我在网红餐厅当服务员,该文是服务员方面论文怎么撰写与服务员和网红餐厅和餐厅相关毕业论文范文.
服务员论文参考文献：
馆子是一家上海进贤路上的小餐厅,很受年轻人喜爱,主营咖啡,西式简餐.老板1990年生,服务员大多是1995年左右生的小孩.
我在店里只有一个外号：姐.很帅的店长小哥问我,姐,你来当服务员是为了开店还是写书？
主要就是想观察人类.我上班的第一天,就来了一位堪称小说一般的顾客.
11点刚开店,一名穿着格子衬衫、戴眼镜的男士走进来,理工男不知道怎么想的,明知道全社会都在嘲笑他们穿格子衬衫,还是会固执地穿着各种格子,好像格子是什么能隐藏在人群中的隐形布一样.
他坐下来点了一份班尼迪克蛋配烟熏三文鱼.一份炸鸡.吃完饭后,又点了一杯卡布奇诺,拿出书包里一本很厚的编程书,翻看起来.
绝没想到该男子买单后对着我说：嗯,我想问一下,如果在你们店求婚的话,可以怎么安排？
求婚？竟然是求婚？
身为服务员,我立刻感到身上担子太重, 迅速给他指明方向：老板在那里,找她商量吧.
求婚的话,能成功吗？需要服务员拍着手唱《终于等到你》吗？在餐馆求婚的男人.到底都在想什么呢？
我更喜欢情侣顾客,基本从点餐内容就能大致看出感情如何.馆子的人均消费120元左右,如果一口气点上五六个菜,买单300元往上,那不是暧昧阶段就是热恋关系.买单两百多,符合人均消费的,是关系稳定的情侣.如果只点一百多的菜,一般是已婚人士,只是来吃饭.
有些客人会有点小心,喜欢在服务员靠近的时候,把口音调整成上海话,还有一些客人,调整为英语.
不过大多数时候,服务员就像一个透明人,在端菜、倒水、点单时,都像一个巨大的摆设一样,可以吸收到无数的信息.
有一对情侣,在店里盘桓许久,男生时不时下楼说：不好意思.我女朋友有点怕冷,可以关一下空调吗？不好意思,可以加一点热水吗？
我端着热水上去,发现二楼像一个蒸笼,而角落里娇柔的女孩紧紧拽着自己的风衣.他们走的时候,女孩穿着高跟鞋,忽然在楼梯上停顿了一下.而男生回头,立刻三步并作两步,上去扶着女孩,慢慢走下楼梯.在全场的目送中,缓缓离场.
有些人刚坐下来,就很像电影开头.
一个犹疑不定的中年男人,反复在菜单上,挑选着他到底该吃什么.对面的女人早就做好决定,连一丝犹豫都没有,要了班尼迪克蛋配培根,再加一份沙拉.
男人犹犹豫豫,几次三番都没决定.
最后男人终于说,我想要牛油果吐司配煎蛋,但是煎蛋能不能换成炒蛋,哦,我说的不是那种炒蛋,而是蛋白和蛋黄混在一起,但是又像煎蛋一样炒的做法.
哦,蛋饼吗？
不是,是蛋白和蛋黄搅和在一起,但是我又不想要炒蛋的做法,是煎蛋那种比较嫩的.
像我这种新手服务员,只能挥手招来老板.馆子是一家很好说话的餐厅,老板对着厨房喊几句,也就端上了这道蛋白和蛋黄搅和过又不以炒蛋做法的菜.
我原本以为,自己可以像很多曾经端过盘子的作家一样,白天辛劳工作,晚上勤奋写作,没想到那两天每天回到家里,大脑一片空白,几乎什么都不想干.
如果有机会的话,还想去馆子做服务员.不管以什么样的方式,再年轻一次吧. （图/杨佳琦）
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