喝对粥可养生防病,本文是关于养生毕业论文提纲范文与养生防病和养生有关论文怎么撰写.
养生论文参考文献：
英国《每日邮报》不久前刊登了一篇文章,名为《为什么粥是超级食物》,强调喝燕麦粥有助降低血脂,减少心脏病风险.事实上,喝粥的好处远不止于此.国人上千年的食粥历史证明,喝对粥可养生防病.
文 张芳
粥疗记载已有千年
“中国人喝粥的历史至少有2000年以上.”中国中医科学院研究生院教授杨力说,古籍中早有体现,《周书》就曾提到,自黄帝时起,人们开始“烹谷为粥”.历代文人也对粥有着别样感情.唐代白居易有“粥美尝新米”之诗：苏东坡喝粥后写下佳句：“身心颠倒不自知,更知人间有真味”；近代作家孙犁常年喝玉米粥,称“冬天在热炕上捧喝热粥,是人生一大享受.”
相对其他食物,粥的优势明显：制作简单、能滋补、易消化、养肠胃,且因五谷肉菜皆可入粥,味道全、营养丰富.
南方医科大学南方医院中医科教授罗仁表示,喝粥助人长寿的例子历史上很常见.南宋陆游在古稀之年,不仅齿牙完坚,且耳聪目明,最终活到85岁,就与爱喝粥有关.陆游一生视粥为养生妙品,他在《食粥》一诗中说： “世人个个学长年,不悟长年在眼前.我得宛丘平易法,只将食粥致神仙.”
中医对粥的青睐,体现在很多防病治病的方剂中.在医圣张仲景的《伤寒杂病论》中,粳米就是一味常用“药”.张仲景会让患者服药后再喝热粥,发汗以促进药力发挥.他强调以“糜粥调养”,这对疾病预后和虚弱病人的保养有积极作用.药王孙思邈《千金要方》中也有不少关于药粥的记载,其《食治篇》中称,粳米能“养胃气,长肌肉”.
不同配料,各有所长
粥,两个“弓”夹着一个“米”,意指粥应以五谷为基础.南方医科大学南方医院中医科主任医师周迎春指出,选择不同的煮粥原料,可实现不同食疗效果.
大米粥.杨力说,大米粥对五脏的保养作用较为均衡,适合绝大部分人群.糯米作为大米的一种,含有较多黏质,补气作用更好.
小米粥.小米养心和胃,对胃有一定养护作用,且有助安眠.对老人、病人、产妇来说,小米粥是理想的滋补品.
玉米粥.研究证实,玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素,有助预防心脏病、高血压、高脂血症.
*粥.*能养胃健脾,预防便秘.脾胃不好的人,适合加*煮粥.
燕麦粥.坚持喝燕麦粥,有助于降低“坏”胆固醇水平,防治高脂血症.哈佛大学研究证明,每天喝一小碗粗粮粥,如燕麦粥,可延年益寿.
杨力强调,粥虽以五谷为主,但不能仅限于此,还应配以豆、菜、肉等,既增加营养,合理搭配食材还能增强保健效果.周迎春推荐,在五谷之外,加入红豆、红枣、莲子、桂圆,可增强养心、补血效果；加入黄豆、山药、山楂、白豆,利于健脾胃；绿豆、枸杞则能使养肝、护肝功效增加.
熬粥不难,好粥不易
熬粥不只是米加水,然后上火煮熟那么简单.周迎春认为,熬出“好粥”需要不少讲究.
选好原料.煮粥原料的好坏,对粥的质量起着决定作用.《粥谱》中认为,若用粳米制粥, “以香稻为最,晚稻性软,亦可取；早稻次之,陈廪米则欠腻滑矣”.新米富有胶质,具有黏性,煮出来的粥色白,滑嫩起胶,芳香可口；陈米因缺乏胶质,煮出来的粥不够 “绵”,味道也不够纯正.
辨好水质.煮粥要选用活水,即长流水,因此用自来水煮粥即可.有井水、泉水的地区,用这些活水煮粥效果会更佳.
洗米轻柔.谷类外层营养成分比里层多,豆粒外层含大量B族维生素和矿物质,因此,在淘洗时不要太用力、长时间浸泡或用热水淘洗,也不要加碱,会破坏维生素.
用好火候.《粥谱》中说： “煮粥以成糜为度,大候未到,气味不足,火候太过,气味遂减.”要注意的是,煮粥应一气煮成,不能中途间断或加冷水,否则粥味不浓不香.
罗仁和南方医科大学邝柳燕推荐,入冬后,可喝点龙眼枸杞粥,龙眼肉1 0克,枸杞20克,莲子15粒,粳米100克,加水同煮,粥成加适量食用,有养血补肾之功.脾胃消化不良的人,可试试橘皮粥,粳米100克煮至将成时,加入20克橘皮细末,再煮1 0分钟即成.山药粥能强身健体,适宜各种人群,山药30克,粳米1 80克,一起入锅煮熟即成.
最后,专家提醒,喝粥一般以热粥为好,特别是助发汗、促病愈时.粥虽好,但只建议每日一餐,不要过多.糖尿病病人尽量少喝,以防血糖升得太快.
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四季皆宜喝豆粥
文 高睡睡四季皆喜煮豆粥,因“五谷宜为养,失豆则不良”,或煮豆如酥,或打豆为浆,或捣豆为馅,都顺口顺心,都是营养美味良方 杂豆富含蛋白质、B族维生素、矿物质钾、植物甾醇和膳食.
喝什么水才养生
毕业后,常年出差在外,偶尔回爸妈家,几乎每次我爸都会给我一个保温杯 我爸的意思是,你整天出差居无定所,按时吃饭都是问题,就应该倍加爱惜自己的身体,比如,用保温杯保障每天能喝上热水 我心里想的是,我的行.
干了这碗养生粥油
滋补不一定非要买昂贵的食材 听说以前新生儿如果没有奶吃,往往可以喂食粥油（尤其是小米粥的粥油）而活下来,可见粥油是多有营养的食物 我们现在调理身体,适当服用粥油,是很好的一种滋补办法 所谓粥油,就是煮.
跟着老中医来喝山药粥
每天早晨王修身都会喝山药粥,几十年来都未间断 他说,山药健脾养胃有营养,最适合早晨食用；也可以把山药剁成泥,加入鸡蛋一个,再加上一袋牛奶煮熟 山药粥一定要在热的时候喝,里面含有身体所需要的多种维生素和.