弘扬白酒文化珍藏酱香美酒,该文是文化有关硕士毕业论文范文与白酒和酱香和美酒方面毕业论文题目范文.
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随着人们生活观念的变化,环保、健康、珍爱生命的呼声日益高涨,这就要求酱香酒不但要有独特风味,更要喝得健康,生产时节约资源,保护环境,进而达到人与自然的高度和谐统一.茅台酱香酒的生产环境、材料、工艺完全符合以上要求,是一款生态型的美酒,这就是我们选择茅台镇酱香酒作为*文化用酒的主要原因.
生态酿酒是指营造与保护适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境,以安全、优质、高产、低耗为目标,最终实现资源的最大利用和循环使用.生态经营即按照生态经济学原理,将生态理念融入酱香酒产前、产中和产后的各个环节,建立起酱香酒“生产者、消费者、还原者”的产业生态链,实现经济发展与环境资源相互协调,企业与社会可持续和谐发展.
为了探讨和研究茅台生态型酱香酒的生产、窖藏、分装、消费、*,以及废弃物的再利用,建立起“生产者、消费者、还原者”的生态链,传承和弘扬中国的白酒文化,特举办茅台酱香型*文化酒研讨会.
3月27日,酱香酒*文化研讨会在中国酒都仁怀市成功举行.酱香酒*文化研讨会由贵州酱香酒*文化研究院主办,贵州玉腾东方酒业有限公司、贵州省茅台镇神宇酒业有限公司承办,部分省市*家协会、非国有博物馆协会协办.来自广东、贵州、重庆、浙江、四川、陕西、内蒙、江苏、河南以及香港等九省市、一地区的非国有博物馆协会的会长、馆长和*家协会的主席、*家出席了研讨会.出席研讨会的还有贵州电视台综合频道《乐*》制片人王晓鹏、《*界》杂志社主编高玉书等.
当日上午,与会嘉宾参观了贵州省酱香酒*文化研究会所属酒厂茅台镇神宇酒业的灌装生产线,并见证了《大璺藏酒》灌装启动仪式.下午,研讨会在贵州省仁怀市国酒门温泉酒店举行.
研讨会由贵州省*家协会副主席谭君主持,酱香酒*文化研究院张玉开院长致欢迎词.广东省*家协会陈少湘主席、贵州省*家协会主席何小龙、内蒙古民办博物馆协会张明博理事长、中华文化促进会非国有博物馆协作体高玉书秘书长、陕西省民间博物馆协会徐也力秘书长、重庆市*家协会黄河清秘书长、江苏省民办博物馆协会林良副会长,香港德成酒业集团有限公司陈宏浩董事长,贵州电视台综合频道《乐*》制片人王晓鹏、以及*家陈斌、沈梦荣、徐亚平、余海利、刘德兵、安达、曹文勇、等二十多人发表了演讲.
经过近四个小时的研讨,与会嘉宾一致认为：酱香酒文化是将其酿造传承、生态健康、消费方式、文化内涵加以发扬.中国是白酒的故乡,而酱香酒则是白酒的典范,在民间也被称为政治酒、贵族酒.
中华民族五千年历史长河中,酒和酒文化—直占据着政治、经济、文化领域的重要地位.它是一种特殊的饮品,是属于物质的,但酒又融于人们的精神生活之中,而酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位,其中也衍生出了酒政制度.在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域.
首先,中国是一个以农业为主的国家,因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点,而中国的酒,绝大多数都是以粮食酿造的,酒紧紧依附着农业,成为农业经济的的一部分.在古代,粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表.各朝代统治者根据粮食的收成情况,通过发布酒禁或开禁,来调节酒的生产,从而确保民食.
文化营销是强调企业的理念、宗旨、目标、价值观等文化内涵和经营管理、市场竞争、品牌建设等行为规范的有机统一,并以“文“行销,贯穿于整个营销过程.就酱香酒酒企业的现状而言,不断塑造品牌个性、提升品牌价值是好事,但这种个性让人感觉有点装“酷”,其价值更是空穴来风.从一些企业对产品的命名就可以看出,不是“称王呼霸”,就是“卖老显贵”,要么沾点名人胜地的“光”,大部分品牌的文化表现都局限于传统的狭窄方式！如吉祥、富贵等千篇一律,而更多者是捏造历史,虚构传说,让一个个并不存在的“经典故事”去彰显品牌的文化精髓.在产品包装方面,其材质与工艺更是越来越讲究,相互攀比成风,而产品质量提高了好多,大家心知肚明！为什么老百姓常说：“酒嘛,不就是卖个包装”！这句话,我们的酱香酒人应该好好反思.所以,酱香酒企业如一味地跟风,给品牌穿“文化衫”,这会给消费者的品牌印象就显得都很相似,不仅使我们研究会所属企业的酱香酒很难从根本上创造出优秀的酱香酒品牌,更重要的是研究方向也会发生偏离.
酱香酒研讨会在欢快祥和的气氛中结束.
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