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主题:荔枝创纪录大丰收论文写作 时间:2024-03-12

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破纪录的产量

“今年的荔枝疯了,不打药,不杀虫,就能长一树.”邝阿婆指着眼前的两筐桂味荔枝,无奈地向南方周末记者讲述.

早上六点多,她的家人开着三轮车,把她和两筐荔枝送到距离从化市区不远的水果批发市场,把这两筐荔枝卖出去.邝阿婆的摊位就在市场的入口,位置优越,但是这并未给她带来多好的生意,过了中午,两筐50斤的荔枝,只卖出去了十来斤.

201 8年是近十年少见的荔枝丰收大年.根据国家荔枝龙眼产业技术体系的预计,2018年全国荔枝产量可达287.88万吨,比2017年194.2万吨增加48.2%.

在从化,山间、路边、农家门口,到处都是鲜红的荔枝.通往广州市区的G105国道边,一大排挂满荔枝的树干涌向国道,不少司机停车拍照,也有人直接摘几颗荔枝放在口中,然后扬长而去.

荔枝是时令性水果,每年从4月份开始,会在中国南方的几个省份陆续上市04月中下旬开始,云南、海南荔枝挂枝;5月中旬到6月下旬,是广东荔枝的成熟期;广西荔枝则比广东稍晚几天;福建的荔枝上市,则从6月中下旬开始;四川荔枝最晚,要到7月上旬才有.

国家荔枝龙眼产业技术体系预计,广东今年的产量为148.07万吨,占51.43%,广西为94.12万吨,占32.70%.

来自湖南郴州的李永来,从1994年就开始贩卖荔枝.每年4月份开始,他就追着荔枝的“成熟路线”,从海南到广东再到福建,把这些产地的荔枝,发往长沙的水果批发市场.

李永来一直很青睐广东的荔枝,茂名、从化、高州是他每年必去之地.2018年6月中旬,他去了高州,在那里,他往长沙发了100车荔枝,一车大概15000斤.到了6月底,从化荔枝挂满树梢的时候,他又来到从化的龙岗荔枝交易市场,正一车一车将荔枝往外发.

“十几年了,没见过这样的大丰收.”李永来向南方周末记者感叹,“海南、云南、广西、广东,每个地方都丰收,糯米糍、桂味、槐枝,不同品种的荔枝也都一起熟.”

“今年是破纪录的产量.”华南农业大学园艺学院研究员陈厚彬向南方周末记者感叹.“5月下旬开始,广东地区普遍高温.茂名、阳江、云浮、惠州等地的桂味荔枝集中挂果.粤西的荔枝还没卖完,珠三角的荔枝就上市了;珠三角的没卖完,粤东的就上来了.”

谁有定价权

2018年6月20日,一段果农怒砸荔枝的视频在荔枝圈子里流传.视频中,一个愤怒的果农将一筐荔枝倒在路边的沟槽里,然后站在上面,狠狠地把散落的荔枝给踩烂.

根据媒体报道,这段视频发生在广西钦州.当地荔枝大丰收,在水果交易市场,一个果农由于跟批发商谈不拢,五毛钱一斤都没人要,批发商给的价钱还不够果农来回的路费,一怒之下,就把荔枝倒在地上,踩烂了.

邝阿婆有同样的感受,很多个中午,当她看着越来越大的太阳和不再新鲜的荔枝,也想把荔枝扔在路边,径自回家.

荔枝的保鲜期不长,果农们一般会起个大早,把荔枝从果树上摘下来,然后骑着摩托车、三轮车把荔枝送到市场上去卖,运气好的话,会有批发商把荔枝收走,运气不好的话,就只能在市场里散卖.不过,由于整个从化漫山遍野都是荔枝,半天也来不了一个买荔枝的人.

他们家种植的是桂味荔枝.往年,她在市场上散卖,一斤桂味荔枝能卖到8块钱,但是今年,两块钱也没人要.在从化的一些荔枝园里,果农们也打出了“5块钱随便吃”的广告.

果农们的荔枝卖不出好价钱,并不意味着这个种植销售链条上的其他环节不能赚钱.

根据雅时园陈伟雄分析,如果遇到丰收大年,市场上供大于求,荔枝的自然会降下来.但是,如果批发商要抬高自己的利润,果农的利润就只能被压制.

不过,并非所有的批发商都有钱赚.来自广东电白的朱统宗向南方周末记者大倒苦水,他的荔枝主要发往浙江嘉兴,但是每发一车,就要亏一车的钱.

据朱统宗介绍,他从果农那里的收购价是一斤一块八,品相差的八毛钱也能收来.但是,运费、包装费和人工费等摊在荔枝上,每斤的成本差不多也要一块五,加起来一斤荔枝的成本在三块钱左右.但是他把荔枝运到嘉兴的水果批发市场之后,有时也只能两块钱.

“荔枝的保鲜期在一周左右,你把货拉到市场后,多少钱都要卖出去,要不就只能倒掉.”朱统宗说.不过,为了维护在嘉兴水果市场的影响力.他明知亏钱也不得不一车一车往那里发货.

“你去问问那个‘走鬼’,看他赚不赚钱.”7月1日,已经在摊位上闲坐一个上午的肥斌失落地对南方周末记者说.他的摊位在广州市白云区江南水果批发市场7马路2档,那里是岭南地区最大的水果批发市场之一.

肥斌是广东茂名人,他和几个老乡在批发市场租下这个摊位,做荔枝批发生意.晚上,他们把荔枝从钦州、茂名、从化等地运过来,早上再把荔枝卖出去,中间赚个几毛钱的差价.如今荔枝已经成为了比苹果西瓜还普通的水果,摊位上的批发商们要么低价甩货,要么无人问津,在摊位上打牌闲坐.

“走鬼”专指那些骑着三轮车来回转悠的人,他们大多在市区有水果店,一般会在中午以后来扫货.那时,荔枝8毛1斤,他们摆在店里,洒点水,就是8块.但即便是这个,也比往年跌了不少.

在批发商眼中,最赚钱的是零售商.荔枝被压低,但零售市场的并没有像批发市场那样断崖式下降,零售商们的利润空间就变大了.以嘉兴市场为例,据朱统宗介绍,他在往年只发一百车,市场就接近饱和了,今年已经发了三百多车了.

增产如何增收

从1980年始,荔枝已经形成了一个成熟的产业,在这样的丰收大年,越是专业化的管理,它的抗风险能力也就越强.

惠州市博罗县的雅时园荔枝稀有品种合作社是一家专业荔枝种植园,他们所生产的无核荔枝是一种高端品牌,往年一斤无核荔枝可以卖到68元.2018年适逢丰收大年,只能卖48块钱一斤,有时还需要搞促销,才能卖得出去,把利润让给经销商和电商平台.

雅时园园主陈伟雄是“荔枝世家”,他的父亲从1 980年代就开始种植荔枝.在他的记忆中,那个时候,荔枝是世间珍品,一斤荔枝能够卖到一百块钱,只有高收入群体才能消费得起.当时,果农们看到荔枝巨大的利润空间,开始大量种植.

2000年左右,陈伟雄的父亲陈国时已经将荔枝园做大.但当他们注意到果品单一,集中上市的问题时,就开始调整自己的荔枝品种.他们所选择的品种上市时间较晚,他们的荔枝成熟时,桂味、妃子笑、糯米糍等品种都已经开始退市.

同时,在四年前,陈伟雄打开了网络销售的渠道,2018年更是建立了自己的商城.他们可以根据顾客在网上的下单情况,来安排第二天的采果量.

三十年的种植经验,也给陈伟雄父子积累不少高端客户.他的很多客户都是消费能力比较高的群体,一些企业、机构也会从他们那里果品,作为礼物送给别人.陈伟雄也直言,这样的销售渠道和固定的消费群体,已经让他逐渐摆脱了传统经销商模式.

邝阿婆曾经也想在网上开店卖荔枝,但是当孙子给她演示开店过程、收付款程序时,这位已经年过六旬的阿婆不耐烦地放弃了.邝阿婆说,像她这样的散户,基本上都是在村子里留守的老人,不懂手机,不懂淘宝,根本就做不来,而年轻人大多出去打工去了.

“荔枝是一个供应期很短的水果,如何让供求关系保持在一个平衡的局面,就非常关键.”陈厚彬向南方周末记者介绍.他们也正从科研角度着手,尝试把荔枝供应期拉长,增加早期和晚期的荔枝产量,减少扎堆挂果的情况出现.

如今,荔枝的供应期已经接近尾声,果农和批发商们已经开始为第二年的夏天做准备.

“通常在大年之后,第二年的荔枝结果率会比较少,荔枝的也会抬高.”陈伟雄向南方周末记者分析,“所以有的果农在今年会控制荔枝的挂果率,尽早采摘,抓紧时间修枝,让明年的荔枝早开花,早上市,卖个好价钱.”

也有不少的散户则选择让荔枝烂在树上.邝阿婆向南方周末记者直言,家里没有年轻人,两个老人没有办法把所有的荔枝都摘下来;如果要聘用工人采摘,卖出去的钱,还不够工人们的劳务费.

(摘自《南方周末》)

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