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年轻一代消费者迅速崛起,不同国家地域间文化的相互渗透,消费结构与消费形式的转变,在这种大环境下,我们不得不承认,传统文化已经不再是文化的主导,而以中国传统文化为主导的产业必须有所改变才能有所突破.
伟大先行者：故宫博物院
中国传统文化之魁首故宫博物院,已经逐渐放下了传统的“皇家”包袱,走向了互联网的潮流前线,风格由严肃转向活泼,令人意外的是在口碑上几乎是零差评,一时间圈粉无数.而故宫博物院院长单霁翔更是被网友们推为网红段子手：“法国前总统奥朗德和他女友来参观,估计昨晚吵架了,从午门进来就没说过一句话,直到我们送了一件非常精美的刺绣披肩给他女友,她这才露出了一个微笑.可惜还是没有挽救这段爱情.”；“粉丝说,你们春秋两季的展览只展出200 多件文物,一共180 万展品,得展出913 年才能展完.我们一般都活不到900 多岁啊.于是我们想通过现代化的科技手段来展出给观众.现在我们有各种APP 例如‘每日故宫’可以下载观看,每天会更新一个展品.”；“这是我们文化创意设计的一个行李牌,奉旨旅行,强烈建议大家不要买.因为太好看了,带出去旅行一定被偷.”这些段子足以向我们说明活泼新生代已经成为了社会的中坚,教条的“老夫子”已经逐渐失去了发言权.从传统走向时尚前沿,不是对传统文化的摒弃,而是以另一种更加符合这个时代的方式将传统文化延续下去.
从文化腹地走向文化前沿
传统文化是文化领域的中坚,而时尚文化则是文化领域的前沿.笔者认为,为了符合新形式下的消费需求,中国白酒企业必须由传统文化慢慢向时尚领域渗透,意味着除少数大单品外,线上线下各种冠以“典藏”、“经典”、“古法”等头衔的白酒产品在不久的将来可能会逐步冷却甚至被市场淘汰.
在近日尼尔森发布的针对全国一、二线城市《尼尔森酒类消费者研究》中,调查结果显示30~39 岁的人群仍然是白酒市场的主力,但是年轻消费者的饮酒意愿已经越来越强烈.其中尤其值得我们关注的是,年轻群体的白酒消费追求差异化.这其实也就是在向我们传达这样一个信息：传统白酒企业的产品模式和文化宣传方向已经不能满足未来消费主力的需求.
在品牌塑造方面,关于品牌历史和坚守传统文化的宣传打造可以说已经过时,传统文化这张牌中国的白酒企业已经打了近四十年,这期间我们拼历史,拼文化,并以此完成了计划经济到市场经济的全面转变.但显然这种方式应对当下的经济形势已经越来越吃力,没有什么事物是不可以改变的,甚至我们之前所推崇的传统其实也一直在改变.传统向时尚的转变,需要顾及产品的口感包装等很多方面,但其中最重要的是品牌文化的重新塑造,将中国白酒一贯的“高端经典”转向“时尚轻奢”.
酒业对传统与时尚的探索
由“高端经典”向“时尚轻奢”的过渡,国内很多白酒企业已经开始了这方面的动作,甚至连茅台这样一直以“国酒”自居的老派企业也于今年9月举办了全球毛粉节,并以此向时尚这一文化前沿渗透.而另一家有着深厚历史文化背景的明星企业泸州老窖则在这方面迈出了更大的步伐,在大力推行诗酒文化的同时,11 月7 日,国窖1573 与《时尚先生Esquire》正式签署了三年战略合作协议,宣布双方在项目创新、产品、产业融合等领域的战略布局和合作计划,泸州老窖董事长刘淼在谈到此次合作时表示：无论是走在潮流尖端的《时尚先生Esquire》还是中国传统文化代表泸州老窖. 国窖1573,有勇气抓住机遇锐意改革,这就是品牌的活力所在,也是未来的趋势所向.泸州老窖的这一举措,无疑是为行业树立了由传统向时尚转变的标杆.
品牌文化的重新塑造,由秉持传统向时尚前沿渗透,这是传统白酒企业在新经济形势下必须要走的路,只有这样,才能让我们的中华老字号再度焕发活力.
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