沈酒和酒业大咖共话新模式,本文是关于新模式本科毕业论文范文和酒业和沈酒和共话方面在职研究生论文范文.
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随着中国酒业下个十年新发展画卷的展开,高品质、个性化、蕴含人文精神的白酒品牌,将成为市场的主导.同时,随着竞争的深入,中国白酒品牌不仅参与国内竞争,还要走向国际竞争.承载着酒业人匠心凝聚,承担着酒品创新的中国酒庄酒应运而生,以酒庄酒为核心的中国沈酒承担起这一发展重任.
近日,沈酒集团有限公司董事长沈鸿林在“2018中国酒庄发展高峰论坛暨中国沈酒”酒庄酒“创新模式发布会”上表示,白酒酒庄是中国白酒一种更为新颖的品质表达方式和通用表达语言.在法文中酒庄是城堡,通常归土地占有者,在土地上进行酿造所需要的原料种植、酒类灌装的全部过程,是一个独立生产的单位,所以,与普通工厂化酿造有很大的区别.
中国自古以来白酒和黄酒基本很少采用酒庄的方式生产,包括名酒企业也是通过基地的方式生产.因此,中国白酒需要一种更为新颖的品质表达方式和世界通用表达语言,白酒酒庄文化无疑是良好的方式.酒庄的落成有两种方式：一种是3S 原则,意思是要有大海、沙滩、阳光,主要服务于酒庄；另一种是服务于酒庄酿酒的过程.无论哪种,酒庄的核心是回归自然、回归生活的方式.
目前市场经济下,中国正步入一个了新时代,中国白酒迎来了新的机遇.在这样一个大好的机遇下,文 王莹
中国沈酒集团抢抓机遇,推出了酒庄酒的模式,为中国白酒的文化传承、坚持进行了最有效的探索.杨继瑞同时提出,中国白酒需要有新的营销路径,要抓住互联网+ 的机遇,把旅游、休闲、养老有机地结合起来,酒庄是很好的一个结合点.从行业层面来看,白酒酒庄是白酒产业发展的新增长极；从国际背景来看,酒庄酒是国际主流、品质高地与百年基业；从消费需求来看,酒庄酒是新中产、新贵阶层的精品化需求；从竞争角度来看,酒庄酒是白酒的终极竞争,最终会三分天下.
沈鸿林介绍,沈酒集团的产品结构包含了“浓清兼沉酱”五种香型系列并良好组合.中国酒业协会副理事长刘秀华则认为,白酒酒庄酒的发展赋予白酒更深层次文化内涵,推进中国白酒国际化进程.中国副食品流通协会会长何继红则表示,酒庄的出现,将改变传统白酒生产和销售的模式.
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