中等职校现代学徒制人才培养模式探究以湄职校连锁经营管理专业为例,本文是关于现代学徒制类毕业论文范文和连锁经营管理和人才培养和中等职校有关参考文献格式范文.
现代学徒制论文参考文献：
摘 要：现代学徒制对当前职业教育具有重要的意义,福建省湄洲湾职业技术学校积极探索现代学徒制人才培养模式,取得了一定的成效,但在实施过程中,仍存在很多问题,本文通过分析福建省湄洲湾职业技术学校连锁经营管理专业现代学徒制的实施困境,旨在对当前我国中等职教现代学徒制人才培养模式进行有益探索.关键词：中等职校；现代学徒制；人才培养模式
1现代学徒制对当前职业教育的重要意义
现代教育的发展过程中,以“师带徒”为主要方式培养职业人才的传统学徒制一度被淡化并为现代职业教育所取代.随着社会经济的迅猛发展,产业结构与职业类型正在发生巨大而深刻的变化,对职业人才的的素质及能力提出新的、更高的要求.取代传统学徒制——以学校为主体培育职业人才的现代职业教育正面临诸多困境.具体表现为：人才培养过程与产业、企业脱节；专业设置与产业需求脱节；课程内容与职业标准脱节等.在此背景下,现代学徒制应运而生.现代学徒制是沿袭并区别于传统学徒制的职业人才培养模式.是传统学徒制与现代职业教育制度的有机结合,是学校与企业合作式的职业教育制度,突出学校和企业的双主体,培养学生和学徒的双重身份,其特点是以就业为导向,实行产教结合的培训方式,重视对学生实际操作能力的培养,加强学生对实际工作环境的适应能力,因而可以有效解决当前职业教育所面临的困境.为提高现代职业人才培养的质量和针对性,提升职业教育服务社会经济的能力,推进现代职业教育体系建设,2014年8月25日教育部出台了《关于开展现代学徒制试点工作的意见》,鼓励职业学校实施现代学徒制人才培养模式,使现代学徒制成为校企合作培养技术技能人才的重要途径.
2福建省湄洲湾职业技术学校现代学徒制实践现状
自2012年起,福建省湄洲湾职业技术学校积极探索“校企合作、工学结合”办学之路,创新性实施“现代学徒制”人才培养模式.“培养中国焙烤业店长英才计划”（以下简称“英才计划”）是学校与中国轻工焙烤食品糖制品工业协会联合制订人才培养方案、中焙烤培训基地组织实施的一项连锁经营管理专业高素质技术技能型人才培养工程,该项目依据焙烤业店长必备职业素质、职业技能和职业精神,采用“1+2”的培养周期,制定实施方案,开发课程体系,编写系列教材,实行“2+3”或“2+5”（1位学校教师和1位基地师傅带训3-5位学徒）的“双导师制”和“现代学徒制”,推进“理实一体”人才培养.学员在基地两年时间内通过十二岗位（开店、收货、理货、现烤、装饰、设备、导购、打包、收银、清洁、打烊和训练）和六级（见习领班、领班、见习店助、店助、见习店长、店长）测评,合格者可获得相应的国家职业资格证书或技能等级证书,成为“懂技术、善经营、会管理、能训练”的技术技能型人才.同时,学校与行业企业正在积极探索系统的、多层次的、体系涵盖英才计划（培养初级管理者与初级技师）,卓越人才计划（培养中级管理者与中级技师）与大师工作室平台（培养高级管理者与高级技师）三个层次的现代学徒制人才培养模式,并尝试探索合伙制创业模式,引导学徒人人创业,实现学徒从就业者到创业者的角色转变.
3福建省湄洲湾职业技术学校现代学徒制实施困境
福建省湄洲湾职业技术学校现代学徒制实施4年以来,取得了一定的成效,共进行了12期的培训,参训学员200多人,95.3%的学员实现了过岗过级,绝大部分学员实现了就业,少数学员自主创业.通过对参训学员的调查表明,绝大多数的学员认为通过英才计划,学到了知识与技能.现代学徒制人才培养模式以其实际成效得到了社会各界的肯定与好评,但在实施过程中,仍然存在很多问题与困难,具体如下：
（一）人才培养模式的复制与推广存在难度
福建省湄洲湾职业技术学校连锁经营管理专业现代学徒制人才培养模式具有不可复制和不可持续的特点,在其他专业的复制推广无法实施.究其原因主要有：一是政府主导功能在现代学徒制试点推广中的缺失.纵观世界范围内的现代学徒制实践,不管是德国的双元制模式、英国的三明治模式、美国的注册学徒制模式、澳大利亚的新学徒制模式还是台湾的“建教合作”模式,都是政府在起主导作用.政府通过政策与法律制定、资金支持与税收优惠、搭建制度平台等方面使现代学徒制得以体系化推进.然而当前我国政府相关部门在学徒制实施过程中的作为显然不足.二是企业与行业协会参与现代学徒制的动力不足.福建省湄洲湾职业技术学校现代学徒制的实施有赖于合作企业福建复茂食品有限公司董事长的教育情怀,行业及企业在学徒制实施过程的并未享有相应的利益,导致行业、企业参与学徒制人才培养的动力不足,缺乏参与各方共赢机制的现代学徒制很难复制推广和持续实施.
(二)学校、企业的管理制度与学徒角色认知契合度不足
通过对福建省湄洲湾职业技术学校连锁经营管理专业现代学徒制近三年参训学员的调查数据表明：绝大多数学员对学生到学徒的角色转换认识不足,认为参与现代学徒制等同于到企业实习的学员占比为96.3%；多数学员对自身的职业生涯规划认知不足,就业与创业意识不够,其中没有清晰职业生涯规划的学员占有效调查学员的比例为70.2%；此外学员还存在年龄偏小,家庭溺爱情况严重,抗挫折能力差,纪律性与执行力差且不能吃苦的状况.学校与企业当前的管理制度与学员的学徒现状及角色认知水平并不匹配.企业在管理制度,薪酬制度,工作时间与劳动强度上均存在与学员期望值偏差较大的情况.多数学员在参训初期不适应企业的各项管理制度,特别是请假与考勤制度；对薪酬制度的满意度偏低,认为其公平性不足,并且薪资偏低；对工作时间的满意度也较低,特别是早晚班的时间安排及节假日加班,大多数学员认为劳动强度偏大.学员对企业的归属感普遍不强.同时,学员普遍认为学校的管理不到位,教师定期巡视的制度没有得到很好的落实
(三)师傅与教师的授业水准亟待提高
福建省湄洲湾职业技术学校连锁经营管理专业现代学徒制的授业师傅由行业企业选派的具有良好技能的师傅组成.师傅的选拔缺乏统一的标准与相应的准入机制,导致师傅的授业水平参差不齐.尽管大多数师傅技能娴熟,但由于没有接受过专业的教育学与教育心理学训练,传授方法与技巧不足,影响了实际教育效果.对参训学员的调查表明了这一点.32.6%的有效调查学员不满意师傅的传授方法与技巧.高达64.7%的学员对带训师傅的教学态度满意度不高.同时,学校委派的指导教师由于企业实际经验与实践技能的不足,也不能完全胜任实践教学,教师普通存在现象开发能力较差,个性化指导水平不足等问题,学员的满意度也较低.目前福建省湄洲湾职业技术学校连锁经营管理专业教师中,大多数企业实践经验不足,拥有企业工作经历的教师仅占专任教师的16.6%.尽管各级教育行政部门出台了一些政策,但加强教师实践能力建设的机制并未真正形成并付之实施.师傅与教师的授业水准是现代学徒制实施中的一项具体而迫切的困难.
(四)学徒就业与创业的社会效果尚显不足
由于行业协会在现代学徒制实施过程中参与的深度与广度明显不足,行业在现代学徒建设中的价值没有充分体现.参与福建省湄洲湾职业技术学校连锁经营管理专业现代学徒制人才培养的学员的就业企业可选择余地很小,行业协会没有在搭建就业平台上发挥作用,合作企业的就业岗位数量不足,不能大规模容纳参训学员的就业.导致学员参与现代学徒制的积极性不高、学员家长支持程度不高.同时,由于中等职业学校学生年龄偏小、职业生涯规划模糊,创业的意识、能力及动力均显不足,实施现代学徒制的就业与创业的社会效果不足、社会效应不明显.对参训学员的调查表明了这一点,学徒毕业留在参训企业的比例仅占参训学员的7. 2To,创业学员的比例则更低,仅占参训学员比例的0. 35%.尽管成才是现代学徒制建设的核心,但就业则是学生参与及其家长支持现代学徒制的重要动力.因此,提高学徒的就业与创业率,是现代学徒制实施中的重要问题.
4基于现代学徒制的中等职校人才培养模式思考
鉴于当前中职学校实施现代学徒制的实际状况,作者认为,应从以下几个方面加强建设,中等职校现代学徒制人才培养模式的实施,才可能真正取得成效.
(一)发挥政府主导功能,建构多方共赢的合作机制
发挥政府的主导功能绝不是政府主导一切与包办一切,而是政府相关部门应该分析现代学徒制人才培养模式中参与各方的利益诉求,通过利益引导的办法,构建多方共赢的长效合作机制.政府应对参与各方,特别是行业协会与企业在资金投入、税收优惠等方面给予支持,对参与学徒,要从机制上保证的学习水平与效果.只有体系化推进,现代学徒制才可能得以实施与推广0科学的现代学徒制合作机制应该是政府引导、行业协会主导实施、学校与企业具体执行的机制.政府的主导功能更重要的应体现在政策与法律的制定完善,以完善的政策与法律规范来保障现代学徒制的具体实施．当前政府有关部门出台的相关政策多数为缺乏具体操作规范的指导性文件,学徒制具体实施中面临的多层次现代学徒制的机制创新问题、学徒身份的法律地位、学徒学习效果的保证、学徒的工作时间、劳动强度、薪酬水平以及资金投入、税收优惠等方面均无明确的政策与法律规定.
(二)引导行业协会积极参与现代学徒制,发挥重要作用
行业协会应当在现代学徒制的实施中发挥重要作用.现代学徒制人才培养模式的方式、目标、规格；职业技能和职业素质要求；课程体系建设与实践教材的编写；实训基地的建设：带训师傅的考核与筛选；职业学校双师培养以及职业资格的认定；学徒的考核与评价体系的建构；均需要行业协会发挥主导作用.建立统一的学徒就业服务平台,拓宽学徒的就业渠道,也需要行业协会发挥作用.没有行业协会的参与,现代学徒制不可能取得成效.当前的现代学徒制实践中,行业协会的参与广度与深度均显不足,更多的是学校与企业在起主要作用,缺乏行业协会深度参与的现代学徒制,必然导致人才培养中对人才需求的预测失准,人才培养缺乏前瞻性,学徒的培养质量难于保证,就业率与创业率偏低等问题,严重影响现代学徒制的实施.
(三)鼓励企业参与,建立适合中职学生特点的管理制度
企业是现代学徒制的具体实施单位,应从利益上引导企业参与现代学徒制,企业也要根据中等职业学校学生的实际状况,制定适合该年龄段学生特点的、区别于普通员工的管理制度.就企业角度,应当更强调学徒的学生身份,就学校角度,应当更强调学生的学徒身份.企业及学校应加强学徒的岗前教育与职业生涯教育,循序渐进,改变学生的角色认知与转换,加强企业文化的宣传与教育,培养学生的企业归属感.企业也应该规范带训师傅的准入标准,加强带训师傅的培训,建立带训师傅的激励机制,如将学徒的学习成效与带训师傅的业绩进行挂钩等,构建适合现代学徒制的管理制度.
(四)改变职业学校教学模式,践行教师实践能力培训政策
现代职业教育的任务是传授技能知识,目的是培养技能型的职业人才.由于技能知识往往与实际操作密不可分．是实际操作的经验总结,因此,技能知识的传授具有意会性的特征,强调现场的直接传授,注重情景化的学习.职业学校应当把握职业教育的本质,改变职业学校的教学模式,强化学生的实践操作能力,这就要求职业学校的教师具有丰富的实践经验,而目前中职学校的教师普遍缺乏实践经验.2016年5月13日,教育部、国资委等七部委正式印发《职业学校教师企业实践规定》以加强职业学校“双师型”教师队伍建设,促进职业学校教师专业发展,提升教师实践教学水平,但当前职业学校在具体落实上,尚有差距,因此,真正落实《职业学校教师企业实践规定》,加强教师队伍的能力建设,促进教师实践教学能力的提高,尤为重要.
5结语
中等职校现代学徒制实施困境的主要原因在于政府的主导作用缺失,没有以利益引导的办法建构多方共赢的机制,政策及法规需要完善.师傅与教师的授业水准有待提高,现代学徒制具体管理制度尚需要改善.
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