历史上的法国葡萄酒酒庄评级,该文是葡萄酒类有关硕士论文范文和葡萄酒和酒庄和评级方面参考文献格式范文.
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文 象天
19 世纪末,欧洲处于核心地位的两个经济强国——英国和法国,虽然只隔了一条英吉利海峡,但两个国家却采用了截然不同的经济手段向世界推销自己的产品.英国商人把最赚钱的也是最害人的推销到东亚各国,但他们是靠军舰和大炮进行强权倾销.而法国商人选用了他们最喜爱的同时也被他们认为是最健康的饮品——葡萄酒,作为向世界行销的主打产品.法国向来看不起英国人,认为英国人皆是海盗的后裔.法国人采用了更为高明的推销手段,把客人请进来,让客人自己挑自己选.
1855 年,在法国巴黎举办了第二届世界贸易博览会.乐于接受新思想的拿破仑三世,主张利用法国的优势产品——葡萄酒来打开世界各国的贸易市场,通过国与国之间的自由贸易为法国赚取更多的外汇.但当时法国的大小酒庄加在一起有上万个,可在博览会上能够让法国人展示葡萄酒的区域却十分有限,于是拿破仑三世借机向法国商会提出了一个葡萄酒评级方案,让法国各个产区将地区内的酒庄按酒庄的名望、销售业绩以及销售来评判出等级.法国商会认为这是一个十分棘手的任务.经过磋商,他们找来最能控制酒庄生意的葡萄酒批发组织Syndicat of Coutiers 对酒庄进行评议.这是一个有着政府背景的商业组织,也是一个各酒庄都不敢得罪的葡萄酒贸易权威机构.当时法国葡萄酒口碑最好的产区就是波尔多产区,也是拿破仑三世自己非常钟爱的葡萄酒产区.由上流社会组成的评议团,认为只有波尔多产区的葡萄酒最能够体现法国葡萄酒的特色,于是在1855 年4 月18 日,葡萄酒经纪人工会代表向拿破仑三世政府公布波尔多产区有58 家酒庄进入列级庄范围.其中一级庄四个,二级庄十二个,庄十四个,四级庄十一个,五级庄十七个.这58 家列级酒庄的出台,打破了原来法国葡萄酒行业鱼龙混杂的格局,让法国乃至世界找到了酿造葡萄酒可以效仿的榜样.同时,拿破仑三世的意志得到体现,他要让世界各国来参观的商人看到法国人的真诚——不同等级的葡萄酒,不同的,会让你得到不同的享受.早已在世界上闻名的拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄以及奥比昂酒庄被评为一级庄后,在博览会上大放异彩,是各国葡萄酒商热捧的对象.法国人看准时机,借分级之名,提高葡萄酒.从历史上看,自1855 年以来,法国列级酒庄葡萄酒的,一直是世界各国葡萄酒的风向标.特别是一、二级酒庄好年份的葡萄酒,已成为葡萄酒品鉴家争相*的珍品,自然高得惊人.远的不说,一瓶1982年的拉菲红酒现在的应在6 万元人民币上下,这已不是工薪阶层可以享受的葡萄酒了！
1973 年,法国政府对波尔多原有的列级酒庄进行一次微调,将原来的二级酒庄木桐酒庄上调为一级酒庄,同时又新增加了三个酒庄.具体分配是：一级庄五个,二级庄十四个,庄十四个,四级庄十个,五级庄十八个.现将1973 年调整后的法国波尔多地区葡萄酒列级庄的原名、译名以及出处分列其下,供读者参考.
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