潍县萝卜种质资源分布与存在问题,本文是存在问题类论文范文数据库与潍县萝卜和种质资源和存在问题浅析相关论文范文文献.
存在问题论文参考文献：
闫志国1,李宝军1,马玲玲2,杨晓东3
（1. 潍坊市种子管理站,山东 潍坊 261061；2. 潍坊市国际农业合作中心,山东 潍坊 261061；
3. 山东省潍坊市农业科学院,山东 潍坊 261061）
摘 要：潍县萝卜是山东潍坊的地方名特产,栽培用种以自家留种为主.经调研,潍坊市潍县萝卜生产地主要集中在寒亭区和潍城区,以“二大缨”品种为主,秋延迟拱棚栽培是当前潍县萝卜生产的主要种植模式.但目前潍县萝卜生产中存在栽培用种质量差、重茬病害逐年加重、栽培技术不规范、贮存技术落后等问题.
关键词：潍县萝卜；种质；生产；现状
中图分类号：S631.1 文献标志码：A 文章编号：1008-1038(2018)02-0051-04
DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2018.02.015
The Distribution of Weixian Radish Resources and Analysis of
Exsisting Problems
YAN Zhi-guo1, LI Bao-jun1, MA Ling-ling2, YANG Xiao-dong3
(1. Seed Management Station of Weifang City, Weifang 261061, China; 2. International Center of Agricultural Cooperation of Weifang City, Weifang 261061, China; 3. Academy of Agricultural Sciences
of Weifang City, Shandong Province, Weifang 261061, China)
Abstract: Weixian radish is a specialty of Weifang city, Shandong province, and Farmers reserve seed for planting. The investigation showed that, Weixian radish estate mainly concentrated in Hanting district and Weicheng district. The major variety has middle-type lees. The main planting patterns of Weixian radish is planting in autumn greenhouse. Some problems about Weixian radish planting were found, such as poor seed quality, replant disease increased year by year, non-standard planting, backward storage technology, etc.
Key words: Weixian radish; seed quality; production; status germpla
潍县萝卜是山东潍坊的地方名特产,俗称潍县青或“高脚青”,因原产于山东省潍县（今潍坊市潍城区）,故称潍县萝卜.潍县萝卜栽培历史悠久,肉质紧密,翠绿,味香甜,含有丰富的营养物质,具有很高的食用价值和保健价值,是我国著名的水果萝卜之一[1].因潍县萝卜为常规地方品种,目前栽培潍县萝卜面积较大的自然村仍以自家留种为主.为充分了解潍县萝卜的分布和生产现状,本文通过对潍城区、寒亭区、经济开发区、寿光市、昌邑市等潍县萝卜主产区的调查,全面分析了潍县萝卜的种质资源和生产现状.
1 潍县萝卜生产现状
1.1 潍县萝卜品种分类
潍县萝卜一般采用自然授粉的方式繁殖保存,经过不断的自然筛选和人工选择,形成了目前市场上常见的潍县萝卜.
潍县萝卜叶片为羽状深缺刻裂叶,肉质根长圆柱形,肉质根大部分位于地表以上,出土部分肉质根皮色深绿、肉色翠绿,入土部分肉质根皮肉均为白色.根据其叶片和肉质根的差异,目前潍县萝卜又分为“大缨”“小缨”和“二大缨”三个品系,三个品系基本特征相近,但经济性状有明显差异[2].
1.1.1 大缨
羽状裂叶,叶片较大,叶丛直立.肉质根长圆柱形,肉质白绿色,生长势较强.质松味淡,辣味轻,宜做熟食和腌渍.
1.1.2 小缨
羽状深裂叶,叶片较小,叶丛平展.肉质根细长圆柱形,皮色深绿,肉质翠绿色,皮薄肉脆,生长势较弱.味清香,辣味较浓,品质佳,宜生食.
1.1.3 二大缨
其特征介于大、小缨之间,叶片中等,叶丛半直立,肉质根长圆柱形,肉质紧密,翠绿.脆甜清香,多汁,宜生食.
1.2 潍县萝卜的种植分布
1.2.1 种植区分布
据调查,潍县萝卜主产区为潍城区、寒亭区、经济开发区、寿光市和昌邑市,种植潍县萝卜面积在5hm2以上的自然村有49个,详细情况见表1.
由表1可以看出,目前潍坊市潍县萝卜生产地主要集中在寒亭区,约占种植自然村数量的61.2%；其次是潍城区,占总数的14.3%；在寿光市、经济开发区和昌邑市也有部分村庄集中种植潍县萝卜.
1.2.2 种植品种分析
本文共取样不同类型潍县萝卜样品79份,调研了潍县萝卜的主要品种类型,具体见表2.
由表2可知,目前大缨品种种植区域极少,主要因大缨品种叶片较大,肉质粗壮,生食口感差,销售低,经济效益差,几乎被市场淘汰；二大缨品种在调查的各个自然村均有种植,种植面积广泛,是目前种植面积最大的品种,已成潍县萝卜的主栽品种；小缨萝卜在潍城区和经济开发区种植的比例最高,潍城区和经济开发区每个种植潍县萝卜的自然村均有种植,在寒亭区栽培面积约占品种比例的1/3,寿光市和昌邑市没有种植小缨潍县萝卜品种.在寒亭区共采集不同来源潍县萝卜品种样品46份,寒亭区已成为天然的潍县萝卜种质资源库.
1.2.3 种植区域分析
（1） 寒亭区
寒亭区是当前种植潍县萝卜面积最大、栽培品种类型最多的地区,主要集中在寒亭区的固堤镇、朱里镇和高里镇等.
（2） 潍城区
潍城区是潍县萝卜的品种发源地,是潍坊市传统的潍县萝卜种植区,栽培历史悠久.但受城市发展影响,潍县萝卜栽培面积主要集中在北关街办,离城区很近,土地面积有限.小缨萝卜和二大缨萝卜在潍城区的潍县萝卜自然村都普遍种植.
（3） 寿光市
寿光市是我国保护地蔬菜的生产中心,也是我国的蔬菜集散中心.寿光潍县萝卜种植主要集中在寿光东部洛城附近几个村庄,多数是早春小拱棚反季节栽培,萝卜上市时期为4月下旬~6月,此时恰好能够弥补市场潍县萝卜空缺,萝卜销售好,农民收益高.种植品种,当地称为浮桥萝卜,是潍县萝卜经过长时间的选优和提纯复壮,筛选出的适合当地水土的品系.
（4） 经济开发区
经济开发区位于潍城区和寒亭区之间,受地理位置影响,栽培习惯类似于潍城区,“小缨萝卜”和“二大缨萝卜”均普遍种植.
（5） 昌邑市
昌邑市潍县萝卜栽培地点主要分布在潍河河畔,种植的村庄较少,全部是露天栽培,种植品种以“二大缨”为主,当地俗称“高脚青”,肉质根呈细长型,肉质紧密,耐贮存.
1.3 潍县萝卜栽培现状
当前潍县萝卜以秋冬季生产为主,常年供应.栽培茬口主要是秋季露地栽培、秋延迟保护地栽培和早春保护地栽培.
1.3.1 露地栽培
传统的潍县萝卜都是露地栽培,处暑前后播种,霜降后立冬前收获[3].露地栽培面积广泛,不仅在潍坊地区大面积栽培,而且在全国适宜萝卜生产的地区均有种植.
1.3.2 保护地栽培
（1） 秋延迟保护地栽培
主要集中在潍坊市寒亭区固堤、朱里、高里等大棚西瓜种植区和潍城区北关.依据拱棚结构,可分为立柱式屋脊大拱棚和无立柱的竹竿拱棚.立柱式屋脊大拱棚一般棚宽在10~15m,潍城北关地区一般采用这类模式.无立柱竹竿拱棚分多种式样,固堤拱棚宽一般为6m左右,朱里拱棚宽一般为4m.
秋延迟保护地栽培,播种比露地晚,配合滴灌、遮阴等措施,生长前期创造湿润小气候,可减轻病毒病危害,后期可抵御严寒防止冻害,延长收获期.潍县萝卜在生长后期经过较长时间的0℃以上低温条件,辣味明显减轻,口感清脆、香甜,符合大部分消费者的口味,近年来秋延迟保护地栽培面积在不断扩大.
（2） 早春保护地栽培
主要集中在寿光市洛城街道浮桥、杨家等村,多用小拱棚种植,一般棚宽2m左右,长度不限,也有个别农户采用老旧的冬暖棚种植早春潍坊萝卜,1月底2月初种植,五一前后收获.早春保护地栽培萝卜上市早,销售较高.
2 潍县萝卜贮存现状
受潍县萝卜生长季节限制,其贮存技术是决定潍县萝卜能否长期供应市场的重要条件.若萝卜不能及时销售,小规模的秋露地萝卜种植户一般采用传统的土窖贮存方式；霜降后,将露地萝卜收获埋藏于土窖中,一般可保存到春节前后,经过地窖贮存的萝卜,口感更加清脆,辣味大大降低.
随着现代冷藏技术的发展,大批量的潍县萝卜一般采用恒温保鲜库保存,将萝卜装在保鲜袋中,放在0~1℃的恒温保鲜库内,可保存3~4个月.在恒温保鲜库中贮存的萝卜,受低温影响,萝卜中含的芥辣素缓慢分解,辣味明显降低,萝卜中的淀粉转化为可溶性糖,口感变脆,甜味增加.
3 潍县萝卜生产面临的问题
潍县萝卜是山东潍坊的地方名特产,享誉全国,市场对潍县萝卜的需求逐年增加,潍县萝卜的栽培面积也不断扩大.但近年来出现很多问题,影响了潍县萝卜产业的又好又快发展.
3.1 栽培品种方面
潍县萝卜生产中存在种子来源混乱、纯度不高等问题,各种植户自己留种为主,部分种子公司生产经营为辅,各地区的选种标准不同,缺乏统一的标准,造成了萝卜形状、大小各不相同的局面[4].例如昌邑市种植的以细长型的“高脚青”为主,寿光市种植的萝卜相对粗短.随着市场的需求,栽培模式更加多样化,春秋保护地栽培面积增加,对品种的要求更高,特别是春季保护地生产,容易出现未熟抽薹现象,缺乏春季保护地生产专用冬性强的潍县萝卜品种.
3.2 栽培生产方面
传统的主产区由于受土地规模的影响,缺乏科学的技术指导,导致萝卜与蔬菜连年重茬种植,萝卜黑腐病、软腐病、病毒病、根结线虫病等病害日趋严重.农民为提高收益,农药化肥施用量连年增加,影响了潍县萝卜的品质、安全和声誉.而在新的潍县萝卜生产地区,由于栽培经验不足、管理措施不当,生产的“潍县萝卜”品质和商品率较差,也影响了潍县萝卜产业的发展.春季生产的潍县萝卜,可以解决潍县萝卜夏季供应的问题,但受气温影响,萝卜品质不及秋冬季萝卜,且生长后期极易抽薹,严重影响萝卜质量.目前亟待制定符合当前生产现状的潍县萝卜生产标准技术规程.
3.3 贮存技术方面
由于受气候条件影响,品质优良的潍县萝卜仅能在冬季上市,目前采用普通的蔬菜恒温保鲜库,萝卜仅可贮存3~4个月.为了延长潍县萝卜的货架期,亟需研究潍县萝卜的气调贮存技术,延长其货架期,使潍县萝卜像苹果一样周年供应.
参考文献：
[1] 阚世红, 李文艳. 潍县青萝卜栽培种ACP、EST和POD同工酶比较分析[J]. 种子, 2012, 31(5): 58-61.
[2] 李媛媛, 王冰林. 地方特产潍县萝卜研究现状与前景展望[J]. 河北农业科学, 2010, 14(5): 24-25.
[3] 王美婷. 基于互联网思维的潍坊特色农业转型路径研究——以潍县萝卜为例[J]. 江苏商论, 2015, (32): 172-173.
[4] 康文彬. 寒亭区潍县萝卜产业发展研究[D]. 泰安: 山东农业大学, 2014.
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