和牛产业化,该文是产业方面论文怎么写与产业化和初探和发展方面本科论文开题报告范文.
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摘 要：近几年,黑龙江省畜牧业蓬勃发展,饶河县也想找到适宜畜牧业发展之路,所以笔者于2017年12月考察了龙江县高档肉牛产业发展情况,感触颇深,饶河县饲料资源丰富,耕地面积大,有粪污消纳空间,很适合畜牧业发展,我们分析了龙江县高档肉牛产业发展之路,对养殖者提供规避养殖风险和发展对策有一定参考价值.
关键词：和牛；产业化发展；初探
中图分类号：S81
文献标识码：B
文章编号：2095-9737(2018)04-0012-01
黑龙江省饶河县地处黑龙江省东北部,幅员面积6765平方千米,境内有三四个积温带,有耕地380万亩,秸秆产量300万吨,处在黄金玉米种植带和黄金肉牛养殖带上,而且畜禽养殖量小,生态环境良好,一直以来,畜牧业发展不是很理想,一二三产业不融合,产业链不健全,技术相对落后,我们一直在苦苦寻求好的发展思路.龙江县和牛产业发展之路为我们了指明方向.现在总结如下,以飨读者.
1 和牛养殖模式
大型牧场模式：如育肥牛养殖有限公司.
家庭牧场模式：有标准化牛舍、有一定饲养规模、有工商执照,既饲养基础母牛又饲养育肥牛,常年在家饲养.
快速育肥模式：即短期育肥模式,以饲养架子牛为主,具有一定的季节性（如肉牛育肥场）.
养殖小区模式：即由多个相对独立的养殖个体,集中在一定区域内饲养.
大户养殖模式：特点是以饲养基础母牛和架子牛为主,夏季转场到外地放牧,冬季再利用本地充足的秸秆和粮食资源在本地饲养.
散户饲养模式：特点是饲养规模小,利用地边地头放牧饲养.
2 组建龙头加工企业
建有牛、羊自动化屠宰生产线各l条,年加工能力为肉牛10万头、肉羊20万只；建有欧美最先进的熟食加工生产线3条,年加工能力为1.2万吨.
3 和牛改良情况
为了迅速提升和牛品质,增加经济效益,充分利用和牛种质资源,全面启动了和牛改良工作,取得了较好的效果,已有3000多户肉牛养殖户参与到和牛改良工作中来,已累计完成改良5万头.
利用现有奶牛牧场的低产奶牛开展和牛改良：经验证明用低产奶牛开展和牛改良,所生后代毛色及雪花肉品质都接近纯种和牛.
利用黄牛规模养殖场开展和牛改良：经验证明用黄牛开展和牛改良,所生后代毛色及雪花肉品质都接近纯种和牛.
建设现代化示范牧场：利用省扶贫资金建立现代化牧业示范场,由育肥牛养殖有限公司领办,吸纳当地贫困户入股参与经营,采取“保底收益”的模式,组建养殖合作社,带领贫困户脱贫致富.
利用普通养殖户开展高档肉牛改良：主要是一些小规模户和散养户.
配种养殖公司自改自育：和牛养殖户开展高档肉牛改良的积极性高涨,已累计完成改良5万头.
4 高档肉牛饲养情况
纯种繁育：由配种养殖公司公司进行纯种扩繁.
高档肉牛改良(0-6月龄)：以普通养殖场和养殖户为主体,利用本地母牛（低产奶牛或黄牛）做母本,和牛冻精做父本,开展高档肉牛改良工作.改良犊牛6月龄时,育肥牛养殖有限公司负责回收.
吊架子阶段（7 -18月龄）：育肥牛养殖有限公司将回收的6月龄犊牛.筛选放养给部分典型户,饲养1年之后,育肥牛养殖有限公司再次回收.
育肥阶段（19 - 30月龄）：育肥牛养殖有限公司对再次回收的架子牛进行集中育肥.
屠宰加工阶段：育肥后的和牛由龙头加工公司进行屠宰加工,按照国际标准进行部位肉分割包装.
产品上市宣传创品牌：和牛肉系列产品实行网上销售和实体店销售相结合的模式进行,实现了线上和线下互动.网上销售已与与阿里巴巴聚划算合作,打造了电商销售平台；实体店销售主要是通过在各大中城市设立的直销店、品尝店、体验店进行销售.
在打造和牛产业品牌建设的基础上,重品种保护,在继续扩大纯种繁育的基础上,加大品种选育,通过几代的级进杂交改良,横交固定的生产模式.
5 和牛产业效益情况
5.1 农民效益
5.1.1 改良效益
育肥牛养殖有限公司回收改良犊牛按照高于市场的20%进行收购.例如去年犊牛回收价为36元／kg,农户改良犊牛200 kg,可收入7200元,加上企业奖励400元,总计收入7600元.普通犊牛为为28元jkg,200 kg收入5600元.改良犊牛比普通犊牛多收入2000元以上.此外,龙江县出台了每销售一头犊牛,给予改良户大母牛饲料补助1000元的扶持政策.因此每销售一头高档肉牛改良犊牛合计可多收入3000元以上. 5.1.2 架子牛养殖效益
农户购入200 kg犊牛进入吊架子阶段,12月后,犊牛体重达到450 kg,纯增重250 kg,按市场28元jkg计算,加上浮动20%,收入8400元,去掉饲养成本,纯增收4000 -5000元.
5.2 企业效益
公司屠宰加工一头纯种和牛,产值8万元、利润4万元、税收o．7万元.按年屠宰1500头计算,可实现产值1.2亿元,利润6000万元,税金1050万元.
公司屠宰加工一头高档和牛（改良）,产值4万元、利润l万元、税金o．3万元.按年屠宰3000头计算,可实现产值1.2亿元,利润3000万元,税金900万元.
公司屠宰加工一头优质肉牛,产值1.6万元、利润o．12万元、税金o．03万元.按年屠宰2.5万头计算,可实现产值4．o亿元,利润3000万元,税金750万元.
5.3 社会效益
发展和牛产业,是推进种植业结构调整的最有效手段之一,可以大力推进青贮饲料种植,促进农作物秸秆综合利用,加快粮食过腹转化增值.发展和牛产业,是解决农村剩余劳动力就业的最有效渠道之一,可有效带动当地和牛产业发展.
6 小结
龙江县走出一条以屠宰（熟食）加工企业为龙头,以培育和牛繁育核心群为中心,打造公司+规模场+养殖户的产加销一条龙模式.在这里衷心感谢,龙江县畜牧兽医局给予大力的支持和帮助.
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