入1%的大蒜泥,防止肠炎.定点即25平方米固定一个投喂点,投饵要均匀,河蟹取食方便,生长均衡,商品规格较大,成活率与产量均较高.尽管这样做用工多,投喂费力,但经济效益显著.如果投饵不均匀,就会出现投饵处蟹成群抢食,大欺小,小的吃不饱的情况,走进田间发现有许多小蟹在原地觅食烂稻根叶充饥,根本吃不到人工饵料.
2．水质管理.水质是稻田养蟹的关键环节,既要满足水稻的生长要求,又不能使水质恶化.蟹田换水需要注意水源清洁,无毒无污染.可按照“春浅、夏满、秋勤”的原则进行管理.春季为提高水温,有利于河蟹的蜕壳,稻田应保持浅水位,可每10天左右换一次水.夏季温度较高,应该让稻田保持高水位,可每7天换一次水,且注意水的温差不宜超过3℃,春夏季节每次换水量在一半左右.秋季,河蟹的摄食旺盛,动物性饵料占比较高,加之气温高饵料腐败变质快,因此在这个时期应加大换水频率,以免出现泛塘现象,一般2—3天换水一次,每次换水三分之一即可.需要注意的是,水流的微刺激有利于河蟹的蜕壳生长,加速蜕壳,但是在蜕壳期间只加水不放水.此外,每次换水时需将死角里面的水都换出来,同时每月可用生石灰10—15千克化水,全池泼洒1次,既可杀灭病害,又可补充河蟹需要的钙质.
3．加强防逃.主要注意以下几种情况：一是幼蟹初放期,由于对新环境不适应,天黑后蟹会爬出水面,寻隙逃逸,一周后逐渐减少：二是排水期和暴雨汛期,河蟹由于具有趋流性,可逆流而上爬向进水口处逃走：三是性成熟后,由于生理要求而逃逸：四是稻田水质恶化或饲料缺乏时逃逸.预防逃逸应在建好防逃设施的基础上,加强巡查,经常检查维修防逃设施,堵塞田埂漏洞,及时调节水质,合理投喂.
4．促进河蟹集中蜕壳.每次蜕壳来临前,增加动物性饲料的投喂量（占50%以上）,发现个别河蟹蜕壳,可泼洒生石灰3—5千克,同时适量投入水花生等水生植物,以增加河蟹蜕壳的附着物.在蜕壳期间一律不放水,增加投喂点,少量多次投喂.
5．耕田与巡视.由于河蟹在大田内活动觅食,水沟内的水草是蟹的天然饵料,应加以保护,但塑料农膜旁边的野杂草就需及时清除,否则会成为蟹逃跑的工具.坚持每天巡田1—2次,以观察水稻长势、蟹的活动和摄食情况,检查有无剩饵、水质变化等.检查防逃设施及有无敌害等情况,综合以上因素确定投饵数量、换水量和采取相应的防除病害措施.
6．预防天敌.河蟹主要的天敌有老鼠和蛙,老鼠一般采用下鼠药和人工逮捕的方法预防：对于蛙类,因其喜食小蟹,因此需及时清除田中的蛙卵和蝌蚪.六、成蟹收集
一般在水稻收割前开始起捕.收捕方法是：在出水口处放捕网拦截,利用稻田向外排水时,河蟹会随水流而下,大量的河蟹进入捕网被捕捞,剩余少量的河蟹留在蟹沟和田间,可用人工收捕,或在次日加水再放进行捕捞.
七、可行性分析
稻田养殖河蟹是利用蟹稻共生原理,蟹吃害虫、微生物,除杂草,促进了水稻的生长.而稻田又为河蟹提供了良好的生活生长环境,因地制宜地开发利用自然资源,使农业、养殖业协调健康发展,从而达到保护生态环境,维持良好的生态平衡,促进农业生产可持续发展.本文提供了稻田养殖河蟹的一系列技术,包含了稻田田间的建设、蟹种的选择放养、养殖技术以及疾病防治各个方面,为河蟹养殖获得高产提供了理论基础与技术支持,对于西部地区农业稻田资源利用有很大的促进作用,是一套可复制的技术.
611130 四川省成都市农林科学院 唐洪
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