网上卖海鲜，全国分仓年销千万,本文是关于全国类硕士毕业论文范文和海鲜和全国相关论文范文数据库.
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江苏省启东市吕四港镇临海,镇上的人守着这片水域,以捕鱼为生.
大学毕业后的单伟杰回到家乡吕四渔港,和父亲一起做海鲜生意.他不做传统批发生意,而是在网上卖海鲜.
传统批发生意已触及天花板,线上生意增速却很快,尽管问题多多,但单伟杰坚持了下来,并与冷链仓配公司合作,将产品存放在全国各地十个分仓,有效地降低了运输成本.2017年,单伟杰在淘宝和天猫的销售额达1000万元,毛利超过50%,而父亲的传统批发生意毛利只有10%.
单伟杰相信传统线下批发商,拥抱新零售才有未来.就像盒马鲜生,其实也是在做增量,满足的是消费升级时代的新用户需求,线上线下彼此依赖、相互生存.
特别是近年来,当地海鲜发展加速,大型冷库设施愈加完善,通过冷链集装箱运输,很多当地企业做进出口贸易,将海鲜卖到日本、韩国等地.
将海鲜生意搬上网
单伟杰父亲的海鲜生意十分简单,海鲜捕捞上来,在海边就直接卖了,再麻烦一点就是客户上门到冷库取货,完全不用考虑包装、冷链、运输,更别提没完没了的售后了.
从2002年开始,单伟杰父亲陆续签下30多艘渔船,还成功申请了800米码头岸线停靠权.2014年,父亲与家族里几个叔舅合计,筹备了几百万元扩建冷库.如今他们分批共建了20多个大冷库,最大的可储存1000多吨货物.常规情况下,捕捞上岸的产品经过冲洗、消毒,迅速冷冻入库,保质期最长达一年.
基础设施完备了,但海鲜的销路却并没有打开.2015年,单伟杰大学毕业,回到了渔港小镇,他准备将海鲜生意搬到网上,卖给C端消费者.为了让产品更具人格化特征,2015年底,他注册了贝壳爷爷商标,用贝壳代表大海,爷爷代表经验,突出品牌形象.
单伟杰的父亲不看好儿子的生意,但他也承认电商可能是对他现有渠道最好的补充,于是支持儿子试试.
“贝壳爷爷吕四海鲜”淘宝店开张,单伟杰组建了10多个人的电商团队.单伟杰觉得线上生意做增量,直面终端消费者；线下经销商主供餐馆、商超、企事业单位食堂,两者并无直接冲突.但与线下批发生意10%左右的低毛利不同,因为省去了层层中间渠道,线上毛利超过50%.
但2016年的单伟杰并没有赚钱.究其原因：
1.在运输上,与顺丰合作,除了江浙沪,发到省外,一单快递成本30元～50元,有时候卖出一单不仅赚不到钱,还得贴钱.
2.捕捞的海鲜上岸后,需要分拣,依据大小将符合标准的挑选出来,转入线上包装环节,人工成本不低.
而彼时,父亲的线下批发生意虽然没有加速增长,但一年销售额也达6000万元.单伟杰开始怀疑做电商是个错误的决定.
全国分仓年销千万
“要不试试分到全国各地的仓库,就近发货.”父亲的一番话提醒了单伟杰.但是如果自主投资建仓,他估计一个分仓的成本最少都要100万元,另外还要花费不少的人工成本,这对刚刚起步的线上生意来说,很不现实.
2017年,单伟杰又开了天猫店,他想继续摸索.这次经朋友介绍,单伟杰与第三方公司达成合作,将冷库内产品通过冷链运输,储存分布在北京、广州、深圳、上海等10个城市的仓库,实现次日达.合作仓库一天一立方米成本约为几元钱,仓储加运输成本一个月约为几十万元,快递成本降低了三分之一.
快递运输成本降低了,但分到全国10个仓,备货量增加了6倍,资金周转面临考验.而经验不足的他,一开始采取平均备货策略,可各地消费习惯不同,仓库销售情况也不同,比如带鱼在南方消费频次低,北京仓的带鱼销量是深圳仓的10倍,这样就常常出现仓库断货,需要临时调货等情况.
在之后的备货中,单伟杰虽有意识地基于以往销售经验,在某些分仓多备些畅销货,可是因为没有大数据分析,这种“侥幸式”的分散备货,还是给他带来了很大的挑战.尤其遇到大促,这种问题就越突出.
一般情况,海鲜产品由产地经过上海中转仓运输到各地合作的仓库,需要5天时间.大促期间,合作的公司需要同时处理多家企业的产品运输仓储业务,入库检查等环节耗费时间拉长.以2017年的天猫年货节为例,线上流量爆发,分仓备货告急,单伟杰一边处理线上订单,一边紧急调配100多吨货,分16车运往上海中转仓.用了20多天,货才运到合作的分仓.这期间,他们不得不限制了部分产品销售区域,放弃了很多订单.
“货到了年货节也结束了.”单伟杰有些遗憾.但是整个年货节期间300多万元的销售额,已远超他的想像.他惊讶于线上的增长速度,同时也反思自己在线上运营各环节中都需要继续改进的地方,等待下一次爆发.
线上销售与线下销售有很多不同.走过弯路的单伟杰仍想将海鲜这门口碑生意做长久,所以他每一步都走得踏踏实实的,不想在任何细节上栽跟斗,更不怕“找麻烦”.
为了增强竞争力,2 0 1 7年下半年,单伟杰还拓展了英国面包蟹等进口产品,丰富了品类.他分析,国内的梭子蟹、大闸蟹在菜场都能买到,进口的帝王蟹则相对较高,而进口的面包蟹在国内菜市场上较为少见,即使在网上已有速冻的面包蟹销售,但仍有较大的市场,可吸引部分用户.
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