县级食品检验机构规划和设计,该文是关于食品检验相关本科论文开题报告范文和检验机构和规划和食品方面参考文献格式范文.
食品检验论文参考文献：
近年来,食品安全已成为全球性的重大战略性问题,广大民众对食品安全问题的关注越来越高,相关法律法规不断完善,食品检测实验室的检测工作正面临前所未有的压力和挑战.那么如何打造一个节能低碳、安全、健康、高效、前瞻的现代专业食品检测实验室成为众多检测机构的重点.现代食品检测实验室在专业上涉及食品化学、微生物学、分子生物学、物理学和食品感官等多个学科,在功能上又涉及给水、排水、强弱电、供气、通风、净化、空调、消防、环保、洁净、废气废液处理、恒温恒湿和智能化系统等多项技术工艺,是一项复杂的系统工程.食品检验实验室的规划设计应合理定位,科学规划.
合理定位
食品检验所在设计前,首先要有合理定位的概念,既要立足当前现有资源,不能脱离实际,贪大图样,又要站在发展的高度,设计认清形势,以市场需求为基础.应该充分结合当地食品产业情况和周边地区的需求,同时考虑现实可行性,确定实验室的规模、人员要求、仪器配置、环境设施配套、检测能力认证范围等,合理区分省、市、县机构层级的侧重点.打个比方,有些检测项目,既没有上级的分配,地方也没有检测需求,如果都去认证,只是浪费了人力、物力.
以政策为导向,避免重复建设.往往国家对产业的发展都有一定的规划方针,检验检测也不例外.比如,对于食药监系统,当前的发展目标是“四三二一”,意思是国家层面的检测机构承担食品（含保健食品）、药品、化妆品、医疗器械的检验,省级层面承担食品（含保健食品）、药品和化妆品的检验,市级层面承担食品（含保健食品）、药品的检验,而县级主要是承担食品的检验.因此,在建设实验室之前,就要充分考虑这些政策,避免重复建设造成的资源浪费.
科学设计
实验室设计是一项系统的工程,涉及平面布局设计、配电系统设计、弱电系统设计、给排水系统设计、消防系统设计、通风、空调与洁净系统设计、供气系统设计、家具设计等方面.各个方面都是实验室设计不能忽略的内容.
要严格执行相关法律法规.食品检验室会使用到强酸、强碱、腐蚀性、有毒有害物质及压力容器等特总设备,会产生大量有毒有害物质,因此,环境问题和安全问题是食品检验室必须要解决的问题,那就必须要熟悉相关的法律法规,实验室设计必须严格执行环境保护、消防安全、水电安全等相关法律法规的要求.
合理布局.实验室合理布局,是实验室安全、高效运转的前提条件.食品检验室的设计布局除了遵守向相关法律法规的要求外,还应该符合 《实验室质量控制规范 食品理化检测》（GBT 27404-2008）、《实验室质量控制规范 食品微生物检验》（GBT 27405-2008）、《洁净厂房设计规范 》（GB50073-2013）和《实验室 生物安全通用要求》（GB 19489-2008）等技术标准的要求,人员办公、理化实验室和微生物实验室相互独立,避免交叉污染,既要充分利用实验空间,节约用地,又能预留足够的空间,满足实验正常开展和消防安全的需要.
总之,食品检验室的设计和规划是一项系统全面的工程,需要融合多方面的知识,要求设计者站在发展的高度,才能建成一个科学、合理、高效和安全的实验室.
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食品检验检测机构体系文件编写
摘 要随着食品监管职能的调整,各级食品检验检测机构纷纷设立或从质监系统检测机构分离出来划转到食品药品监督管理系统,独立设置 新组建的国家食品药品监督管理总局也对食品检验检测机构提出新的要求 新设立的食.
检测机构食品检验工作质量管理
近年来,由于不断地食品安全事故,因而老百姓对于食品的质量已经产生了严重的信任危机,这与负责对食品进行检验的检测机构有重大的关系,为了能够有效的控制不断出现的食品安全问题,与食品检测相关的机构有必要通过.
食品检验机构的样品管理
伴随着我国二十一世纪经济水平不断提高,人们的温饱问题已经基本解决,同时人们的生活现状不断改善,这时候食品安全问题就自然成了全民关注的焦点 民以食为天,食以安为先,人们离不开食品,食品的质量问题直接关系.