2019八大生活消费趋势,本文是生活相关硕士论文范文与2018和八大和消费类研究生毕业论文范文.
生活论文参考文献：
独立乐活主义
“独乐主义”造就了一批单人产业：一人食、一人租、一人旅行、迷你小家电和小户型公寓等.
看似孤独的状态正被新生代的消费者过出了新滋味,一种“单人的自我乐活模式 ”及其带来的全新生活方式正式开启.
快节奏的生活、口味选择的多元等让一人食愈发普遍,口碑数据显示,各年龄段单人用餐的消费笔数占比均呈现上升趋势,95后更为明显.
少年养生派
2017年夏天,“保温杯+枸杞 ”的“中年养生”热爆红网络,养生话题已经开始被90后、95后关注,“少年”养生不再是人们口中的调侃.
一方面,95后在电商平台对“枸杞”的搜索量占比在2017年以来有显著提升.
另一方面,从“枸杞”在各年龄段销售额占比看,95后的消费额也在逐渐攀升.当“保温杯+枸杞”成为爆红养生标签,把养生提上日程的95后对于枸杞的热情也在升温.
懒系生活法
随着物流配送以及O2O融合商业模式的日臻完善,人们的生活愈发便利.“衣来伸手、饭来张口 ”的满足阈值一再提升,从而衍生出买、住、吃等多元的“懒人经济”.
不仅是90后、95后,更多人开始不做饭 ,外卖继续调整增长.据饿了么统计,2017年同比2016年订单量增长141%,用户数增长近达98%.
宅家懒系消费者中,各年龄段也衍生出不同的细分需求：80前偏好扫地机器人,且对清洁辅助等智能化品类更加看重；80后偏好按摩椅,按摩床等护理品类,生活中更关注解压放松；90后更加偏好叠衣板、静电除尘纸等精致生活小品类.
美食零售化
无论是一个人还是小家庭,无论是选择外卖、洋快餐、方便食品还是净菜,在吃这件事上,大都市里的年轻人正在追求着美味与效率的结合.
新商业模式和新品类的崛起加速了餐饮零售化的发展,越来越多的零售化美食的出现都在方便着人们的生活.
来自阿里方面的数据,2015年至今,方便速食销售额一直波动上升,方便速食市场依旧火热.如今新“速食”除了可以提高吃的效率外,同时也满足了特定消费群体的个性化需求.
90后和95后偏爱即食火锅,除了方便外,更重要的是满足了他们“便携”的火锅梦.即食火锅已成为方便食品新贵,2017年7～9月线上即食火锅销售额连续3个月呈现翻倍增长.
火锅企业和休闲零售企业都看好食品零售化趋势,纷纷加入即食火锅市场.2017年,海底捞宣布投入5000万元研究即食火锅.
火锅企业都加入到即食火锅战场,目前线上订单量占比较高的是涨底捞和德庄火锅.除了传统火锅企业之外,休闲零食品牌也加入到即食火锅竞争当中.
吸猫吸狗主流化
享受独处乐趣的同时,也需要些温暖的陪伴,如今随手刷一下朋友圈、微博,便可以发现,晒猫狗已成为“宠物奴”们的常态.
根据狗民网调研,54.5%的养宠人士会将宠物当作自己的孩子,33.4%的人将宠物当作自己的亲人.吸猫吸狗正在变成一种主流的生活方式.
目前中国已经成为世界第3大宠物市场.业内声音,中国宠物市场2017年突破1800亿元,到2020年预计达2000亿元.
从线上宠物商品的销售额来看,近2年一直维持在35%左右的高增速.
女性是宠物商品的主力消费人群.从年龄分布来看,85后、90后和95后的消费者是主力军.
青年反油腻
作家冯唐2017年10月的一篇关于中年男人的文章瞬间引发全民“反油腻”的,而站在风口浪尖的90后则用“佛系”来回应青年“反油腻”这个标签.“健康饮食+运动”成为年轻人们心目中的最佳“反油腻”方案.
饮食拒绝油腻就要追求健康均衡,沙拉成为他们跨出“反油腻”的第一步.从沙拉的外卖订单量占比来看,呈现逐年稳步提升,2017年的沙拉订单量及用户数增速都高于外卖整体增速.消费者对于沙拉的需求越来越高,沙拉笔单价也进一步提升.
健康需求的升级也将全动热潮催生到新高度,反油腻青年们更中意专业的运动来培养健康的生活习惯,从而推动了线上运动商品的销售额逐年提升.
90后和95后是线上运动商品销售的主要贡献力量.但他们的偏好仍有所不同：95后更热衷于滑板、直排轮等热血运动,而90后则更偏爱游泳、瑜伽等稍舒缓运动.
网红力最大化
从排队7小时喝完7分钟的喜茶、到只闻大名却无力早起排队买一个杏花楼的青团,从美国纽约排队排到上海的Lady M、到全民狂吃黄牛狂赚的脏脏包……网红店、网红食品如雨后春笋般涌现.
在吃这件事上,年轻一代所愿意耗费的耐心,已经远超出正常人所能理解的范畴.因此网红店铺和食品带来的消费力不容小觑.
口碑数据显示,相较于2016年,2017年线下网红店铺的消费人数提升近2倍,人均消费笔数也明显增长,而且不同代际对于网红食品的偏好有所不同.
对比线上销售状况,网红店铺销售额和购买人数均呈现上升趋势,消费者对网红店铺的粘性和复购率也更高.其中95后是线上网红店铺主要消费者.
茶饮新时代饮士
奶香和茶香兼具、美味又时尚的奶茶,越来越成为消费者休闲解渴的首选.喜茶、奈雪、一点点、台盖……高颜值的奶茶铺遍布大街小巷.
从早期的珍珠奶茶,到2010年之后,奶盖和现煮奶茶火热,到如今的多种口味、多种风格.消费者对饮品的需求日益变化,催生一批新时代饮士.但他们的口味偏好正发生快速更迭.
一方面,传统口味的奶茶如早期的珍珠奶茶,已经不能满足新“食代”“饮士”的诉求.从奶茶连锁店销售排名看,主打奶盖和鲜奶茶的品牌销售逐步上升,而以珍珠奶茶为主打的CoCo都可,以及以血糯米为主打的阿姨奶茶,排名都出现下滑.
另一方面,“饮士”们的需求更加多元化.对比2017年与2016年口碑Top30奶茶品牌和用户规模双重排名中,可以发现新入围品牌占比达50%.
而随着消费者对奶茶品类的偏好越来越多样化,鲜果茶、新型奶盖、进口茶叶、牛乳茶也成为当下热点奶茶.
点评：
1.时尚化、个性化、健康化、是餐饮业产品面的三大法宝.
2.在懒人经济驱动下,外卖化、零售化、便捷化是三个应对措施.
3.都说中国消费者善变,没有口味忠诚度,品牌化、体验化、数据化是不二之选.
所以未来餐饮企业要有数据化经营能力,品牌+体验×数据等于新餐饮.
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