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花小牛
老李在镇上开了一家饭馆,生意还不错.
这事儿还得追溯到二十年前.当时,老李的妻子嫌老李穷,跟老李离婚了.从此老李就一个人带着儿子四处打工.后来,到了这个小镇,开了这家小饭馆.尽管小镇比较偏僻,但这么多年来,也仅有老李这一家饭馆,生意倒也不错.
可日子好了,老李的心里却还是愁云笼罩.
这烦恼来自于小李.小李二十几岁了,话说已成人了却缺乏男子汉该有的责任和担当.老李恨铁不成钢,但也为此而深深内疚着.这些年来,他一心扑在饭馆里,总想着给儿子创造好的生活条件,却忽略了对儿子的教育,才导致儿子不成才.
这天,老李把儿子叫到跟前,说：“孩子,以后饭馆就交给你了.”
小听,还以为自己的耳朵出了问题.以前,他总是自信满满,想让老爹快点把饭馆交给他管理.可老李每次总说还不到时候.为此,小李挺郁闷的.可这一回,怎么老爹会主动提出让他接手饭馆？
老李说：“不为什么,我年纪大了,这饭馆早晚都得交给你.早点交给你,我早点享清福,这不好吗？”
小李点头如鸡啄米：“老爸,早叫您歇着呢,您不听.”
老李嘿嘿一笑,也没说什么.
小李接手饭馆后的一段时间,倒也像模像样,不曾出过差错.毕竟,老爹打好了基础,一切都上了轨道,只需要按着老规矩办就行了.所以,一时之间,小李不禁有些志得意满：自己做起生意一点也不比老爹差.
可舒心的日子还没过多久,烦心事就来了.
镇上又开了一家叫“昌隆”的饭馆,不管定位还是菜价,都和老李家的差不多.这小镇虽偏僻,但近年来大力发展旅游业,游客渐渐地多了起来.特别是旅游旺季时,老李家的饭馆简直人满为患,多开一家,也是早晚的事儿.
可这么一来,小李的好日子也就到头了.
昌隆饭馆的菜肴和其实和小李这边差不多,但人们都有贪新鲜的心理,吃饭自然首选新开的昌隆饭馆.常常是那边大排长龙,桌椅都不够用,小李这边却门可罗雀.
小李唉声叹气,一回到家就对着老李诉苦：“老爸,要不咱降价吧？”
老李头摇得像拨浪鼓：“降价这事儿绝对行不通.有资本降价的,无非是想以本伤人,拖垮对方.可咱们本来就是小本经营,走的是薄利多销的路子,赚一点微薄的利润,积少成多.若真是降价,最先撑不住的恐怕是我们啊.”
这话也对,小想到自家的情况,不禁连连叹气.
老李说：“也别这么悲观.如今一边倒,也不是常态.说到底,现在顾客就是图个新鲜.等新鲜劲一过,双方就是公平竞争的状态了.现在要做的,一是改进你的厨艺,二是加强管理,善待顾客,摸索一些新的经营路子.”如今之计,也只能这样了,小李点了点头.
自此以后,小李对饭馆倒是上心了许多.以前,每当老李让他多学点,小李总是一脸不耐烦：“还学啥？这里就咱一家,好吃也得来,难吃也得来.横竖都是赚钱,轻松一点不更好？”
可自从昌隆饭馆开业后,小李对自己的厨艺倒是要求挺高.早上饭馆不怎么忙的时候,小李就一个人在厨房里钻研各类菜谱,研究新的菜肴.晚上回家后,小李还缠着老李问这问那.老李也不嫌烦,相反,看到儿子这么好学,开心都来不及.
其他方面,也是如此.因为有了对手,小李自然也更加努力.
儿子的努力,老李都看在了眼里.所幸,新鲜感一过后,昌隆饭馆对老李家的饭馆压倒性的优势渐渐消失.两家呈现出胶着的态势,彼此都没有明显的优势.有时,小李研究出新菜肴,人就多一点；相反,对方若是有新的菜品,也同样会吸引更多的顾客.
如今,老李家的饭馆倒是比以前更有活力了.
这天,老李对儿子说：“儿子呀,经过几年来的考验,你终于合格了.”小李正在切菜,满头大汗,头也不回：“还真别说,老爹,以前总觉得您开饭馆跟玩儿似的,特别容易.到我自己当家了,才知道事情有多难！不过呀,也多亏了昌隆.不然,我一直都是吊儿郎当的,哪天吃了大亏,可能就再也爬不起来了.”
老李说：“这就是我要告诉你的.其实,昌隆也是咱家的.”
小李手里的菜刀“哐当”一声掉到了地上.小李走过去摸了摸老李的额头：“老爹,您年纪还不大,怎么就开始犯糊涂了？”
老李呵呵笑道：“老爹就是不糊涂,才有这么一招.竞争,是磨刀石,也是点石成金的利器.没有竞争,人就难以成才.我看你以前一直不上心,心里别提有多担忧了.这个家的担子早晚要你一个人扛.可你那样,我怎么放心把家交给你？”
顿了一顿,老李接着说：“后来,我就想出了这么一个法子.把饭馆交给你,让你经营,我暗中又开了一家,就是昌隆.其实昌隆的老板是我请来的.幕后真正的老板就是我.”
小李愣住了：“老爹,这玩笑可开大了.”
老李说：“我实在没法子了,才决定试一试！人都是被环境逼出来的,有个对手时刻追着你,才能逼着你提高自己.以前,老爹天天逼你,非但没这效果,反倒让你有了逆反心理.没想到现在老爹养了一只‘狼’,反而激出了你这只‘虎’.你说,这法子效果咋样？”
小李想了想,才说：“还别说,好像真是那么一回事.”
老李嘿嘿笑道：“良性竞争,是提高一个人最好最快的办法,这是我多年做生意总结出来的经验.有压力,才会有动力,不然哪有今天的你！现在把这事儿告诉你,是想让你知道,老爹真的上年纪了,以后我只管吃吃喝喝,四处旅游.至于两家饭馆,都得靠你了.”
小李突然觉得肩上的担子一下子重了起来.
老李拍了拍儿子的肩膀：“你长大了,长成了一棵可以让人依靠的大树,这是我最骄傲的事儿.以后,这地方人多了,还会有第二个‘昌隆’,甚至第三个,第四个……只要你记住,良性竞争是发展的动力,咱家的饭馆就能屹立不倒.”
小李点了点头,用力握紧了老李的手,眼中己然有晶莹的泪花闪烁.
（发稿编辑／周婷婷 插图／卢仲坚）
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