宁夏全农：让更多的广东人通过菜心和宁夏结缘,本文是宁夏方面论文写作参考范文跟菜心和结缘和宁夏全农有关论文如何写.
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近年来,随着宁夏菜心在广东市场上的热卖,使得更多的广东人通过这颗小小的叶菜与宁夏结缘.菜心是广东人、香港人的家常菜和必备菜,就像宁夏人常吃的茄子、辣椒和西红柿一样, 几乎家家户户每顿饭都要有.由于广东多雨潮湿,本地产的菜心口感发涩,不好吃.而宁夏干旱少雨,气候冷凉,种植的菜心口感脆甜,含糖量更高.
宁夏优越的种植条件,让很多外地的蔬菜生产商和经销商嗅到了商机.
2006 年,香港“优之菜”率先与宁夏连湖农场合作,建设供港叶菜类基地,重点发展配套有喷灌设施的供港标准化叶类基地1 万亩,利用现代喷灌设施生产南方市场需求量大的绿叶类蔬菜.通过错期播种,以销定产,均衡上市.
之后,香港地区和广东、福建等地的蔬菜种植和流通企业纷纷开始在宁夏建设蔬菜基地,大面积种植供港蔬菜.
宁夏全农农业科技有限公司（以下简称“全农公司”）就是其中一家.这是广东全农农业科技投资有限公司根据企业发展战略和业务重心,整合宁夏地区农业资源而设立的子公司.
“在此之前,公司与全国30 多个地区都签订了蔬菜产销协议,为了保证蔬菜的质量和数量,更大程度上保证菜的供应以及品质,我们就将眼光转移到了‘生产环节’上来.”全农公司综合管理部主任朱自强告诉记者.
2016 年,全农公司在贺兰投资建设了2000 亩标准化蔬菜基地和冷库、蔬菜质量安全监测中心、蔬菜收购以及加工配送中心,形成了生产、加工、销售一条龙的产业化经营模式.
朱自强说：“我们种植的都是无公害蔬菜,绿色、环保、安全是我们的蔬菜进入港澳市场最大的优势,定期进行检验,符合港澳上市标准的蔬菜才允许采摘上市.我们从种植、质检、收割入库、分拣包装、冷凉运输等环节都有严格的程序.”
朱自强告诉记者,菜心采割有严格的标准,菜心的根部要一样齐,直径也要看起来差不多大,长度也要基本保持一致,这对割菜工的要求也很高.蔬菜从地里采摘后在3个小时以内,进入冷库再进行包装.这些蔬菜将通过3 ～ 5 摄氏度的恒温冷链运输,远程运输30 多个小时到达东莞,以代销和自销相结合的销售方式,销往广东和香港等地.“ 宁夏菜心甜脆多汁, 卖相也好,长度都很均匀.很多客人到了酒楼都会专门点上一盘‘宁夏菜心’.”朱自强说,每年到了销售旺季,宁夏菜心到达香港和广东等地,都会被等待已久的档口商家抢购一空.
在全农公司的监控室,记者看到,十几块大屏幕实时播放各个基地的生产和实际种植情况以及生产流程的操作情况,基本实现了无死角.
另外, 在菜品准备采摘前的1 ～ 2 天,都会对各基地的菜品取样,进行农残检验.“农残检验中抑制率在50% 以下的菜品,我们通知进行有序采摘,对于农残超标的菜品通知延迟采收,直到检测合格才通知片区进行采收.”一名检验员告诉记者.
“宁夏产的菜心相当‘OK’的,一天能买十几二十吨,虽然贵一点,但是很抢手,基本上货到即空.”一名来自广州的蔬菜批发商指着正在分拣的新鲜菜心说.
在贺兰习岗镇银星供港蔬菜基地,每一块地都有一个牌子,仔细标注着蔬菜品种、原产地、种植时间、亩产量、产品销往地、种植承包负责人等信息.
记者了解到,全农公司的产地收购和自有种植有所不同,本地的农户和合作社由全农公司提供种子、肥料、农药、技术等,对符合全农公司上市标准的菜品,由全农公司定价或按市场价进行收购,收购模式相对灵活.收购后的菜品,公司进行统一加工和包装,再统一出口或供应到广东市场,目前收购的品种有菜心、芥蓝、茼蒿、西兰花、番茄、苦瓜等.
在全农公司的分拣中心里有一件“秘密武器”—过磅电子称,这是全农公司“互联网+ 农业”的一个重要体现.“通过这个电子称可以传送蔬菜的相关数据到公司的大数据平台中,包括每个基地,每个批次菜品的品种、质量和数量.通过对大数据的研究,可以给销售方提供更好的议价和定价,在没有菜品的时候进行留仓,在蔬菜过量的时候及时应变,自从公司开发了这个平台后,每件蔬菜的提高了5 元左右.”朱自强说.
数据显示,目前,宁夏供港蔬菜基地不仅集中在引黄灌区,已逐步向南部山区扩展.生产企业有47 家,其中香港企业7 家,广东、福建、北京企业35 家,宁夏企业5 家；生产基地75 个,全区生产面积达20 万亩左右.其中,11 家基地被香港渔农署授予“信用农场”荣誉称号.
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