避免黄曲霉素需注意4点,该文是黄曲霉素需本科论文开题报告范文和黄曲霉素和注意和避免有关专科毕业论文范文.
黄曲霉素需论文参考文献：
黄曲霉素,是一种毒性极强的剧毒物质,早在1993年就被世界卫生组织定为1类致癌物,其毒性是砒霜的68倍,是的10倍,致癌能力是二亚硝胺的70倍,对肝脏组织的破坏性极强.经常摄入可能增加患肝癌风险.以下4点可以最大限度减少黄曲霉的摄入：
小心选购
粮油制品一定要购买正规厂家生产的.购买食品尽量选小包装,包装破损坚决不能要,如果发现一个坏的,最好整包扔掉.坚果最好买带壳的.奶类、肉类也要到正规的大超市去买,最好是可追溯的.
干燥储存
储存谷类、豆类时,要选择阴凉、干燥、通风处.木筷子半年或一年更换1次.清洗后的餐具沥干水悬挂放置,筷子头朝上.每次使用前最好再用流水冲洗1次.不过建议尽可能不要囤积食品.
认真清洗
黄曲霉素多存在于籽粒的表面,烹饪花生、玉米等食物前要淘洗干净,搓洗可去除表面附着的毒素.在碱性条件下,黄曲霉素可转化成一种可溶于水的物质,故可以用小苏打水洗涤去除.
科学食用
一旦吃到苦味或哈喇味的坚果,一定要马上吐掉并漱口,不要偷懒.生花生最好先用水浸泡、漂洗一下再烹饪.而且食物不宜久存,尽量不要吃家里的剩饭剩菜.再次强调：食物发霉就一定不要再吃了.
做菜之前的一个小动作能帮消除一定量的黄曲霉素.炒菜时把油倒进锅里加热,再放入少量食盐,搅拌个10～20秒,食盐对黄曲霉素的中和、降解,可以去除约95％的黄曲霉素.
（摘自《现代健康报》文/高启龙）
上文结束语：上述文章是关于对写作黄曲霉素和注意和避免论文范文与课题研究的大学硕士、黄曲霉素需本科毕业论文黄曲霉素需论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料有帮助.
生猪玉米黄曲霉素中毒综合防治
杨佐才（贵州省遵义市余庆县白泥镇农业服务中心,贵州遵义 564499）摘要黄曲霉素中毒相对一般来说较为严重,特别是在山区农户养殖生猪过程中经常发生,作者多年临床经验总结,只有严格采取措施科学防治黄曲.
普洱茶中检出黄曲霉素，和普洱茶的贮藏环境有关
关于普洱茶的争论,从来都不甘寂寞,即便如今已经有那么多科学论证证明了喝普洱茶的好处和功效,依然有人会问,普洱茶真的有那么好吗适时,方舟子提出“ 喝普洱茶致癌”,震惊了不明真相的.
一款婴幼儿食品检出黄曲霉素B1
近期,国家食药总局组织抽检肉制品、食糖、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品和饮料……6类食品412批次样品,不合格样品3批次 其中,一款婴幼儿谷物辅助食品中黄曲霉毒素B1检出值为0 8μgkg,比.
食品中4种黄曲霉毒素的检测方法与进展
近年来,随着我国经济的不断进步,科学技术水平也在不断的提高 对于多次出现的黄曲霉毒素污染事件,各国家对食品的安全问题更加重视,黄曲霉毒素成为食品安全中着重关注的对象,对进出口食品的标准也进行限量 各国.