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中医论文参考文献：
鲁贤昌
浙江省中医院主任中医师、教授、国家级名中医.绍兴人,浙江中医学院第一届本科六年制毕业生,毕业后留在省中医院工作,临床经验超过50年,长期从事临床教学、科研工作.担任浙江省中医外科主任委员、全国中医外科学术委员会委员、浙江省中医外科学术委员会顾问、全国中医甲状腺专业委员会副主任委员.曾担任浙江中医学院中医外科教研室主任,兼浙江省中医院中医外科主任.
餐餐都不吃饱,恐怕很多人都受不了,但79 岁的国家级名中医———浙江省中医院主任鲁贤昌教授却坚持.这个从小就在父亲身边耳濡目染养成的习惯,让他如今的血管质量如同年轻人,就连给他做体检的B 超医生都啧啧称奇.平时,鲁教授从不吃保健品,早餐只吃杂粮米糊,天天打半小时太极拳,羊绒护膝从冬天穿到夏天.他说,养生就是曾讲过的一句话“: 出门走路、遇事不怒、基本吃素.”
一家三代人常年限食
见到鲁教授,第一印象是瘦.不过他却笑眯眯说“: 年纪大了还是瘦点好.”鲁教授家,有个传了三代的养生习惯,不管吃什么菜,都是一碗的量,从不吃饱.
“我爸爸、我、我儿子都是医生,我的养生理念从小受爸爸启发.他喜爱劳动,平时限制饮食,吃饭从来都是定食定量,他告诉我‘吃饱不好’.”鲁教授说,自己还是当了医生,才知道限食的好处.“一般人到50 多岁就会有动脉硬化、血管斑块,我年年体检都查不出毛病,血管老化问题我统统没有,连B超医生都以我为样板,认同我的养生方式.”
平时,鲁教授餐餐都是一两半米饭,不挑食,吃得杂,对菜式也没有要求.早上,他通常用黄豆、黑豆、芝麻、核桃等10多种磨好的粉冲大半碗米糊吃,另加两片香糕.中午前还会用高压锅蒸点番薯、南瓜、藕当点心吃.中饭和晚饭炒点包心菜、炖点萝卜子排等.
不过鲁教授有个习惯,吃不完的菜都会倒掉,绝不放过夜,特别是菜汤,里面亚硝酸、嘌呤比较多,他说,尿酸高的人经常喝汤容易痛风.
“我爸爸活到86 岁,在那个年代算是长寿了,我受他影响,从不吃零食和凉食,很注意保暖,常喝热水.”鲁教授说,自己现在这个年纪,空腹血糖保持在4～5毫摩尔每升,血压也比常人低一些,大约在100毫米汞柱/50毫米汞柱左右,已是相当不错.
鲁教授总结,限食有五大好处：血糖稳定、血脂不升高、减少衰老细胞分泌、T细胞增多、抵抗力好、细胞代谢速度加快.
不吃市面上卖的保健品
“我当了50 多年医生,很多人得病都是因为嘴巴没管牢.做不到少吃,肚子就越来越大,心血管、痛风等毛病也提早缠身.”鲁教授说,自己平时一个上午,能碰到十多个痛风病人,年纪最小的才15 岁,两膝关节已经痛得走不了路.
如今,很多人经常会买保健品吃,认为这是一种保养手段,但在鲁教授看来,许多保健品里添加激素等成分,盲目吃反而容易致病：“铁皮枫斗、西洋参片、灵芝孢子粉等,吃的人很多.但中医认为人分,有痰湿、有气血两虚等不同,养生绝不能千篇一律.”
那么鲁教授如何保养？他说,自己每年冬天都要吃根参,20克别直参和5～10 片西洋参,再加炖水,吃一整个冬天.为什么选择别直参,他说,现在市面上的野山参几乎都是人工种植,年份短,药效不太好.别直参又叫高丽参,产自朝鲜,性温,和性凉的西洋参一起炖,吃了精神好、生活质量高.“我一般都是一次炖好放进冰箱,每天拿出来喝几口,水少了就加水再炖,已经坚持了20 年.”鲁教授说,适合自己的保养方法就是好的,即使体检指标不太好也没关系,自己感觉有效果就好,“鲁迅有句话：‘有效就是科学’.”
打太极拳只为内养性情
“锻炼,最好的方法就是走路,世界卫生组织推崇‘健步行’,意思是能走多少走多少,能走多快走多快.”每晚吃完晚饭后过20 分钟,鲁教授就要下楼去小区里走上10～15 分钟.他说,走路时全身80%的器官都在运动,是一项最简单的运动.
平时,鲁教授常常低头看病写病历,除了走路,他还会做做自由体操,一反常态多做做仰头、弯腰、踢腿的动作,“八段锦、五禽戏我都学过,不过最喜欢的还是打太极拳.”
很小的时候,鲁教授就和一位同学学打太极拳,坚持多年,现在天天要打半小时.他说,打太极拳时意念集中,心情平和,疾病也少了,是一种内在调养.
与年轻人爱熬夜相反,鲁教授从来都是早睡早起,他不喜欢过夜生活,晚上7点一过就上床,早上6点半必定起床.别人都以为他睡眠质量特别好,其实不然.
“我不太容易睡着,睡前一般会背些英语单词或平时用的处方,想着想着就慢慢睡着了.”鲁教授说,如果到8 点半还没睡着,他会起床吃1/4颗安眠药,要是后半夜1 点醒来,他还会再吃1/4 颗,一觉到天亮.“有人说吃药不好,容易上瘾,我还为这个问题专门和同行探讨过,达成了共识：吃一点点药能获得好睡眠,相比失眠到天亮,其利更大.”
编辑/赖瑞丹
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