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生鲜电商论文参考文献：
千人千面,不同生鲜电商的选择
那么如何实现这一目标呢？咱们先来看看不同级别的从业者,都是如何选择的.
虽然现在提到生鲜电商,很多人首先想到的就是诸如天天果园和喵鲜生这样的大佬,但是在很多城市,也有不少本地生鲜创业团队在稳步发展.这些创业团队往往只精通于一个领域的生鲜产品（比如奶制品、水果和水产品等）,这使其能够在受众眼里营造出一种更为专业的形象—通过淘宝与微店等不同平台,凭借着更为迅捷和平价的地方性同城快递,以及自己打造的同城物流链,将商品送到受众手里.这些创业团队虽然规模小,但是也正是因此,才能对商品的质量有精准的把握.所以,在某些城市中,这些创业团队比巨头们更为吃香.就目前来看,小规模的生鲜电商创业者只要不过于冒进,市场给予他们的未来发展空间还是足够的.
而对于一些“地头蛇”来说,一方面有小型创业团队的威胁,另外一方面还要防范巨头们的冲击,此时更应该是保存实力稳步前行的阶段.他们可以考虑将优质的小型创业团队发展为自己的下线甚至是物流仓库,或者扩充自己的服务范围,不要只是局限于城市中心地带.虽然郊区看起来利润空间不大,但是只有做大市场,才能赢得生机.
最后,对于有钱有资源的巨头来说,他们首要面对就是来自于其他巨头的压力.生鲜电商是一门技术活,不仅东西要好、要全、服务要到位,同时也非常考验物流链.哪一环薄弱了,就会被其他巨头弯道超车.所以巨头们在接下来最有可能做的就是不断寻找自己的短板,并在自己所擅长的领域,建立难以复制的优势.
在这一点上,培养消费者的消费习惯,就是巨头们当前最应该做的事情.
生鲜电商难做大市场,就在于消费者的消费习惯难以改变.一方面消费者通常更喜欢亲自挑选生鲜产品,而不是仅仅通过看几张宣传图就匆忙下单.另外一方面则是生鲜电商属性使然,很难接受“7天无理由退换货”这样的玩法.所以相对于其他的电商领域,生鲜电商往往纠纷最多,从巨头到小型创业团队,各种投诉满天飞.而这些,很容易会让想要体验生鲜电商的消费者直接打退堂鼓.
所以,想要让消费者去认可生鲜电商,就要用货全、物美价廉、成熟的供应链,以及被许多人所忽视的完整售后服务,让消费者能够对整个生鲜电商市场有期待.
期望未来,生鲜电商将如何步步为营？在未来,生鲜电商将如何发展？其实在这一点上,有很多的可操作空间.
比如说在物流链上,很多生鲜电商都倾向于建立自己的物流链,但其实很多地方有成熟的第三方物流链,如果能妥善运用,签订比较完善的协议,那么无疑将大大降低生鲜电商的运营成本.而且,这样的选择还能使生鲜电商迅速打入本地市场之中.
其次,对于很多生鲜电商来说,餐饮外卖O2O同样是一个重要的伙伴,它可以利用餐饮O2O所建立起的物流链,联通生鲜仓库、用户,以及线下生鲜实体店这些不同群体.
再次,生鲜巨头们还可以通过联盟主导和推行一套生鲜产品标准.虽然这种联盟对于整个生鲜电商市场没有足够的强制力,但是能让用户直接按照这套标准去选择合格的生鲜电商—这对于那些达不到标准的草台班子来说是杀伤力巨大的.
在生鲜电商进入平稳发展阶段之后,根据目前互联网市场的发展规律,恐怕“小型创业团队跟着一起打市场,蛋糕做大了,巨头把小型创业团队全部一网打尽”的戏码还是会上演的.而在此过程中,小型创业团队能做的就是要么依附于巨头,要么自己成为巨头,否则只能黯然退场.虽然之前我们说,小型创业团队不要冒进,但绝不意味着他们要“不进”,因为留给他们的时间,并没有想象中那么多.
而在产品配套成熟之后,竞争层次也会全面升级.比如不少电商巨头为了做大市场,也会开始追求个性化服务,开始分化为综合性平台或者专业化平台,并注重于打响自己的品牌.就好像大家都知道买电器可以上京东,但是未必所有人在需要某个类型电器时,都知道应该挑选什么牌子比较好.当平台本身的知名度能超越产品本身的时候,平台就会把握更多的话语权.这一点,放到生鲜电商领域同样适用.
最后,对于那批走综合性路线的生鲜电商来说,生鲜电商的概念会进一步模糊化.这并不仅仅代表着这些生鲜电商会扩充自己所出售的商品种类,还代表着它们将全面联动线下实体店,让这些实体店也变成自己的一个个仓库.也许在未来,超市与生鲜电商平分天下,甚至不分彼此的时代,也将会到来.
而对于生鲜电商的未来,我们需要做的就是给足耐心,并拭目以待……
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