秋季要进补药膳来调理,该文是药膳类在职毕业论文范文和补药和调理相关毕业论文范文.
药膳论文参考文献：
沙参枸杞粥
【原料】沙参15-20克,枸杞15-20克,玫瑰花3 - 5克,粳米10 0克,适量.
【制作】先将沙参煎汁去渣,后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅,再加水适量,用文火煮粥,待粥将熟时,加入玫现花、,搅匀稍煮片刻即可.
【用法】每日早、晚温热服食.
【功效】滋阴润燥、养血明目.
【应用】阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等.
【注意】外感风寒所致咳嗽不宜服.
人参百合粥
【原料】人参3克,百合15-25克,粳米50克,适量.
【制作】先将人参研末;百合剥皮去须,洗净切碎;后共与粳米同入沙锅,加水适量,以文火煮粥,待粥将熟时,加入,搅匀稍煮片刻即可.
【用法】每日早、晚温热服食.
【功效】益气滋阴、润肺安神.
【应用】气阴两虚所致的心悸气短、烦渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不宁、食欲不振、久咳声低、干咳少痰,以及神经衰弱、癔病、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等而属气阴亏虚者.
【注意】外受风寒及发热饮冷、舌红苔黄、便结尿黄等实热所致咳嗽,均不宜服.
大枣乌梅汤
【原料】大枣20克,乌梅20克,适量.
【制作】将大枣、乌梅洗干净,人沙锅加水适量,文火煎取浓汁,兑入溶化即成.
【功效】滋阴、益气、敛汗.
【应用】阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等.
鲫鱼红糖甜杏汤
【原料】鲫鱼1条（约500克）,甜杏仁12克,红糖适量.
【制作】先将鲫鱼去掉鳞、腮,剖除内脏洗干净,切成几块,将鲫鱼与杏仁、红糖一并熬汤,鱼熟后即可饮汤食鱼（可稍拌酱油）.
【用法】食鱼喝汤,适量.
【功效】益气健脾、滋阴理肺.
【应用】慢性支气管炎,症属气阴亏虚型,症见形体消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、气短声低喘促、咳剧或痰中夹有少量血丝者.（来源：美食天下）
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