【禅意生活】新香和旧味,本文是生活方面论文范文资料与禅意和禅意生活和旧味方面自考开题报告范文.
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有一年,于峰峦叠翠的皖南山中,遇一老者,提半旧竹篮,坐山石阶上卖野茶.野茶,是山中零星天然生长的茶.品相看上去不算好看,也不迎人,但有普通绿茶的一层浅浅绒毛,叶片壮厚,叶纹疏朗,卷曲着,显得清纯,粗粗长长.细闻,有一股空山鸟语、牧童吹笛的旷远幽香.新茶是一年开始时的新香,刚采制的春茶,雨量充沛,温度适中,茶树经过冬季的休养生息,芽叶肥硕,色泽翠绿,滋味鲜活.
洗过的衣裳有新香.湿漉漉的衣裳,晾在绳子上晒.水滴不紧不慢地敲颤着衣下的草.这时候,阳光从布的经纬间穿透而过,待那些水滴声音渐渐停息,衣裳就干了,阳光的味道便留在上面了.
临泽掬水也有新香.青菱角、红菱角,四只脚,或两只爪,舀湖水在大铁锅里煮,菱角熟了,剥开菱壳,咬在嘴里,有一个时节的鲜香.古人掬水闻香,河流的芬芳,混合着水中植物的清气.水里有荷叶、蒲草、莲、藕,水边有茭白、慈姑、蒲草、苦艾……河底纠结着的水草,袅袅婷婷,不绝如缕,安静地躺在河底微微呼吸.夏水和秋水的味道,也就糅合了浸泡在水中各种植物草本的味道.
新米烹饭是新香.“香粳炊熟泰州红,苣甲莼丝放箸空”,陆游在《对食戏作》诗中提到的“泰州红”,是我的家乡过去的晚稻品种.可以想象,从前的稻,脱去糠皮,变成白花花,颗粒晶莹的米,用竹箩,颤悠悠从磨坊担回家,一口大铁锅,煮一锅粥,一家老小,白须老者,盘髻妇人,垂髫小儿,围桌而坐,吃得风生水起.新米烹粥,有着怎样的沁入脾胃的糯软新香.
新香还是雨后空山的林木香气.下过雨后,山谷里,一大片松林,散发草木清气,有松针、松叶的混合幽香,这样的空气当然是新香.这时候,山中果子熟了,被雨水一打,禁不住飒飒掉下.秋天,我到山里采风,遇到一棵野生的猕猴桃树,我坐在一块石头上,像猴子一样,啃着野生的小猕猴桃.
山里的新香,一定是许多星星般的野果,它们的个头不大,如豆.我说的这些山,是江南的水墨山峦,不高,但林深草密,雨后有云雾缠绕.那些豆们饱吸山野的烟岚之气,根须紧抱某一块巉岩,它们很狂妄地长,恣肆地长.我比较喜欢“恣肆”这样的词,指一个人散淡地活着.
每一个季节里都有它的新香,这种新鲜香气总是那么让人迷恋.据说,张爱玲爱吃糖炒栗子,每次回常德公寓,路过栗子铺,总要放慢脚步,细细听师傅操着长柄铁铲炒栗子的“擦擦”声,深深嗅那桂花糖和砂子混合散发的新香.
新香令人欣喜,旧味使人依恋,光阴让人惆怅.
老家具是旧味,有独特的树脂清香.我在古镇的一民宅里,见到一张雕花大床,隔着时光,有一种特殊的木头和腐湿味道混合的气息.
老家具的前身是一棵树或几棵树,历经几十年、数百年,木头味掩盖不掉.在江南的那些旧宅里,床铺、箱子、柜子、板凳、桌子,盆、桶、楼梯……仍然散发它们从前就有的旧味.
木头香里,有故人与往事.旧味像记忆,缓缓释放.
我生活的小城,城北有明清老宅“九十九间半”.鱼鳞细瓦的九十九间屋子之外的故事,留下的悬念和遐想,余味袅袅.
旧味是旧饮食.宋代洪林的《山家清供》、清代袁枚的《随园食单》、顾仲的《养小录》,古人的菜谱满是旧味.在旧味里寻味,我尤其喜欢袁枚提到的“捶鸡”,“将整鸡捶碎,秋油、酒煮之.”大约是用菜刀在鸡背轻轻捶松,捶得“噼噼*”,满屋回声,然后上笼蒸去蒸.这是古人做菜的态度,噼噼*,嘈嘈切切,透着心情.据说此菜肉质鲜嫩,松软可口,余味缭绕.其实,旧味也并不过时,照样适合现代人的胃口,只是旧味中少了鸡精和现在人工添加的东西.
醋是旧味.一缸醋用新粮酿制,发酵的声响在一口大陶缸里“咕噜”翻响.醋放置时间越久,味道越香,所以才有了江南的镇江香醋和山西老陈醋.由于离得远,高粱、大麦、豌豆酿造的山西老陈醋,我们这个地方的人用得少,做菜、蘸料用镇江香醋.镇江香醋就像江南旧事,三国东吴孙权,水漫金山白蛇传,还有杜十娘怒沉百宝箱,历久弥香.
线装书是旧味.线装书纸页泛黄间,储存下来的是唐朝的旧味、宋朝的旧味、元朝的旧味、明朝的旧味、清朝的旧味……从前的味道,所以才有唐诗、宋词、元曲,还有明清小品.寻味的瓢虫从纸页上爬过,小虫子的身上满是旧味.旧味成了风景.
古装戏是旧味.经典古装戏,多说的是当年才子佳人的故事.《桃花扇》《西厢记》《牡丹亭》,侯方域与李香君,张生与崔莺莺,柳梦梅与杜丽娘……旧事如尘,旧味如酒.
枯草味,也是旧味.枯草味只有在冬日才能嗅到的一种味道.霜打过的草,没有春草和夏草的青涩水汽,而有温和亲切的地气,散发一种馨味.
走在料峭寒风的野外,嗅那一股暖香,会想到一只鸟窠和家的味道.
一个中年人,喜欢坐在一片枯草上,对着一个季节深情仰望,他会感到沉浸在成熟生命,不事张扬,温和平静的暖香之中.
新香,是刚结识的朋友.旧味,是老友.新朋友相见恨晚,老友不离不弃,交往了几十年.
（常朔摘自《郑州日报》2016年12月18日）
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【面包圈】
一、主料南瓜泥110克,高筋面粉300克,热狗肠8个 二、辅料鸡蛋液40克,糖35克,水50毫升,酵母4克,黄油20克 三、做法1、南瓜切成薄片,放入带盖子的容器中,微波炉高火3分钟,用勺子碾压成泥,.
【短歌行】主题诗会鼓作品选登
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汉诗【小对话】
唐晋为什么会有这一组诗合心其实没有为什么 这些年,诗歌写作已成为我个人生活不可缺的部分,也是个人通过外物进行内观的一种方式 而这种内观,又促使我更加热情地投入生活 所以,诗歌于我,首先是满足个体需要 .
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