中职学校旅游管理专业实践教学,该文是旅游管理相关参考文献格式范文与实践教学和旅游管理和中职类论文范文素材.
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我国旅游业逐渐兴旺,但旅游相关行业还有很多需要补充的短板,产业的发展必然需要专业人才不断进入产业发挥推动作用.旅游管理专业学生想要快速在行业中站稳脚跟,需要过硬的实践能力,因此中职学校要在理论教学的基础上,抓好学生的校内实训和校外实习的课程,提升实践课程教学效果,通过教育和实践保障学生迅速适应工作环境,保障企业和旅游产业的发展需要.
一、中职学校旅游管理专业实践教学中的问题
(一)校内实训问题
校内实训课程开展的目的是将理论知识应用于实际操作中,培养学生的实践能力,但部分中职学校的校内实训并不能达到课程设立的目的,其中原因有：第一,部分中职学校在课程设置时将理论与实践教学分割开,理论学习后没有及时跟上实践课程,导致学生对理论知识掌握不理想,对实践操作生疏.学校的不重视,在先天上限制了学生的发展.第二,中职学校实践课程课时量严重不足,学生能够在校内得到训练的机会少,实践能力锻炼不足,限制了学生发展实操能力.第三,中职学校对旅游产业中各岗位对人才的要求不明确,设置理论和实训课程时没有针对性,导致学生理论知识宽泛而松散,实操能力达不到岗位要求,无法满足市场需求.第四,校内实训对教师要求较高,要求数师在拥有丰富扎实的理论知识之上,还要有足量的实践和教学经验.但实际教学中,教师能力达不到教学任务的要求,对学生的发展有很大的限制.
(二)校外实习问题
校外实习是对学生实践能力的拔高,一般通过校企合作或建立实习基地来实现.校外实习也有问题存在：第一,受当前中职学校教学现状的影响,实习生在企业中并不能发挥作用,企业还要花费大量的人力、物力来培养实习生,效果不一定好还会打扰企业正常运行工作,所以合作企业并不欢迎实习生或培养不用心,学生实习效果不佳.第二,实习基地经费不足,设备不足以支持学生实践训练,存在数量不足、性能不佳或落后于市场常态等情况,难以满足学生实训需要.
二、优化实践教学策略
(一)学校加强对实践能力培养的重视度
学校和教师的教学理念必须转变,要重视对学生实践能力的培养,将理论与实践相结合,提升学生工作能力.学校要时刻关注旅游市场发展动态,对各岗位人才需求有清晰的认识,才能有针对性地设置专业课程和实践课程内容,达到最好的教学效果.要加大对学生实践课程所需设备投资,为学生提供充足的实际设备和场地,满足实训课程的内容需要,将理论和实践真正地结合在一起,培养学生的综合能力.
(二)增强师资实践熊力
教师是学校增强学生实践能力的重要参与者,教师实践能力在一定程度上划定了学生的实践能力范围,因此学校要同步提升师资队伍的实践能力.第一,学校可以选择合作的企业送校内优秀教师去任职,既能为企业带来专业的理论指导,也能增加教师的实践工作经验.第二,学校可以邀请合作企业中的高管、优秀工作人员来校讲师,既给企业宣传自我的机会,也为学生带来时效性强的市场讯息和真实度高的实践机会.总之,校企之间要达到双赢才能为学生的发展营造良好的氛围.
(三)加强校内实训课程建设
学校要加强对校内实训课程的建设力度,合理增加和安排实训课程,将理论和实训课程相结合,提升学生理论联系实际的能力和学习效果.保证实训课程量,在校内完成对学生实践能力的培养,需要大量的实训机会,不可因理论课程压缩实训课程.明确实训课程教学任务,根据市场和产业发展实际情况针对性设置实训课,才能保证实训课程教学质量.通过模拟酒店、餐厅、旅行社等场景,对学生进行实际工作教学,需要学校加大对教学设施经费的投入,为学生营造更好的实训环境.
(四)加强与企业的联系
校企合作是中职学校培养学生的最后一个阵地,也是难度较大的一个部分.前面提到通过教师和企业人贯的沟通交流,实现学校和企业的双赢,是校企合作的一个方面,能够发挥较好的铺垫作用.学校要通过校内理论和实训课程提升学生的工作能力,这样实习生被派入企业实习时才能赢得企业的认同,实习生的质量和工作能力是吸引企业与学校长期合作的最大因素,能够持续向企业输送优秀人才,学校才能从企业处赢得更多的技术、设备、讲师、经验等支持,为学生发展、学校发展、旅游产业发展提供更多的人才保障.
产业的发展离不开人才的支持,中职学校作为输送专业人才的重要通道,要保证毕业生的实践工作能力,就必须提升对实践的重视,提高师资实践能力,加强与企业的联系,从校内校外两方面对学生进行实践能力培养,才能培养出理论扎实、能力过硬、符合市场需求的专业人才.
参考文献：
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