响应面法优化超声波提取枸杞干果中叶黄素的工艺,本文是关于超声波论文如何怎么撰写与响应面和枸杞和黄素方面本科论文范文.
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摘 要：本文采取超声波辅助提取法从枸杞干果中提取叶黄素,通过实验确定了二氯甲烷是最佳提取剂.经响应面优化后,获得的最佳提取工艺为：液固比为33、提取时间为41min、提取温度为48℃,该条件下提取枸杞中的叶黄素,最终获得0.93mg/g的提取量.
关键词：枸杞干果；叶黄素；提取；最佳工艺
枸杞之所以具有良好的眼保健功效,与其含有大量的一羟叶黄素与二羟叶黄素的原因分不开.叶黄素（lutein）是含有多个共轭双键的类胡萝卜素,研究表明,其具有预防动脉硬化、抗诱变、抗肿瘤、治疗白内障的功效[1-3].然而,目前对枸杞叶黄素提取工艺的研究基础较为薄弱,这大大限制了枸杞中叶黄素的开发和应用,因此急需开发枸杞中叶黄素的提取方法.本实验进行叶黄素提取工艺的研究,并通过响应曲面法优选最佳工艺参数,为进一步开发利用这一天然色素提供参考与借鉴.
一、材料与方法
仪器和设备.SP-752型紫外可见分光光度计；HZS-H型水浴恒温振荡器；KQ-100DB型超声波清洗器；YHG-50×55型远红外快速恒温干燥箱.
材料和试剂.叶黄素标准品,CHROMADAEX公司（进口）；分析纯无水乙醇；分析纯石油醚；分析纯丙酮；分析纯正己烷；分析纯乙酸乙酯；色谱级二氯甲烷.
提取方法的选择.本文分别采用有机溶剂浸提法、超声波辅助有机溶剂提取法、微波辅助有机溶剂提取法提取枸杞叶黄素.（1）超声波辅助有机溶剂提取法单因素试验：称取0.50g枸杞粉,加入15mL提取剂,分别考察提取溶剂、固液比、超声时间、超声温度及提取次数对提取的影响.（2）正交组合试验：从单因素中选出影响叶黄素提取量的主要因素,进行组合试验,采用Design-Expert 7.0进行分析,优化叶黄素提取工艺.
二、试验结果与讨论
提取方法的选择.通过试验,溶剂提取法、超声波辅助提取法及微波辅助提取法的吸光值分别为0.231、0.412和0.378,故而得出,超声波辅助法提取枸杞叶黄素效果最佳.单因素对超声波辅助有机溶剂提取的影响.由图1-5可知,采用二氯甲烷提取枸杞叶黄素,液固比为35、提取时间选择40min、提取温度50℃、提取次为3次,该条件是提取叶黄素的最佳工艺.
正交组合实验结果.建立模型方程, 对表2 中的数据进行多元回归拟合,并进行显著性检验,结果如下：
Y等于0.96+5.000E-003X1-0.018X2+2.500E-003X3-1.000E-002X1X2+0.000X1X3+5.000E-003X2X3-0.049X12-0.039X22-0.054X32
从表3可以看出,模型的F值为5.48,表明该模型显著,P值为0.078,表明模型因素水平项显著.该模型的R12等于0.9080,Radj2等于0.7424,表明实验方法可靠,各因素之间设计合理,可用该回归模型代替实验点来优化工艺参数.
经响应面分析后,获得的最佳提取工艺为：液固比33.24、提取时间41.46min、提取温度为48.98℃,此条件下叶黄素得率为0.96mg/g.将工艺进行优化调整：液固比设定为33、提取时间为41min、提取温度为48℃.通过进行验证实验,最终获得到0.93mg/g的提取量,与响应面分析结果基本吻合,因此,该提取条件是可行的.
三、结论
本文采取超声波辅助提取法从枸杞干果中提取叶黄素,通过实验,确定了二氯甲烷是最佳提取剂.经响应面分析后,获得的最佳提取工艺为：液固比为33、提取时间为41min、提取温度为48℃,该条件下提取枸杞中的叶黄素,最终获得0.93mg/g的提取量.
作者简介：黄蓉,生于1983年,女,工程师,硕士,主要从事食品质量检验检测及新产品的开发研究工作.
参考文献
[1]尤新.叶黄素(lutein)及其护眼功能[J].中国食品添加剂,2003(5):1-3.[2]幸宏伟.抗氧化剂:叶黄素[J].重庆工商大学学报: 自然科学版,2006,23(5):477-481.[3]孙震,姚惠源.叶黄素的抗癌作用及其研究现状[J]. 生物技术通讯,2005,16(1):84-86.
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