失业女工的逆袭：品尝宠物美食年薪45万,本文是宠物在职研究生论文范文和宠物美食年薪和逆袭和失业女工有关函授毕业论文范文.
宠物论文参考文献：
受邀“尝”,
失业女工怒不可遏
笑容阳光,身材略胖,言谈举止中透着山东人的爽朗.今年39岁的张坤娥是青岛人,1995年从山东轻工业学院毕业后,学食品工程专业的她进入青岛市一家肉联厂,从事火腿肠研发工作.
凭借“科班”出身,以及张坤娥出众的嗅觉和味觉,进厂两年后她就成为了新品“把关人”——厂里每研发一种火腿肠,都要让她先观察、品尝一番,从色泽到口味儿,张坤娥觉得OK的新品,才会批量投入生产.
但好景不长,这家原本在胶东数一数二的肉联厂,后来因经营不善,效益急转直下,熬到2005年冬天终于关门停产了.昔日的单位“白领”张坤娥,转眼成了下岗女工.既要供养两个孩子读书,又要还房贷,还得维持一家人的生活,从此,所有的家庭重担都压到了丈夫一人身上,而他只是工厂里的一名普通技工.
失业后,张坤娥四处求职,却屡屡碰壁.因为她的专业特长是味蕾超强的“厉害嘴巴”,离开肉联厂后,一时半会儿却根本找不到对口的高薪工作.
2009年的一天,张坤娥在街上偶遇肉联厂的前同事吴晓丽,聊天中得知张坤娥的境况后,对方眼睛一亮说：“你失业了啊！我现在上班的一家宠物食品公司刚成立不久,正需要你这样的技术人才,愿意来吗？”张坤娥仿佛落水者抓到了救命稻草,欣然同意.
来到青岛市这家中韩合资的宠物食品公司,张坤娥才知道,吴晓丽所说的还是让她干老本行倒不假,但需要研发试尝的不再是人吃的火腿肠,而是猫粮！公司还美其名曰称这个职位是“宠物美食品尝师”.明白工作性质后,张坤娥气吼吼地把吴晓丽叫出办公室,黑着脸责怪她：“你怎么能给我介绍这种工作呢,我虽然下岗了,也不能任你这样作贱吧！那些喂狗的东西能让人去吃吗？你们怎么不去品尝……”不容对方解释,张坤娥愤然离去.
不料,当晚吴晓丽就带着公司研发部那位漂亮的韩国女经理,携礼品找到了张坤娥的家,向她解释说：“你可能和大多数人一样,对宠物食品有误解,认为狗吃的东西肯定粗制滥造,味道会很差.其实不是那么回事,我们的产品都是要出口的,使用的都是植物添加剂,每一道程序都要求很严,比如生产出来的这些宠物火腿肠和罐头,口味、成分和质量都不比人吃的差！”为了向张坤娥证明,那位衣着时尚、谈吐优雅的韩方经理,这时竟从垮包里拿出一根宠物火腿,大口吃了起来！吴晓丽则把两块宠物饼干塞进了嘴里,有滋有味地大嚼着说：“我是没你的特长,品不出这些的优劣和不足之处,不然的话,这份高薪工作还轮不到你干呢！”
两人的举动感染了张坤娥,她也壮着胆子尝了一小块宠物饼干,发现虽然味道淡些,但也并没有想象中那般难吃.
从啃“土”开始,
品尝师的吃货生涯
就这样,在宠物食品公司的极力邀请下,张坤娥最终答应回公司接受系统面试.该工作虽然待遇优厚,平时也挺清闲,但对应聘者的要求并不低,既要有专业学位,味蕾的灵敏度也必须出类拔萃,而且要对宠物富有爱心.
被这家公司邀请来应聘品尝师的,也不止张坤娥一人,职位竞争挺激烈.轮到张坤娥上场时,她拿起一根宠物火腿肠,用鼻子闻了闻,再将香肠送进口中,咀嚼几下后,就把产品的口感、味道和配方一一讲出,令所有评委都颇感惊讶.接下来,从日常到宠物零食,张坤娥试吃了多种宠物食品,并把每一种猫粮的优劣之处细数了出来.
凭借精准的嗅觉和味觉,以及相关从业经验,张坤娥最终从20多名应聘者中脱颖而出,成为月薪12000元的品尝师.公司还许诺：“过了半年试用期,并且表现优秀的话,你的年收入将不低于20万元.”直到这时,一直不满于张坤娥去“吃狗食挣钱”的家人和亲友们,才终于不再劝她辞职了.听了她的解释大家才明白,这份工作不仅不下贱,而且还挺“高大上”！
想成为一名合格的品尝师,首先要掌握宠物喜欢和厌恶的味道.通过让自家和亲友家的猫狗不断“试吃”各种宠物食品,张坤娥总结出,当面对人类味觉中的酸、甜、苦、辣、咸五大口味时,宠物也会作出不同的反应.总的来说,人的味觉比狗敏感,狗的味觉比猫敏感；猫狗显然没有人对甜味和酸味的接受程度高,人可以吃很甜很酸的东西,狗狗对此不太感冒,猫干脆对过甜过酸的食物敬而远之；盐富含的钠离子、钾离子都是动物不可或缺的,但猫狗对于盐都没有表现出足够的兴趣.这可能和猫的祖先来自沙漠并不缺乏盐分,而狗不会出汗排盐有关……
探索完宠物的口味,张坤娥又拿出了“神农尝百草”的精神,亲自上阵.她在网上买回一些优劣不等的,有的10块钱能买几十斤,有的一斤就要几十上百元.虽然她知道那些品质低劣的不但没什么营养,甚至还会有危害,但为了“职业品尝师”这个伟大的目标,她依然决定试吃一番.
张坤娥先饿了自己一顿没吃饭,然后喝水,接着打开袋子.光是那气味就让她毫无食欲,甚至想呕吐,但也只能硬着头皮上……才吃了没几颗,就忍不住全吐出来了,“有的劣质实在太难吃了,跟吃沙土没什么两样；有的硬得像石头,有的一到嘴里就成了面糊……”纵使是这样,张坤娥还是坚持去吃,一边强忍着反胃的同时,还要仔细体味的气味、口感、蓬松度等,然后拿笔记下详细的特征.
为让自己的味觉更灵敏,张坤娥还慕名找到一位酒厂的女品酒师取经,寻求训练味觉的方法.“刚开始,那位品酒师说自己的技艺是祖传的,不肯教,我去了几次都没用.”张坤娥说,有一次,她和丈夫去那位品酒师家里拜访,刚走到她住的小区,就发现她牵着一条宠物狗走了出来.“原来她也养狗啊,咱得投其所好！”张坤娥立刻赶回公司,装了满满两袋子宠物食品去拜访女品酒师.她家的小狗一见到美食就扑上来,张坤娥一边喂它吃罐头和饼干,一边和狗主人交流饲养宠物的心得,渐渐拉近了彼此的距离.事儿就这么成了,她不但学到了训练味觉的好办法,还和品酒师成了朋友.
宠物食品为什么要先过“人”关,再过“狗”关呢？张坤娥解释说,虽然宠物的口味喜好与人类不大一样,但试吃能检验的配方是否合理,成分是否平衡.而且,试吃还有助于检验烹饪等制作过程是否达标.正式上岗后.公司每推出一款新品,她都要细细观察、品尝一番,再让用来做实验的宠物狗试吃,两关都合格了,才会批量生产并走向市场.
悠闲多金,“超级嘴巴”
年薪45万
有趣的是,不光张坤娥成了这家宠物食品公司的白领精英,连她家那条拉布拉多犬也跟着成了“名誉员工”.这条名叫“阿黄”的狗,每天跟着她上班,下班再跟着主人溜达回去,它来公司可不是玩的,而是要和张坤娥一样品尝各种新研发的狗食品！
张坤娥品尝过的产品,觉得口味还可以,就喂给阿黄吃,她在一边观察.只要阿黄吃起来狼吞虎咽,那说明新产品的口味不错；如果它吃得很慢,或者舔了一下就掉头离开了,说明口味有问题,产品还需要改进.每一款宠物食品,都要经过张坤娥和大黄,以及它的“同事”们找出不足之处,再让配料师调整配方,不断改良,来回折腾几十次才能量产.
虽然阿黄不领工资,却成了当地最有口福的狗,每天都吃高端宠物食品,算是高消费“狗群”了,毕竟这些出口欧美国家的东西都挺贵的.
“你看,这是我们公司新研发的一种狗罐头,这种罐头很软,特别适合小型宠物狗食用.”张坤娥从架子上拿出一罐宠物食品告诉记者,根据她的经验,各种狗的口味略有不同.比如大狗喜欢硬一点的食物,小狗喜欢软一点的；狗的口味还跟当地人的口味有一定关系,欧洲人口味重,那里的狗也喜欢重口味的食品,而亚洲的狗口味相对轻一点.“为了将做得更细致,我们单位一共养了6条狗.”张坤娥一边说着,一边将狗罐头打开,挖了一勺送到嘴里,慢慢品尝.罐头的香味将阿黄引了过来,它蹦到椅子上,瞅着张坤娥不停地摇尾巴、伸舌头……
为了让自己的感官发挥最大作用,在乘地铁上班前,张坤娥一定要刷牙5-10分钟,连舌苔也不放过,以保持口腔清洁.到公司后,一旦有品尝任务,她吃点水果喝点茶,就开始全神贯注地工作了.吃水果是为了中和吃得太多的肉,喝茶是为了提神,也可解油.而在品尝火腿、罐头、饼干的过程中,她也要不时喝口温开水,保持口腔清净,最后再认真地写出检测报告.
工作7年来,张坤娥已品尝过1500多种宠物食品！为了保护嗅觉灵敏的鼻子,她平时尽量不接触刺激性强的环境,比如充满油烟味的厨房.也不能沾染烟酒乃至辛辣食物,否则虽然舌头畅快了,鼻粘膜可受不了.尤其吃刺激性的东西长期刺激味蕾,会使味觉退化,影响她口中的这个“小金库”.毕竟,工作多年后的今天,张坤娥的年薪+奖金已高达45万元,这一切靠的就是灵敏嗅觉和“超级嘴巴”.
虽然爱美的张坤娥平时不能用任何化妆品,只可素颜出门,也不能喝饮料,但在工作之余,享受每一口美食的时候,她都能从中品咂出颇具层次感的丰富滋味,这个绝活令身边的人羡慕不已.“吃一口沙拉,我就能立马分辨出里面放了什么调料：橄榄油、柠檬汁、蒜泥——成分犹如摆在我眼前一览无遗.我喜欢猜测每一种食物里面含有什么成分的那种挑战,而且对自己很少会猜错甚感满意.”张坤娥自豪地说.
2017年初,张坤娥通过自己的努力,把家中那套狭小的两居室,换成了宽敞的海景房,并送给老公一辆酷酷的suv车子.“有时走在街头,看到某只狗狗享用的美食,正是由我‘把关’出厂的,就感觉好开心.口粮直接影响宠物的健康,能成为国内外千千万万可爱猫狗的健康美食守护神,想想我还是蛮骄傲的！”张坤娥一脸幸福地说.
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