四季烟火,本文是关于四季烟火毕业论文开题报告范文与烟火相关自考开题报告范文.
四季烟火论文参考文献：
林文钦
炉火旺
“绿蚁醅新酒,红泥小火炉”,冬天里最惬意的事情,莫过相守一炉正红的炭火.
红泥暖手炉,最为轻巧,因而也更为贴心.望文生义,手炉,是可以提在手中的,有的地方也叫做火篮.里层是红泥烧就的小火炉,外形酷似一个花钵；外层则是用篾青编织的竹篮.烟熏火烤的关系,天长地久,篾青会变成竹黄,油光锃亮,是时光给它挂的一层包浆.手炉有一个竹提环,它的主人可以提着它到处溜达.提火篮的姿势不比其它,一只手探进提环,手背抵住提环,捂在火篮上方烘烤,获取暖意；另一只手贴住炉侧作势去捧,其实也是在烤火.白天“捧”着火炉可以在村子里四处游走,而晚上则完全可以把火篮塞进被窝里.一个人独卧,最怕脚冷,将竹篮放在被窝的另一边,一晚上均是暖意融融.当然前提是,你睡相要好,如若不然,结局堪哀.
身体里最惧寒冷的,莫过于脚.对付一双冻脚,火桶却是正好.火桶也是用的红泥钵子,只不过比手炉的容积要大.在红泥钵子上箍了一排木桶,木桶低端斜伸,与钵口齐平,以备搁脚.木桶上端是个凳面,便于端坐,一般会挖有两三个散热孔.火桶的好处,自不必说.热力猛过手炉,从脚尖到腹股,照顾无虞.端坐火桶,还可以安心做事,不惧严寒.看不出来,火桶还是重要的家产.在老家,闺女出阁,一定会陪嫁两个新火桶.火桶炉钵里还装进两个金黄的柚子,寓意：家业红火、子孙绵延.
手炉和火桶虽然轻巧方便,给身体的供暖却仅限于四肢.要想获取更多暖意,非火盆不可.火盆—般是生铁打造,脸盆大小.有时为了方便也会用搪瓷脸盆替代.火盆的支架多是木头的,高出地面十余公分.火盆热力四射,最少的时候,给四个人供热.多的时候,可以斜插进七八个人来.围火盆而坐,可以听雪,可以啖果,可以行酒,可以玩牌.给无聊寂寞的冬天,带来很多欢乐.
上述种种,俱不能烘烤后背.最能兼顾全身的,其实是火塘.火塘因为不够环保,已不多见.只在很少山民家中方可一见.火塘一般设在灶屋之中,挖地一平米见方.投干柴于火塘中,烈焰熊熊,置身火塘边沿,浑身各处毛孔舒展,舒服温暖到达极致.
不论手炉、火桶、火盆,甚或火塘,其实它们只是容器.真正供暖的,炉火才是.炉火分几种,一种是薪火.从灶中退出的柴薪,虽火光摇曳,可惜将成灰烬,不得久持.用于手炉,尚可.一种是炭火.炭是白居易《卖炭翁》中所述之炭,系深山干柴封窑焙炼而成.用时取火种引燃,高温恒久.广泛用于手炉、火桶和火盆.另一种则是大柴火,是干的大柴木直接投于火中燃烧,仅限于火塘使用.在手炉和火盆之间,常常会互通有无,这就需要一些取火工具进行勾串.比如,从灶膛取火用的是火铲；借火种的时候,把大柴架成井字方便燃烧的时候,用到的是火钳：把炉火拨亮,一定会是火筷.它们芊芊弱弱,却是钢筋铁骨.
炉火不光是用于取暖的.比如煨个番薯、烧个土豆、爆个玉米花,甚是方便快捷,立等可取.主妇喜欢在火盆上烘晒一下衣物,烧壶开水,炖猪脚焖黄豆什么的.男人们从耳旁掏支烟,拿火钳夹个火种,滋滋燃着了,立刻快活似仙.
灶火青
炊烟是最容易牵惹乡思的物件.车行千里,探眼窗外,不知名的村落忽现眼底,鸡不鸣犬不吠,独一柱燃烟在葱茏之间升起,你的眼泪会不自觉地奔出眼眶.这就是炊烟的魅力,古朴而纯真.亲近炊烟,只有走进农家的灶屋,你才能真正感受,什么是人间烟火.
灶屋一般都是独独地辟出一间,比正房稍微低矮,不很大.走近灶屋,最先映入眼帘的是一张古朴笨重的饭桌.再进去,会有一口大水缸.水缸是那种大瓦缸,里面能容一般的水桶七八挑水.在水缸的另一侧就是锅灶,它才是生产炊烟的.锅灶其实是锅和灶两个部分.前面的是锅台,并肩安置了两口大锅.靠外边的是主锅,负责煎炒烹炸什么的,靠里的则是饭锅.锅的外沿是石灰膏和青砖抹出来的锅台,能够暂时摆放生菜或配料什么的.锅台往里,是一个水炉,靠一些飘逸的热气将水烧开.水炉一般设烟囱并排.也有的人家把水炉的开口放在锅台最前面隆起的小腹上,用水龙头引出,这就更为方便了.水炉往里自然是烟囱,它负责把多余的烟火排出户外,换句话说,它就是炊烟升起的地方.
说完了锅,再来说灶.灶隐匿在锅的尾部.绕过锅沿,进入灶台.灶最明显的是炉膛.炉膛有两个,分别给主锅和饭锅供应柴火.黑洞洞的炉膛打开,用火折子擦燃一才巴引柴,靠火钳递进炉膛深处.瘦弱的火苗跳跃闪烁不定,再用火叉叉进一把焦干的灌木树枝,火立刻便噼里啪啦地爆开了.灌木枝好烧,却不持久,要想大火,还是要填一些大柴.劈好的大柴平时就乖顺地伏卧在灶台的墙角边,还有更多的大柴,层层叠叠码在遮风避雨的屋檐下,若有需要,运来就是.炉膛看似粗陋,其实科学.炉膛前端横出的烟囱把多余的烟排除,炉膛的正下方是一个掏空的灰窖.灰窖和炉膛形成一个竖井,中间砌了一个镂空的铁片,柴枝架在上面燃烧,柴枝化成灰烬或火星便坠进灰窖,不至影响续柴燃烧.
锅和灶不是摆设,主要目的是烧一顿可口的农家饭.看到哪家炊烟从烟囱甚至瓦缝中逸出,就知道这家的主灶已经忙活上了.烧饭烧菜,一般需要两个人.实在没人,主妇一个也能应付.烧火的简单,只重复一个动作,续柴.而锅台那边的就忙碌得多.她先要给里面那口锅添上净水,坐进饭甑,舀进炊米.而后屋梁垂下的吊篮里取出菜刀、锅铲什么的.在外锅沿剁肉、削皮、刨丝,爆油、滑汤、清蒸、干煸,沥油、剥蒜、洒葱,盛盘、装碗、呈案.里里外外,靠的只是一双手.其后才是一家人其乐融融地聚在堂屋八仙桌上大快朵颐,享受这灶中烟火炮制的人间美味.
说了这么多关于烟火的话题,还有一个响当当的人物未及引荐.在农家灶堂中间烟囱柱子上竖写一列大字：“灶王府君之神位”,右书“上天言喜事”,左书“下地送吉祥”,这就是灶神的牌位了.两旁分别贴有“搬柴童子”、“运水郎君”字条,说是灶神的两个部属.由此可见,食人间烟火最多的,不是玉帝,不是如来,却是这个所谓的灶王爷.还是这个灶王爷,却偏爱打人类的小报告,到天庭说主人家的不是.老话说,吃人嘴软,在他身上是一点看不到,真是咄咄怪事.也怪不得老家人在腊月二十三的晚上,将他嘴上塞上一块黏糖了.
不知从什么时候起,有点食不甘味.打开家中的厨房门,看到燃气灶和抽油烟机,一点也想象不出当年炊烟的样子.或许,我们该去老家走走了.去看一看,被遗忘在乡间几近崩塌的灶台.
灯火黄
看了一部美国电影,勾起我对油灯的情愫：一个风雪夜,美国的乡村小镇突然断电,爷孙俩搬出了尘封已久的老式油灯.火柴擦燃点着油灯,昏黄的火苗映照出爷孙俩的笑脸,也温暖和触动了我身居异地孤独的心.朦胧、昏黄的灯光下的旧时记忆,就像老照片,顷刻浮出脑海.
那时的闽东农村,电力匮乏,照明的只是松油和蜡烛.学校为了提高升学率,破天荒地要求上晚自习.每个学生不得不自备油灯.现在想起来值得自豪的事情是,大伙的油灯是自己亲手制造的.油瓶就是空的墨水瓶,灯心是系鞋的鞋带,灯芯管是牙膏皮,最缺的是灯油,家中的菜油吃都不舍得,更不会拿来给我作灯油.供销社里倒是有专门供点灯用的煤油(我们老家叫它洋油)卖,可学生们没钱,向父母要时,一般也都不给,因为他们的钱都精打细算地用在买种子、化肥什么上,我和哥哥们的学习用具基本上不在开支之列.没办法,我和哥哥只好瞄上了开米粉作坊的小建哥,他有台机器是专“吃”柴油的.经我执著要求,小建哥终于答应从他的柴油机里挤半斤“饮料”给我们兄弟俩.半斤柴油一点就是几个月,是笔不小的财富.灯影憧憧的教室,是那时乡村最美的风景.
最壮观的场景,还是在晚自修放学的路上.我们的学校建在村庄外的一个高山冈上,下晚自习的时候,已经是晚上9点.我们数十个学子,各举着塑料或玻璃罩着的油灯迤逦下山,那场景就像正月十五的龙灯游行,但驮龙灯远没有我们的壮观和气势宏大.走进村子,到自家门口,道一声别,扑地吹灭手中灯盏.待最后一盏油灯熄灭,以及渐次相闻的犬吠复归沉寂,一个安详、宁静的乡村夜晚来临了.
晚自习回来,我们兄弟俩还不急于上床休息,还点着油灯继续演算习题.老祖父就住我对面的厢房,他总是怕孙子们熬夜弄坏了身板.过了10点,就会来催我们熄灯.等他去睡了,我又用书罩着外泄的灯光,继续功读.不知什么时候,板壁会再次被祖父敲响,原来他起夜的时候,还是发现了灯光.我们和祖父这样“猫捉老鼠”的游戏,一直到离开家乡到城关求学为止.我们还在惴惴不安等录取通知书的时候,祖父却逢人便讲,就凭读书刻苦的劲,我的孙子一定能吃上公家饭的.可是待我参加工作,支了第一月的薪水回乡想去孝敬他老人家的时候,他却已撒手人寰.
油灯时代一去不再复返,关于油灯的记忆也将深深沉淀于旧时记忆中.我想,习惯于点电灯、看电视、玩电脑的人们,在偶尔断电的夜晚、在不经意的旧事重提中,请各自擦亮记忆中的那盏灯吧.
渔火明
天开始热和最热的那么几天,便可准备渔具照鱼.照鱼的家伙不算复杂,一个油篓是必备的,此外还有夹鱼的鱼钳.这种鱼钳与夹火的火钳类似,区别在于鱼钳前端带齿,合起来则是一个紧密的圆,再滑腻的动物都不能挣脱.有了鱼篓和鱼钳还不够,还要准备明火,电筒似乎是不错的选择,但真正专业的照鱼人是不用电筒的.理由很简单,电筒要么不亮,脚底下田鸡和泥块都分不清；要么太亮,像探照灯扫来扫去,再懒惫的家伙也提旱开溜了.最佳选择是松明火,松明火的好处,它是明火,不容易引起小动物的警觉.田畦上的夜晚多少有些诡谲,松明火烈焰熊熊,它还有驱蛇避邪的功效.松树树脂是易燃物,一般农家喜欢用它做灶间的引火.把松树树兜最红最油那一段取来,劈成手指粗细的树枝条,装进柴篓里备用.有了松明,还要准备火篮.火篮由铁丝缠绕而成,吊在一个细长的木柄上.准备好这些,便可以出发照鱼了.
照鱼一般要两个人,最佳搭档是父子俩.暮色四合、暑气未消.到了田野,父亲背着鱼篓、拎着鱼钳,在前面举着火篮,趟进禾田,田水正没脚背,很是舒服.瘦小的儿子跟在身后,背着柴篓亦步亦趋.说是照鱼,其实跟鱼一点关系没有.主要是田鸡、泥鳅和黄鳝.时令关系,抓田鸡在暮春时候便可以了.抓田鸡方法简单,未下田之际,先听声音.田鸡的叫声不像青蛙呱呱的,它的鸣叫很大很响,咣咣有声,像是在吼.听音辨位,而后蹑足而行,其间它会惊觉,变得悄无声息.你也无需迟疑,按你认定的方位坚定走去,很快你就会发现体型超大的田鸡趴在那里等你,轻轻一拎,便进了油篓.运气好的话,还会一雄一雌叠在一块,那你就是双丰收了.也有到了预想地点,而田鸡不见踪影的时候.且莫慌,吹熄火,站在那儿凝神片刻,田鸡的鸣叫会再次响起.你会惊讶地发现,它被你踩在了脚底的淤泥底下.
黄鳝和泥鳅就狡猾得多了.这也难怪,田鸡为的是约会,不见不散是它的宗旨.而泥鳅和黄鳝出来的目的只是透个气,凉快凉快,犯不着性命相搏.黄鳝还好钳点,只要视线范围内,一钳下去,断无挣脱之可能.惟一要铭记的是,渔火之下,切勿把同样体型的水蛇夹进鱼篓.虽说水蛇无毒,但添堵却是必然.照泥鳅是个技术活,下钳子必须快准狠,因为你动的同时,泥鳅也发现了你.它扬一扬尾,钻进稀泥里,恁你火眼金睛也难寻踪迹.而且还要讲究个提前量,照着泥鳅小小的脑袋夹去,你一夹,泥鳅往前一窜,正好可以夹住泥鳅软弱的腰身.若你以它的腰身或尾巴为目标下手的话,它十有会溜掉.
提着火篮的父亲迈步向前,未及燃尽的松明噗嗤噗嗤掉进水里,随后的儿子迅速地把柴篓里的树枝取出,续进火篮里.就这样,边钳鱼边续柴边前行.夜色渐渐浓稠,柴篓一点点浅下去,鱼篓里面却在慢慢爬升.深颈短口的鱼篓没有盖子的话,那些收获会全部爬走.看看柴篓里的松明即将告罄,两人对视一眼,便涉水上岸,返回归路.
吹熄渔火,走近柴门.母亲和哥哥们都守在灯下.她们一个个把头钻进鱼篓里去看,看着里面游走的泥鳅、攀壁的黄鳝抑或老实巴交的田鸡夫妇在那里扑腾.她们翘起指头,一片夸赞.而晚归的两个,笑吟吟,显得那么愉悦和满足.随着一盏盏渔火撤归村庄,田野上夜沉似铁,一个祥和的乡村仲夏夜才真正降临.
恁地奇怪,做其它农活一身疲惫,而照鱼显然不会.很多年后,你洗脚上岸,在写字间里埋头文案,挑灯夜战.窗外不息的城市夜火扰人神思,那时不烦闭一闭瞌睡的眼皮,回想一遍当初那晚的乡村渔火,说不定会困顿全消.
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烟火和少女情怀
到长沙参加一个笔会,晚上恰好赶上当晚橘子洲头要放烟火 晚饭后,一行人便从岳麓山上下来,到江边候着 暮色渐渐沉下来,街边的绿树枝叶随风晃动着,在各色灯光的映照下亦真亦幻 离放烟火还有半小时,江边的围栏周.
多些烟火气
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婚姻食烟火
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