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蛋白论文参考文献：
改性酪蛋白型胶黏剂制备及其工艺优化
王刚刚,刘 杰,杨继涛*,杨 敏
（甘肃农业大学理学院,甘肃兰州 730070）
摘 要：酪蛋白是一种环境友好的功能天然高分子材料,在制胶工业中有着广泛的应用,以琥珀酸酐为酰化试剂,可以对酪蛋白进行酰化修饰后制胶.利用单因素和响应曲面法优化制胶工艺,结果显示新型酪蛋白胶最佳工艺配比为：酰化酪蛋白（2.0g）、硼砂（0.8g）、淀粉（1.0g）、尿素（0.6g）、甘油（4g）,与市售酪蛋白胶相比而言,体现出低毒性,高粘合能力等特性.
关键词：胶黏剂；酰化酪蛋白；工艺优化
水基胶黏剂具有无毒无污染,低,储存安全,符合环保和节能的要求等特点,是今后作为胶黏剂发展的主要方向之一,但由于水基胶具有初始粘接力小,耐水性差,固含量低等缺点,使得其在高速机械运转流水线生产中适用性较差.酪蛋白系列胶具有初黏力好、耐水性高和易于碱洗涤脱标等性能,故酪素型标签胶是一种比较理想的水基胶黏剂,具有着很好的市场前景[1-2].
酪素胶的加工过程中,由于干酪素的溶解性较差,因而限制了其酪素胶的品质,该实验旨在酪素胶制作工艺的基础上,使得酪蛋白和琥珀酸酐反应生成酰化酪蛋白,改善干酪素的溶解性；并通过优化其工艺条件及配方,从而获得品质较佳的改性酪素胶,为新型酪素胶的应用提供技术依据.
1 材料与方法
1.1 实验试剂与仪器
干酪素（CP,国药集团化学试剂有限公司）；硼砂、淀粉、尿素、琥珀酸酐、盐酸、氢氧化钠均为分析纯；DF-II集热式加热磁力搅拌器：金坛市顺华仪器有限公司；JA2003型精密电子天平：上海良平仪器仪表有限公司；PHS-3C-01型酸度计：上海三信仪表厂；电热鼓风干燥箱：上海一恒科学仪器有限公司.
1.2 实验方法
1.2.1 酰化酪蛋白的制备.称取10g干酪素溶于500ml去离子水中,在磁力搅拌器中于水浴42℃加热,调节pH7～8至溶液澄清透明,称取琥珀酸酐6g分四批加入,调节pH至8.5使溶液恢复澄清透明,反应完全后调节pH到等电点,沉降析出、过滤,在低温时烘干,呈淡粉末,研细备用.
1.2.2 酰化酪蛋白胶的制备.在60℃装有磁力搅拌的恒温水浴中,在烧杯中加入1.5g酰化酪蛋白,20ml蒸馏水溶解,再加入硼砂0.8g至胶液澄清,后缓慢加入淀粉1.0g,尿素0.8g,保温反应1h后,再加入甘油4g,继续保温反应1h,搅拌均匀,即得成品.
1.2.3 胶粘力的测定.酰化酪蛋白胶的涂布：吸取4ml胶液涂于事先裁好的2cm×4cm帆布一面的2cm×2cm区域内,涂抹均匀,与同等尺寸的帆布对顶2cm×2cm面积粘合,室温干燥后备用.
胶粘力测定：利用TST ON121C胶带持粘力检测仪测定塑料拉伸性能试验（GB/T1040-92）.
2 结果与分析
2.1 单因素分析
酰化酪蛋白对胶粘力的影响：甘油对酰化酪蛋白胶粘力在较少时有较好的影响,在过多时能明显减低胶粘力,从综合性能考虑,只加入4g甘油效果最好,实验温度设计为60℃.酰化酪蛋白用量、硼砂用量、淀粉用量及尿素用量对胶粘力的变化趋势见图1
从图1可以看出酰化酪蛋白用量应控制在1.5～2.0g范围内为宜,酰化酪蛋白用量能显著提升胶粘力,但若用量过大,则粘性太大、动性差,胶液均一、程度差；随着硼砂量的增加,粘力也增加,高于1.0g后增加量不大,但在0.8g以上主要增加了拉力的位移值,故硼砂用量为0.8～1.2g最适宜；淀粉量在0.75～1.25g时胶粘力达到最大,位移值并不是很大,因此淀粉在1.0g时为最佳用量；尿素能够有效的分散酰化酪蛋白,使得胶的厚度不易过高,加入量少时,拉丝不明显,增多时,胶液涂层变薄,含有0.6g的尿素时胶粘力最大.
2.2 响应曲面实验及分析
通过单因素实验结果分析得知：酰化酪蛋白、淀粉、硼砂对胶粘力有较显著的作用,故设计三因素响应曲面实验,其实验结果结果数据应用Design-Expert软件对其进行响应曲面法分析,工艺优化结果拟合公式如下：
Y等于70.24-29.50A-20.04B+16.16C+34.48AB-3.27BC+29.19A2,由结果可以看出,酰化酪蛋白、硼砂、淀粉的交互作用不显著.
3 结论
酰化干酪素为成膜物,尿素为分散剂,淀粉为助剂,研究酰化酪蛋白标签胶的制备工艺,讨论了在60℃下分散剂、硼砂、淀粉、水溶解性等因素对酰化酪蛋白标签胶的制备与性能的影响,总结了制备稳定性能最好的酰化酪蛋白标签胶的最佳工艺条件为：酰化酪蛋白（2.0g）、硼砂（0.8g）、淀粉（1.0g）、尿素（0.6g）、甘油（4g）,此时粘合性能最优；酰化干酪素、硼砂、淀粉等为主要原料制备的酰化酪蛋白标签胶,具有粘度大、流动性好等优点,可应用于家具粘贴、贴标等许多领域.
参考文献
[1] 牛犇,广忠勇,王爱霞.干粉酪素胶的研制[J].中国胶粘剂,2008,17（5）：20-23.
[2] 方俊涛,何桢,宋琳曦,等.响应曲面建模的稳健M-回归方法[J].工业工程,2012,15（3）：98-103.
综上而言：该文是一篇关于蛋白方面的大学硕士和本科毕业论文以及酪蛋白和性酪蛋白和胶黏剂制备相关蛋白论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
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