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女巫汤意面论文参考文献：
情里的小女巫,喜欢你,吃定你！因为《喜欢你》这部“齁甜”的喜剧电影而创造出来的女巫汤意面,一秒钟俘获金城武饰演的路晋.那听起来就很神秘的女巫汤意面究竟长什么样子呢？
1. 色彩斑斓长得好看：
充满勇气的百里香,留住回忆的迷迭香,异香扑鼻的肉豆蔻,神清气爽的柠檬,浪漫的红酒,成熟饱满的西红柿,四溢的甜菜,清冷坚韧的西芹,充满活力的香茅.底色是甜菜与葡萄酒碰撞出的炽烈的紫红,让它看起来就能让人垂涎欲滴.
2. 食材丰富一应俱全：
用来自不同季节的食材交错出灵动而惊喜的火花.像女巫一样神秘而深沉的汤品具有丰富的味觉层次,每一种香料都在唇齿间留下悠长的滋味,在味蕾的惊喜中,感官极速被放大.乌鱼子带来的颗粒感,芝士粒的浓郁与厚实汤底的味道融合得出乎意料又天衣无缝.
3. 集四种意面为一体：
彩色的橄榄叶意面一如初见时心底的斑斓；可爱的贝壳意面就似海边夕阳下,热恋中的爱人们拾起的俏皮贝壳；深沉的墨鱼意面犹如恋情沉淀时短暂的不安；而中规中矩的细长白面,就是终身伴侣最常有的平平淡淡,朴实的细水长流.
今日菜单：女巫汤意面
难度系数: ★★★★
汤底用料
牛骨髓、百里香、半个柠檬、白胡椒粒、花椒、清鸡汤、去籽番茄、西芹半根、葱白半根、甜菜头、紫洋葱半个、丁香一个、肉豆蔻磨粉少许、迷迭香、香茅、手磨黑胡椒碎、红椒粉、红酒.
意面准备：
意面、贝壳意面、八色橄榄叶意面、墨鱼意面.
摆盘准备:
马苏里拉奶酪、乌鱼子干、淡奶油、法棍、百里香、迷迭香、手磨黑胡椒碎.
烹饪方法
1/4熬汤底
将汤底用料依次放进500ml清鸡汤中,大火煮开,小火熬20分钟.
2/4调汤
放入迷迭香、香茅、手磨黑胡椒碎、红椒粉立即关火,过筛留汤底备用,女巫汤做好.
3/4煮面
煮汤底时,可以将盐水煮开放入意面.先煮白意面,然后煮贝壳面,再是八色橄榄叶意面,最后是墨鱼意面,煮好皆放入冷水中备用.
先卷白色意面摆放在盘子前端,然后卷墨鱼意面放在盘子后部,将女巫汤倒入盘中,再摆贝壳意面、八色橄榄叶意面.在白色意面上撒上乌鱼子和芝士粒,淋上淡奶油,点缀迷迭香、百里香,法棍配在盘边,最后撒上黑胡椒碎.
有一种爱叫味蕾记得我爱你,那些酸甜苦辣咸,和那些记忆交织在一起,越发显得珍贵万分.其实仅仅是简单的一碗面、一勺热汤、一块甜点,就能代表人生的真谛.
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