减肥强敌：油、肉、酱,该文是减肥方面有关大学毕业论文范文与强敌和减肥类论文写作资料范文.
减肥论文参考文献：
油吃对有助于减脂
油是我们日常中每天都要吃的食物,大多数人印象就是会让人发胖,认为油脂对减肥只会有负面影响,但是油脂对人体健康还是有积极作用的,关键是得吃对.
例如方便面在我们的生活中扮演了重要的角色,其中的“油包”是由一种植物油脂——棕榈油构成.棕榈油的饱和脂肪酸含量超过50%,比猪油还高,即使对于新陈代谢比较好的年轻人也容易发胖.长期食用还会导致胆固醇、甘油三酯偏高,引发心脑血管疾病.因此,平日生活我们做饭炒菜可以橄榄油、山茶油为主,它富含不饱和脂肪酸,有利于降低血脂.但是每日用量控制在25克左右,通常就是两白瓷勺的量.再健康的油,多吃都会令人发胖.
吃肉少用油来炸
如今许多减肥朋友都拒绝吃肉,以为不吃肉就可以達到减肥的目的,并把肉类看做肥胖的主要原因.其实并不是这样,不吃肉,会造成蛋白质摄入不足.
但是根据部位不同,脂肪含量也并不一样,就好像猪肉,几乎全身各部位都可以入菜,猪里脊肉只有7%～8%的脂肪,吃肉尽量选择鸡胸肉、去皮的鸡肉腿、酱牛肉等低能量的肉类,补充人体所需矿物质和蛋白质等.烹调时尽量不要直接煎炒或油炸,这样会容易摄取过多的能量,选择水煮可以减少一半以上的能量.
酱里脂肪别忽视
减肥,不少人会疑惑我坚持吃了这么久的蔬菜沙拉和水果沙拉,怎么就不见瘦呢？长肉的不是水果蔬菜,而是你最后甩上去的那一大勺“沙拉酱”,味道好了,肉也跟着长了.
沙拉虽然好吃但并不是人们想象的那么健康,问题根本不在于蔬菜、水果上面,而是在于“酱”上面,大酱、面酱、甜酱、沙拉酱、蛋黄酱、千岛酱,再加上芝麻酱,花生酱,里面含有的脂肪能量都非常高,其中沙拉酱是用超过40%的植物油脂、蛋黄和水快速搅拌而成.如果你正在减肥,一定要控制酱的摄入.
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减肥强敌：油、肉、酱
☉北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师 陈 伟油吃对有助于减脂油是我们日常中每天都要吃的食物,大多数人印象就是会让人发胖,认为油脂对减肥只会有负面影响,但是油脂对人体健康还是有积极作用的,关键是得吃对.
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