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烟叶收购中残伤的把握方面论文怎么撰写 与烟叶收购中残伤的把握相关论文范文

主题:烟叶收购中残伤的把握论文写作 时间:2024-03-14

烟叶收购中残伤的把握,本文是关于烟叶收购中残伤的把握类学术论文怎么写与烟叶收购和残伤和把握方面硕士学位毕业论文范文.

烟叶收购中残伤的把握论文参考文献:

烟叶收购中残伤的把握论文参考文献

赵 景,傅 强,李春森

(红云红河烟草(集团)有限责任公司,云南昆明 650202)

摘 要:残伤既影响烟叶质量,同时又是反映烟叶成熟度的一种外在方式.分析了残伤的基本概念,残伤与杂色的区别,残伤的认识方法,阐述了准确把握残伤烟叶在分级中对烟农效益的影响,对促进烟叶成熟度的提高,增加烟农效益,为卷烟工业提供合格的优质原料提供参考.

关键词:烟叶收购;残伤;识别

在烤烟烟叶分级因素中,成熟度是衡量烟叶质量的首要因素.现今随着烟叶生产技术的不断发展和进步,因成熟度提高而引起的焦边、焦尖、病斑(赤星病、蛙眼病)等残伤烟叶增多,引导烟农在分级中正确理解、识别残伤,把握残伤比例,认真分级,区分开残伤与杂色烟叶,对促进烟叶成熟度的提高,保证烟叶等级质量,提高烟叶等级合格率有十分积极的意义.

1 残伤概念与识别

1.1 残伤与杂色的概念

1.1.1 残伤:作为控制因素,残伤是指烟叶组织受到破坏,失去成丝强度和坚实性,基本无使用价值,包括由于烟叶成熟度的提高而出现的病斑、焦尖、焦边,以百分数表示.残伤在分级中的应用是根据烟叶等级高低,予以不同百分比控制,不高于某一允许度.目前国标规定的残伤范围是10%~35%,变幅为5%[1].

1.1.2 杂色:杂色指烟叶表面存在的非基本色的斑点、斑块(不包括青).如轻度洇筋、局部挂灰、蒸片、严重烤红、严重潮红、全叶受污染、青痕较多、受蚜虫损害等.造成杂色的因素比较复杂,烘烤不当、回潮不当、病虫伤害均会造成杂色.烟叶表面任何杂色面积占全叶20%以上(含20%)的叶片均称为杂色叶,在烤烟国标中分为上部杂色组和中下部杂色组.

1.1.3 残伤与杂色的区别.残伤与杂色特性不同,两者区别见表1.由表1可知,残伤与杂色特性有本质区别,残伤不能成丝,杂色可以成丝.残伤烟叶影响烟叶的成丝率,杂色烟叶影响卷烟的内在品质.

1.2 准确把握残伤

1.2.1 病斑的识别:病斑是因烟株生病而在烟叶表面出现形状各异的斑点、斑块,一些呈黑褐色,背面呈棕褐色,一些是小白色斑点,烟叶正反面均呈白色.

1.2.2 枯焦的识别:叶表面呈现的一种不规则的焦边、焦点、焦块、正反面均呈黑褐色,用手一触即碎.

1.2.3 残伤的识别:烟叶组织枯死的部分,质地脆、易碎,没有韧性.掌握原则成丝与否.

1.2.4 残伤允许度的判定:在烟叶分级七个因素中,残伤的应用与其它六个分级因素有明显不同,国标对残伤的要求属限高值,即根据等级高低残伤比例不得高于某级允许度,而对其它六个分级因素的要求是最低值.残伤控制比例:下部叶组是15%~35%,中部叶组是10%~30%,上部叶组是15%~35%,完熟叶组是20%~35%,中下部杂色组是20%~25%,上部杂色组是20%~35%,光滑叶组是10%~20%,微带青叶组是10%~15%,青黄叶组是10%~20%.

1.3 造成烟叶残伤的因素

造成烟叶残伤的因素很多,大田后期的病虫害、气候、施肥措施等因素都有可能使烟叶造成一定的残伤,但造成残伤的主要因素是成熟度.成熟度越高,意味着烟叶在田间生长时期越长,受外界各种因素干扰的机会越多,其损伤则呈上升趋势.但是这种损伤与其内在质量的提高相比,是微不足道的.国外把正常的病虫害(如赤星病、蛙眼病)看作是烟叶成熟和优质的外观特征[2].可见烟叶在养成熟度的同时,不可避免的会出现一些“焦边、焦尖、病斑多”等因素引起的残伤(上部烟叶中比较突出).正确认识残伤,对提高烟叶成熟度有促进作用.

1.4 残伤对烟叶质量的影响

残伤会导致上等烟香气变坏,杂气增加;中下等烟则吃味变淡,劲头降低,杂气显著增加[3].虽然残伤不可避免使烟叶质量有所下降,但残伤对烟叶质量影响的大小,与烟叶表面残伤面积有关.一般来说残伤面积越大,对烟叶质量的影响越大.

因此要把握好相应的残伤允许度,不要去人为放宽或缩小残伤允许度.超过该正组最高残伤允许度的烟叶,只能在杂色组内适当定级,但在该正组最高残伤允许度范围内的烟叶,应在相应正组定级.

2 分级工作中对残伤认识的误区

2.1 客观因素

2.1.1 在多年的工作中,发现有部分烟农对残伤烟叶认识不正确:认为焦尖、焦边、病斑多、颜色深、不完整的烟叶,没有卖样,不好交售.因此把一些完整、尚熟的烟叶:如光滑、微青、挂灰的烟叶,掺杂在正组烟叶中进行交售;把一些残伤在允许范围内的正组烟叶视为等级低烟叶,归类于杂色烟叶中进行交售.

2.1.2 交烟人多、工作量大、人手不足,不能及时向烟农解释清楚残伤与杂色的区别及残伤在烟叶分级中的控制比例,导致烟农思想上还有“黄、鲜、净”的观念.

2.2 主观因素

2.2.1 收购验级人员技能、经验不足及对标准中残伤允许度把握不够,把残伤烟叶误定杂色烟叶,上部叶比较多见.

2.2.2 一些烟农把带有残伤的烟叶误定为杂色来交售(上部叶比较多见),部份收购验级人员认为不影响等级合格率,怕麻烦,因此不指导烟农重新进行分级整理,而农户也就认为把有残伤但在允许范围内的烟叶定为杂色是正确的.

以上原因导致一些烟农为防止烟叶大田后期的病虫害而提前采烤,使烟叶成熟度达不到要求,造成光滑、微青等尚熟烟或欠熟烟增多.既使是成熟采烤后的烟叶,因其带有焦边、焦尖或病斑等残伤,烟农也用剪刀等工具修剪残伤部位,可见烟农对残伤的认识不甚清楚.

3 把握好残伤允许度,提高烟农收益

3.1 消除误区的主要措施

3.1.1 加强预检员、收购验级员的培训,认真学习、掌握烤烟国标中的残伤规定,把握好残伤允许度,不放宽或缩小残伤规定范围.

3.1.2 加强对烟农的培训,使烟农理解因成熟度提高而出现的“病斑、焦尖、焦边”是正常的,不要提前采烤,促进烟叶成熟度的提高.

3.1.3 在预检中指导烟农整理出混入杂色组中的部分允许在正组中定级的残伤烟叶(上部叶中多见),可增加烟农收益,鼓励烟农提高烟叶成熟度的积极性.

3.2 正确指导,准确分级,提高烟农收益

2009年烟叶收购期间,云南省昆明市宜良县九乡乡德马村委会(绿色烟叶示范点)部分烟田因赤星病发生,上部叶病斑发生较多,有些农户就准备把这些烟叶定到B3K等级中进行交售,预检员经过调查后发现烟农误把病斑、焦尖、焦边多的烟叶误定为杂色.因此对三户烟农预交售的B3K等级烟叶随机抽样20kg进行了针对性的指导挑选,挑选整理出带有残伤(残伤允许度在35%以内)的部分正组烟叶,其挑选后的等级情况见表2.

由表2可知,20kg B3K烟叶中经指导后,农户李小栓挑出正组烟叶B3F1.5kg、B4F1.3kg,占原等级的14%,张桂花挑出正组烟叶B3F0.8kg、B4F2.5kg,占原等级的16.5%,陈江挑出正组烟叶B3F0.3kg、B4F0.8kg,占原等级的5.5%,以云南省昆明市2009年烟叶收购来看,B3F为13.6元/kg,B4F为10.6元/kg,B3K为4.00元/kg,指导挑选后烟农收益情况见表3.

由表3可知:李小栓增加收入22.98元,增长28.7%,张桂花增加收入24.18元,增长30.2%,陈江增加收入8.16元,增长10.2%.

从挑选的结果来看,农户的收益明显提高了.通过指导烟农认识残伤,把握好残伤允许度,既可增加烟农收入,又能调动起农户学习分级的积极性,使他们能够体会到正确分级带来的益处.

4 小结

在烟叶的实际收购验级工作中,认识残伤是关键,把握残伤更多的是靠经验的不断积累.只要能正确的识别残伤,准确把握烟叶残伤允许度,就可促进烟叶成熟度的提高,进而提高烟叶质量.通过准确分级,增加烟农收益,为满足卷烟工业企业对优质原料的需求,提高烟农种烟积极性提供良好的外部环境.

参考文献

[1] 程占省.烟叶分级工[M].北京:中国农业科技出版社,2001:231.

[2] 冯国桢,聂和平.烤烟国家标准培训教材[M].中国烟叶生产购销公司中国烟草总公司郑州烟草研究院,2000:53.

归纳总结,此文是一篇关于烟叶收购和残伤和把握方面的烟叶收购中残伤的把握论文题目、论文提纲、烟叶收购中残伤的把握论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文.

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