抗美援朝时期志愿军的供给：炒面解决大问题,该文是关于抗美援朝类学年毕业论文范文与抗美援朝和炒面和志愿军方面论文范例.
抗美援朝论文参考文献：
作战决定后勤
1950 年10 月19 日,经过紧张临战准备的志愿军第十三兵团4 个军及3 个炮兵师、1 个高炮团,在志愿军司令员兼政治委员彭德怀的指挥下赴朝作战.10 月25 日,其先头部队就与美军仓促遭遇.
由于“联合国军”以团或营为单位,放胆分兵冒进,乘汽车沿公路长驱直入,并且兵力分散,不仅东西两线部队之间被山脉阻隔,而且各师、团之间也逐渐处于分散行动、各自为战的状态.
和志愿军统帅部审时度势,敏锐地抓住了这一战机,当机立断,决定放弃原定的防御作战设想,立即采取在运动中各个歼敌的方针部署作战.依此,从1950 年10 月至1951 年6 月,志愿军接连发起了5 次进攻战役,而且均为大规模兵团运动战.
作战决定后勤.这一作战方针的大变动,不仅给原定的后勤保障计划、后勤部署、后勤运输带来很大的影响,而且也给给养工作带来很大困难.
第一,后方补给困难.在运动战阶段,美军飞机对我后方运输线狂轰滥炸,我方给养损失比较严重,部队粮食供应严重不足.第二,部队连续作战,行动迅速,无暇做饭.第三,不便做饭.白天,敌机随时都可能来搜寻目标,哪怕发现有一缕炊烟也不肯放过.晚上,进行近战夜战,敌我交错,生火起炊更容易暴露目标.
志愿军的给养保障从出现困难的那一刻起,就受到志愿军统帅部、和周恩来的高度关注.东北地区在战争初期曾大力组织生产饼干供应,但因饼干体积大,不便携带,难以满足部队的需要.于是,1950 年11 月8 日,第一次战役刚刚结束,东北军区后勤部李聚奎部长等,向总后勤部提出“以炒面为主”“制备熟食,酌量提高供给标准”的建议.同时,将样品送到志愿军征求意见.彭德怀和洪学智等几位副司令员看了样品之后,很高兴.11 月20 日,彭德怀让洪学智副司令员给东北军区后勤部发电报：“送来干粮样子,磨成面放盐好.炒时要先洗一下,要大量前送.”
炒面解决了最大的困难
根据志愿军统帅部的意见,从11 月下旬即第二次战役发起前后,开始向前线大量供应炒面.由于需要量大,入朝部队每人每月按1/3 供应,即需741 万公斤.东北地区即使尽最大努力也只能解决500 万公斤.为了解决这一问题,满足前方部队紧急需要,周恩来提议,由政务院布置华北、中南各省市发动群众,大量制作便于食用的炒面.
1950 年11 月17 日晚,军委决定赶制干粮前送.周恩来决定在一周内赶制60 万公斤炒面,送往前线,并就具体任务进行了分配.一时间,国内有关省市人民,以高度的热情投入到这一工作.城市、乡村呈现出“男妇老幼齐动员,家家户户忙炒面”的动人景象.周恩来等党、政、军领导人,在繁忙的工作中,也抽时间到制作车间,检查炒面质量,并与工人一起为志愿军制作炒面.
当周恩来制作炒面以及各地人民群众为志愿军日夜加工炒面的消息传到朝鲜前线,广大指战员受到了极大的鼓舞,部队喊出了“为炒面立功”的口号.炒面,这种最简单、最原始的“军用食品”,易于运输、储存和食用.打仗时,战士们随身背着一条炒面口袋,饥饿时,抓一把炒面塞进嘴里,再吃上几口雪,可继续坚持战斗.炒面帮助志愿军解决了运动战过程中给养保障的大困难.
到1950 年11 月底,第一批2000 吨炒面送到前线.从第二次战役开始,炒面已成为部队主要作战干粮.据统计,自部队入朝到1951 年6月,共前运干粮3145 万公斤,占前运粮食总数的16.7％,其中大多数是炒面.
把国内作战经验搬到朝鲜
运动战阶段,后方供应的大量炒面,在战斗中发挥了重大作用.然而,炒面长时间作为军队的主食是不行的.
洪学智在《抗美援朝战争回忆录》中说：因为人体需要多种营养,而炒面的营养成分过于简单,缺乏多种维生素,长期食用会影响战士的体力和健康,影响战斗力.例如：炒面含水分少,长期食用容易上火,许多战士得了口角炎,而且长期吃炒面容易肚胀.
在这种情况下,志愿军把在国内作战组织给养保障的经验搬到了朝鲜,组织生产,就地取给.1951 年下半年,志愿军后勤部推广了第三十九军采集野菜的经验,印发了野菜标本图谱,发动部队广泛开展挖野菜活动.
1952 年初,总后勤部召集营养专家研究了志愿军的供应标准,提出在朝鲜种植蔬菜的建议.2月,志愿军后勤部向部队发出种菜指示,要求各部队每年自行解决2 个月至3 个月的供应量( 每人每天0.5 公斤),号召广泛开展种菜、养猪和加工副食品活动.
种菜所需土地,志愿军后勤部统一向朝鲜政府交涉,由部队和当地政府具体协商.各单位根据任务及实际情况,因地制宜地组织种菜.一线部队种菜有困难,则组织人员到后方种植,或由二线部队给予支援；二线机关和部队除普遍开荒种植外,还以连或营为单位,组织专业小组耕种面积较大的土地.
部队换防时,菜地采取双方调换的办法或由接方付给交方一定的价款.很快,各部队掀起了利用战斗间隙进行生产的.据不完全统计,志愿军1952 年共种蔬菜276300 亩,收获蔬菜近2289 万公斤,平均每人20 多公斤.许多伙食单位还开设了豆腐坊,做豆腐、生豆芽,部队生活得到了一定程度的改善.
前沿部队能吃油条喝豆浆
种菜、采野菜等措施,从一定程度上改善了部队的生活,但是,、这些措施的实施是有条件的,也只能是暂时的.解决问题的关键在于建立完善的给养补给体制.
1951 年5 月19 日,军委作出《关于加强志愿军后方勤务工作的决定》,确定成立志愿军后方勤务司令部( 简称志后),任命志愿军副司令员洪学智兼司令员,周纯全为政治委员.
志愿军后勤保障从此有了强有力的组织领导机构.8 月16 日至24 日,志后召开了第二届后勤会议,会议以持久作战、积极防御的战略方针为指导,在总结运动战时期后勤工作经验教训的基础上,提出了加强后勤建设的措施,对建设兵站运输线、开展后方对敌斗争、建立防空哨、实行分段包运制、储备物资作了详细的部署.
自此,志愿军给养物资供应体制和供应方法开始发生根本性变化.一方面,将过去的跟进式保障方式和开设供应站的供应方法,转变为实行分区供应与建制供应相结合的供应体制；另一方面,将建设前后相通的兵站运输线,转变为建设既前后相通又左右衔接的兵站运输网,使各种分散的保障力量凝聚成一个多层次、多渠道、多手段的保障整体.具体说就是：国内将给养物资分别运达分部,由分部对军( 独立师) 实施分区补给；军以下按建制逐级实施补给.
随着补给体制的不断完善,作战部队给养供应逐渐好转.到1952 年,给养物资供应全面好转,不仅粮食、副食能按标准供应,而且还有一定节余建立储备.到1953 年,给养供应更为好转.
1953 年2 月,全军粮食储备量达8 个月以上,副食蔬菜类可供全军食用167 天.部队生活进一步改善,不仅吃得饱,而且吃得好.战士们高兴地说：“四川榨菜到朝鲜,黄河鲤鱼上了山,生活不断有改善,后勤真是不简单！”
到1953 年,给养供应更为好转,部队生活得到了进一步改善.1953 年春节,前线广大指战员自入朝以来第一次吃上了肉馅饺子.此后,前沿部队早餐基本上能吃上油条,喝上豆浆,每餐能保证两菜一汤,士气越来越高,作战越来越勇敢.
( 据《党史博览》)
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