白酒能抗癌？千万别信这种忽悠,本文是白酒有关论文怎么写和抗癌和白酒方面论文怎么写.
白酒论文参考文献：
近日,一篇题为《白酒有抗病毒抗癌作用！终于可以正大光明地喝两口了……》的文章在朋友圈中广为流传,短时间内阅读量就达到了数十万.然而,事实真是如此吗？记者调查发现,不但“喝白酒能抗癌”不可信,酒精摄入过量会致癌更是医学常识.
记者采访了上海同仁医院营养科主任张静.张静解释说,白酒通常为粮食酿造,有营养成分很正常.网传文章所述白酒中的抗癌、抗病毒物质需用痕量检测技术（在应用科学领域,某种物质的含量在百万分之一以下称为痕量）,说明其在白酒中的含量实在太少.换句话说,如果想要白酒里的这些物质起作用,可能得喝下海量的白酒才行.况且,这类物质的具体效果还有待进一步研究.
而摄入过量酒精相较于摄入白酒中的抗癌、抗病毒物质,显然弊大于利.早在1988年,世界卫生组织癌症研究部就得出结论,酒精是一种致癌物质,也是引发人类癌症的主要原因之一.饮酒后,酒精在肝脏中转化成乙醛,乙醛具有很高的生物毒性.虽然乙醛会再转化为无毒无害的乙酸,但转化率不是百分之百,每次都会有一些乙醛被人体吸收,长此以往便会影响健康.
一项研究称,酒精会导致7种癌症：乳腺癌、结肠癌、肝癌、食道癌、直肠癌、喉癌和口咽癌.在上述癌症类型当中,因喝酒致患癌死亡的人数占全球癌症逝者的6%左右.由此看来,“白酒抗癌”说法并无依据,“白酒可以肆意喝”更是大错特错.
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