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昨天把孩子送到绘画教室之后,我去了一家快餐店,对服务员说要一杯冰拿铁.她问我还有没有什么特殊要求.我有点纳闷：冰拿铁还能做出什么花样来？她只好解释说：“你是完全不要冰还是冰块少一点？”
在美国就没有这个麻烦,服务员可以尽情地给客人点的饮料里加冰块.一篇文章比较美国人和欧洲人的差异,其中一条就说,如果一个美国人到了欧洲点冰饮,他会发现服务员只往杯子里放一两块冰,不像美国商家给的那么多.这是因为美国很早就普及了冰箱,做冰块很容易.这方面欧洲落后了,曾经还要花高价从美国进口冰块,欧洲人一直没有习惯往饮料里大量加冰块.
英国一位作家说,最早做冰饮的是中国人.大约公元前1100年的《诗经》中,就有一首诗写到冬天取冰、存起来的做法.英国人不是不喜欢冰饮,他们喜欢冰啤酒,但其温度只是凉,不是真的冰,英国的夏天不像美国或埃及那样酷热,冰并不是必不可少的.
冰相对来说是奢侈的.在培根的时代,人们点上火就能产生热,但只有在冬天才能享受到冷.1626年,培根心血来潮,在路边做了一个实验,往一只死去的母鸡身体里塞入雪,看是否能够有助于保存鸡肉.如此博学的一个人认为这一问题值得研究,就表明当时这种保存技术十分罕见.他说实验很成功,但他自己因此病死了.“从技术上说,人类制造热要比消除热容易得多.”
其实,我们在夏天不需要用那么多冰.有人发现：“15℃的天气我们感觉是温暖的,但如果你跳进水温15℃的大海或者游泳池里,就会感到冰冷”.这并不等于说我们对温度的感觉是主观的：同样温度的水让我们觉得比同样温度的空气更凉,是因为水更容易传导热.这大概意味着,要获得同样的凉感,我们不需要那么低的水温.
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咽干，喝甘桔冰梅饮（等3则）
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破口的搪瓷杯
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古代的藏冰和
在我国古代,人们在冬季常将天然冰块贮藏起来,以备夏季之用,史称“藏冰” 据文献记载,早在西周时期,藏冰就成为一种制度 藏冰的冰室称为凌阴,明清时期称为冰窑,隋唐时期多凿深井藏冰.