论韭黄栽培技术,本文是技术类研究生毕业论文范文与韭黄栽培技术和韭黄有关大学毕业论文范文.
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论韭黄栽培技术
吕永先
韭黄作为一种高档的保健蔬菜,近年来发展种植速度很快.现将种植经验总结如下.
1选择优良品种
用作韭黄栽培的韭菜品种很多,按叶片的大小分有大叶、小叶2种；按熟性的早、晚分有早熟品种、中熟品种及晚熟品种.“犀浦韭”比较好,该品种具有生长快、产量高、耐寒、耐肥、抗病等优点,较一般的韭菜分蘖能力强,叶片宽、厚、多,苗高,假茎粗硬不易倒伏,跑马根少,不易浮蔸上长,而且病害较少,产量高,是目前生产上较理想的软化栽培品种.
2土壤选择
韭黄的栽培对土壤要求较高,宜选择土层深厚、有机质含量高、疏松透气、保水保肥、能灌能排的沙质壤土.
3整地作畦
韭菜是一年种多年收的蔬菜,以后不再翻耕,因此种前一定要深翻土层,以利根系发育.土层深耕达25～30cm为好,深耕后土壤暴晒3～5天,将大块的土打碎,精细整地作畦.作畦要考虑有利于灌溉和排水,地块小的可做成宽10米左右,南北向龟背形畦,地块大的不用作畦,可在田加开“十”字沟,四周开围沟以利排水.
4选择适宜栽培方式
韭菜在每年的春、秋两季均可播种和栽植,以春季为好,时间是3月中旬～4月中旬.秋季在8月下旬～9月上旬.
4.1直播.每亩用种量2公斤,播种前在畦面上按73厘米的行距开好东西向、底面平整、深17～20厘米、底宽17厘米左右的播种沟.挖松沟底,整碎整平土壤并撒1层薄薄细沙填没土壤空隙,然后播种.为使播种均匀,种子入土深度一致,出苗整齐,还须特制一种播种压板（木板长1米,宽8～10厘米,一头翘起并系上绳子）,将木板置于播种沟内,一人在前缓慢拖动,另一人在后轻轻压住木板,使沟内出现一条平直的印痕,拖压后将种子均匀地播于印痕内.播种后即盖薄薄一层细沙土,厚度不超过0.5厘米,接着施充分腐熟的人粪尿,浓度为1份人粪尿对2～3份清水,每亩用对好的人粪尿约1000公斤.
4.2分株移栽.将从老蔸分离出的苗准备好,每亩约需4000～5000株,开好东西向、深20～25厘米的行沟,沟距30～35厘米.每亩施入腐熟的农家肥2000～3000公斤或施入有机复合肥1000～1500公斤、过磷酸钙50公斤,将肥料与土壤充分混匀后将分离出的苗种放入沟内培土,株距20厘米左右,淋足定根水即可.
5韭黄肥水管理
种植韭黄的菜农有“晴三天小旱,晴五天大旱”和“韭菜土不能开拆”之说.说明供给充足的水肥,保持土壤经常湿润状态对韭黄生长是很重要的.既有利于分蘖和叶片的生长,增加当年的产量,还有增加来年产量,延迟植株衰老的作用.并可使叶片组织柔嫩,达到提高品质的目的.春播韭苗必须在播种后视天气情况浇水,天干时每天早晚各浇一次,保持湿润,使种子发芽快、出苗早.一般干籽播后6～10天可发芽出土,这时整草覆盖的要及时揭去,施一次一成的腐熟稀人畜粪.当韭苗长到6～10厘米高时,追施一次二成的人畜粪.20天后,随气温上升逐渐降低施肥浓度,但要增加施肥次数和总量.第7天施一次一成的人畜粪.苗高30～40厘米时,加大施肥浓度,一般为三成的人畜粪,每50公斤还可加0.2～0.3公斤尿素,促使韭苗快速生长,假茎粗壮及叶片宽厚.如遇干旱,则须放水沟灌跑水,待缩水后施五成的人畜粪.
6韭黄病虫草害防治
6.1韭黄的病害
韭黄的病害主要是灰霉病、疫病及黄萎病.
⑴灰霉病.主要危害叶片.防治方法：其感病程度因品种不同而异,因此选择抗病品种是防治该病的重要措施之一.如发现有少量植株感病时可用50%速克灵或50%扑海因800～1000倍液喷雾,也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治.
⑵疫病.可危害根、茎、叶,尤以假茎受害重,湿度大时发病较重,防治方法：由于疫病是在湿度大的条件下发病重,因此在整地时要开好排水沟,同时注意轮作或在没有种过韭黄的地上种植.如发现病株可用50%甲霜铜600倍液或64%杀毒矾400倍液喷施,每隔10天喷1次,连续防治2～3次为佳.
⑶黄萎病.主要危害叶片,当叶片感病后叶尖逐渐黄化,叶下垂变黄,严重时全株萎蔫黄化而死.防治方法：及时发现病株,在发病初期可用50%的多菌灵500倍液或70%代森锰锌500倍液喷雾.同时施肥要以农家肥、有机肥为主,增强植株的抗病能力.
6.2虫害的防治
韭黄的虫害主要为韭菜迟眼蕈蚊.韭菜迟眼蕈蚊又名韭蛆,主要聚集在地下部危害嫩茎,春、秋两季危害韭菜的幼茎引起腐烂,使韭叶枯黄而死.防治方法：发现幼虫危害时,用75%辛硫磷500倍液或20%氰戊菊酯2000倍液灌根.
6.3主要杂草防治韭菜地里主要杂草有稗草、马唐、野苋菜、蒲公英、车前草等.
除草方法：⑴人工挖除.⑵喷施除草剂,在播种后淋足水即可使用50%的丁草胺乳油,每亩用药量100～150毫升兑水喷施在畦面上.
（作者单位：151500黑龙江省兰西县红星乡农业综合服务中心）
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