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人们开始迷恋古法生活了.我也没能逃过.就像挪威人直播柴火从点燃到熄灭的全过程,整整12个小时,在一个闷热的夏天,我饶有兴致地看着视频里一个年轻女性缓缓推着石磨.她想做玉米饼,需要将新鲜玉米碾成粉状.
那一定是山里很凉快的地方,姑娘一滴汗都没有流,娴静如水地完成整个过程,然后像田螺姑娘一般,在柴屋的土灶里生火煮饭.另一个视频里,同样,人回到最原始的生活,吃饭,需要先到山上刨几根竹笋,然后回家,用井水洗干净,从房梁上拿下一挂腊肉,在树墩做的案板上徐徐切几片.又是那只土灶,那只一看就可以烧出好吃米饭的土灶,隆重亮相,像美食江湖里那位隐藏到决战关头的扫地僧.
我家曾经有这么一只土灶.10岁之前,这只柴火灶旁永远坐着我高龄的太奶奶,除了她,没人喜欢用土灶.一开始我爸弄回了一只煤球炉,后来所有人都用起了煤气灶.
土灶最大的问题是不好控制火候,那得需要我太奶奶这种烧了几十年柴火饭的人.她会指挥你放一把柴进去,然后你扔进去,轰地一下热浪袭人,夏天忙着逃命,冬天坐一会儿,身上就带着一股烟熏火燎的浓重气息.啊,生活,扑面而来.
古法生活不易,但看起来真的很美.看到人家推石磨,脑海里竟是“好幸福啊,居然可以过这种悠闲的生活”.而你呢,连用豆浆机的时间都没有,只能路边买一袋冲好的简易豆浆.
但是如果这袋豆浆上写着老奶奶手制、外婆的味道,你脑海中就涌起了那股童年回忆,这种情绪直接改变了味蕾,觉得味道还真是有些不一样呢.其实,老板只是开水少兑了一点儿而已.
古法生活,绝对是屡试不爽的商业套路.每个人都渴望回到无所事事的古代,在那个时代,人们制作汤圆要花整整一天时间,像真正的节日,女人们穿着粗布衣服,用手一颗颗挑出坏红豆,随后蒸煮沥,直到一层细豆沙完美呈现.
这种故事被印在速冻汤圆袋上,广告商告诉你,这就是古法炮制的汤圆.你虽然不信,但又觉得比起其他标榜自己工厂多干净、设备多先进、馅料多丰富的,古法汤圆看起来的确要好吃很多.
速冻食品都是一个味,加上情怀,滋味就复杂起来——有了记忆的味道,更有了对古法生活的向往.花5分钟煮这包汤圆时,总要看看包装袋上写的传说,然后你就信了,这明明就是一群穿着粗布衣服的女人做出来的嘛.
嗯,肯定比一碗没有故事的速冻汤圆好吃很多,后者看起来未免太现代太薄情太没有品质.
任何经历过真正古法生活的人都知道,那是一座平常人待不住的活地狱, 太热, 太苦, 太累,太无聊,当然还是一边吹着空调一边刷手机有意思.
但你没法拒绝商业套路中的古法生活,它像磨豆浆时过滤豆渣一样, 把这种生活中烟熏火燎、操劳疲惫、穷极无聊的一面,统统滤走了.留给你的,只有表面上的温情脉脉.喝完一碗豆浆,发现碗底写着,“你用时间煮雨,我以豆浆熬情”,感动不感动,惊喜不惊喜？
是不是一碗机器冲的豆浆背后,也恍然站着一位当代田螺姑娘,告诉你：没事,你很穷,住的地方很破,还买不起房子,可我依然爱你.
有故事的食物,总是格外昂贵一些. （ 图/张翀）
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